欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：39943766
大小：182.00 KB
页数：5页
时间：2019-07-15
《寿司卷的做法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、寿司卷的做法【寿司卷的做法】美食家主题赛第四季开始了，大家上菜的速度都好快啊，我还没想好做什么呢，有的同学4个菜都已经上齐了，所以我要赶紧跟上大家脚步了。 昨晚家里米饭煮多了，蛋炒饭嘛又经常做，还有个解决的好办法就是做寿司了，剩米饭剩菜都可以用来做寿司，是个解决冰箱库存的方法。这是我第二次做寿司，这次寿司用的材料都是家里现有的一些边角料，不用刻意去买材料，一举两得解决剩米饭。吃起来口感清爽，做主食或便当都是很不错的选择。·菜品口味：咸鲜·主要工艺：调味·所需时间：半小时·制作难度：简单·所用厨具：其它·食材明细·熟米饭适量·寿司紫菜适量·香肠适
2、量·肉松适量·胡萝卜适量·鸡蛋适量·沙拉酱适量·寿司醋适量制作步骤·1. 准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。·2. 如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6。·3. 将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。·4. 香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝。·5. 在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。·6. 在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松。·7. 再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠。·8. 顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后
3、，用手紧握一分钟后打开。·9. 刀上沾水将寿司卷切开即可。小贴士◎经验不丰富的话，米饭和馅料不可贪多，否则可能会因为技术不熟练卷不起来，哈哈比如我，所以馅料没敢放太多；◎切的时候一定要找把快刀，否则寿司就毁容了；我的方法是把刀放在火上烧一下，就很好切了；◎馅料根据喜好随意搭配；来源：美食天下网
此文档下载收益归作者所有
