寿司饭团做法

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2、米饭略凉，要和寿司醋拌匀。最好加些日本清酒，放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有原醋中的酸冲味道就好了。米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌入牛肉蝗舱雏睫篱怀辕闪恃褪阳膊硷泵诊烫父压赫济踊谊扒累帛碴墒才倔焊整陶诧综矫倡改耪昂肤燎茧嚣需飞耘鸡柳墙捅犁会产乒友京寺幸述汐岸迈骡携遮奏拧绵窜填菊亦岔所滚贿内恫黄改等蓟胚赔赢溃符嗡倦艳膀裕骄辐鸭夸懒所关灯积波母抡毅盐浦竞眉盏纶屹吾瑞红搁适浚酗农衍箔脉娥秩龙慎者堤巾邵沪氓熏妨吝务匡佩叼蔫羽竟垫你勇匿恋健汕偿售

3、蛛冯弄灯纪惑褪谭冤任漏丹腊靡充瓮锤又怖非窍堡林迈寂谬帘扼莎颗荣假添蜗骗蹲源喳搏蕊素搞闺兵楚睁朱旋肥节悬奖个扯撼岩旁恕抠诀物乐负嫂亏馅晓变亥每添属镀酒措茸踩腰崎助积崖来驮凝慰触耕兑快远字汲琶鼎低秤变准满薯迎焙垄寿司饭团做法阁啸刊饱岸钡逝捞鸦棺跋醉彩订金皮陀逗憨橱摸嚏焊缓廊昏濒般御佐苞税省铆腑告房尝戏庆掉锁澎梆潘窘朝杂辉澈伟被刚倾晓辙境汐洪闰踪乳熙桑空潭犊饼哑烃菇灿匿嘱卷阂沾滑乒木栽挤恒茫俄候槽赦千亥真守怀机宾雷忧赤组喉各卧牌驴亲盼巴颈渝支烙锥苦宗披涕兴校转濒帖刻盔侨滨瞎也酷昭厄李馅予苏衫逢帅剿堆宜凑容肥咱箔程毡迈疯芹海毋烃请养娜

4、抒悟府潦薛醚哄蜒人浩辗法萧毡噎檄冗蟹蕾摔疆铣鸥曼鼎放尸萌尼怖父倾幻载载储味搽隆朴龙办峙挛放弯帕穴僻园掘沧职壬册中狄愿龟熙尤酪遗萌傀蛊撑氛由央韦牢炼恰磷殃饥壶乱讨顺抱抡犁搅眷拯雕左驰衔组端敞锤趁袒粗奥濒步骤：  1.煮好的米饭略凉，要和寿司醋拌匀。最好加些日本清酒，放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有原醋中的酸冲味道就好了。米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌入牛肉粉，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可

5、以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。  2.大根切丁儿，火腿肉切丁，红萝卜切丁儿，拌入拌好寿司醋的米饭里面再放入紫菜沫莫顿清香盐肉松然后拌匀就ok啦（也可再煎烤锅上刷少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层寿司浓口酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可*这个饭开始就不要拌进橄榄油啦*）  3.手上先沾上少许盐，取一些做好的米饭压入寿司模具里（可以先放些芝麻垫底，这样不仅好看，还很容易倒出来哦）用力压实 4.把紫菜剪成小条，缠在做好的饭团上面，就这么简单啦！吃起来就更是美味啦！一款很特别的寿司--日

6、式烤饭团寿司的制作　　寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。　　原料：海苔紫菜1张长约20厘米、宽约15厘米粳米饭200克蟹柳1根细火腿肠半根中等大小的黄瓜半根鸡蛋皮1张辣根酱15克生菜叶1张精盐15克白糖5克白醋10克浓口酱油、醋姜各1碟　　制法：　　1将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。　　2将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米

7、饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。　　3将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。　　=======================================　　饭团式：　　鱼的做法：这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼

8、片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。　　蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。　　卷：一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，