南美白对虾全程科学养殖技术措施

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1、南美白对虾全程科学养殖技术措施    出处：南方农村报作者：广东海洋大学吴琴瑟中国水产养殖网 2010年03月16日南美白对虾学名凡纳滨对虾，俗称白虾。1997年在我国大陆大规模养殖以来，面积逐渐扩大，是我国对虾养殖的主要产品，也是出品的主要产品。近年来国际市场对虾价格下跌、种苗退化、养殖场地老化、病害增多、养殖难度越来越大。不少养殖者产生忧虑，养殖南美白对虾是否有前途？是否改养其他品种？    我们认为南美白对虾仍然是优良养殖品种，只要养殖采取新措施，加工销售采取有效的对策。南美白对虾养殖业仍会持续发展，春天会重现。南美白对虾养殖的概况  世界大型的对虾种类，据记载有29种

2、，人们在生产实践中筛选其优良的性状，现在已利用人工养殖有10多种。其中被公认的斑节对虾、中国对虾、南美白对虾是三大优良品种。南美白对虾一跃成为养殖最多的品种。近年来养殖面积产量有很大发展，从2001年以来，我国养殖南美白对虾面积和产量一直居于对虾养殖的首位。2007年南美白对虾养殖超过100万吨，占总产的80%。南美白对虾养殖遍布世界养虾国家或地区，即使有的国家限制养殖南美白对虾，但是养殖者仍是热衷养殖它。这因为南美白对虾相比其他种类的对虾有很多优势，例如：繁殖期长;对盐度适应性强；广温性；可以密养产量高;抗病力较强；耐干性较强；肉质鲜美；个体较大等等。  因此，南美白对虾是

3、我国四大海区沿海养殖的主要品种，养殖模式多样化，以单养为主，也有不少与各种鱼类、蟹类、贝类和藻类混养，取得好的经济效益。在南海沿岸高位池精养，一年可养两茬(造)，一般年亩产可达1200-2500kg，笔者与广东雷州市新科养殖公司的试验研究，单造达到亩产2716kg创立高产记录。半精养虾池应用精养技术，养殖南美白对虾年亩产800-1500kg。如果技术掌握得好，产量稳定，效益好。  南美白对虾移植到淡水养殖成功后，发展很快，从南至北，从东至西均有养殖。其养殖的经济效益比养殖淡水鱼要好，不少淡水鱼塘改养南美白对虾。内陆市场也需要鲜虾，售价甚佳，使南美白对虾成为淡水养鱼地区新的热门

4、养殖品种，面积不断扩大。全国淡水养殖南美白对虾总产量几乎与海水养殖相近。但是，南美白对虾在淡水地区生长较慢，肉味带有泥味，售价较低，出口受到抑制。淡水养殖南美白对虾要取得较佳成活率，生长效果较好，需要咸水过渡。若内陆大面积养殖，由于逐年积累盐分会引起局部土壤咸化，严重者会影响农业、林业等植物生长。从保护植物生态环境全面长远考虑，要引起充分注意。  健康的苗种是南美白对虾养殖成功的关键  南美白对虾的苗种生产和育苗技术较简易，可以高密度育苗，单位水体出苗量大。育苗场的设施、操作方法，基本上沿用原来各种对虾育苗。南海沿海虾苗场多采用工厂化育苗，多数是室内育苗，少数是室外育苗。室外

5、育苗按近天然状态，育出虾苗较健壮，适应环境能力较强，受养殖者的欢迎。近年来沿海水质较差，为了稳定育苗效果，应注意水质处理。南美白对虾苗种生产仍然粗放，由于亲虾较易成熟，虾苗价格较低，育苗场追求利润等原因，缺少精选亲虾，在亲虾培养鲜活优质饵料用量不够，影响到卵子质量，难于培育出健康的虾苗。在幼体培育到虾苗过程少用卤虫幼体，严重影响虾苗质量，以致养成中生长慢、抗病力差、经济效益低等不良效果出现。  南海沿海不少虾苗生产有关人士认识到，扭转当前虾苗质量差，培育健康虾苗的重要性，他们采取一些措施取得明显成效，值得坚持和不断创新。培育健康虾苗归纳起来有下列的措施。  1、精选与培育亲虾

6、 认识到“种”对养成虾是非常重要的，没有优良的亲虾培育出的虾苗，生长速度慢，早期养殖南美虾只要60-70天可达到商品规格，现在要90-130天，饲料系数高，成本高，严重影响到经济效益。当前一些大规模虾场采取进口亲虾或自己培育与精选亲虾，取得良好效果。我国养虾面积大，需要大量虾苗，全部依赖进口，国外也难于满足真正优质SPF的亲虾供应，从我们国情出发，要立足于选种、防止种质退化，科研部门要下大力气加快育种选种工作进展。生产实践证明，注意亲虾全过程的培育，达到优良亲虾的要求，选用进口亲虾培育出来的子二、三代成虾，经过严格筛选，供给亲虾丰富的营养，然后催熟，育苗时满足动物性的供应，是

7、能培育出健康虾苗的，养成效果也可以接近进口亲虾的子一代虾苗。  2、培育虾苗要适当疏育 南美对虾可以高密度育苗，有的对虾育苗场追求利润，每立方水体放无节幼体80-100万尾以上。这种高密度育苗，幼体营养不良，水质差，虾苗体质弱，养成效果无疑很差。以往生产实践证明：要培育健康的南美白对虾的虾苗要适当疏育，每立方水体放无节幼体20-30万尾较为合适，只要提高成活率，育苗的效益也相当可观。要克服“以密保效益”的不良倾向。  3、育苗期要供应优质饲料满足幼体需要 南美白对虾育苗的饲料要与天然水体饵料种类相近，蚤