关于课程改革的探索

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1、浙江省旅游专业职业教育教学改革与创新论坛旅游专业高职教育能力本位课程教学改革的探索与实践湖州职业技术学院人文与旅游分院李海平（副教授）2009年5月14日主要内容能力本位课程的背景能力本位课程的能力目标能力本位课程的项目设计能力本位课程的项目任务及训练方法一、背景能力本位课程成为世界高等职业教育的关注点（一）国外美国、加拿大的CBE课程澳大利亚TAFE学院的课程（培训包，能力标准等）德国的“双元制”课程国际劳工组织开发的MES课程（二）国内我国的职业能力系统化课程VOCSCUM（高林、鲍洁）实践导向职业教育课程（徐国庆）行动导向职业

2、教育课程（姜大源）职业导向高等职业教育课程（戴士弘）能力本位高等职业教育研究（吴建设）无不贯穿着能力本位的思想。依据：16号文件的关键词1、关于人才培养：提出了高素质技能型专门人才；学习能力；学会交流沟通和团队协作；实践能力、创造能力、就业能力和创业能力。2、关于课程建设：提出了融“教、学、做”为一体。3、关于教学模式：提出了工学结合、任务驱动、项目导向、顶岗实习。4、关于基地建设：提出了虚拟工厂、虚拟车间、虚拟工艺、虚拟实验、校外实训、实习基地建设。5、关于师资培养：提出了教师到企业顶岗实践等。课程改革如何切入？1、重新进行课程整

3、体设计和教学单元设计★设计的核心要素：能力目标；项目（贴近旅游职业岗位，最好真实，也可模拟仿真）；任务；训练方法；考核方法。★在学科体系的课程中解构课程内容，结合工作过程，重构任务式的工作模块课程。2、必须解决的三个问题：首先是课程内容与职业工作的匹配程度；其次是课程基础理论与应用理论的梯度；再次是课程理论与实践的整合程度。案例：新西兰课程教学的启发关于《动物》单元（二周）的课程教学设计：如何设计：1．课前的教学设计。要求学生收集有关动物的资料，内容是你自己喜欢的动物，包括这种动物的名称、外形、生活习性、聚集地等等。上课前学生向老师

4、报告。2．然后教师根据学生选择的动物进行分组（如老虎组、狮子组等）并要求学生合作进行深入研究。有的绘图、有的做模型、有的继续查找资料写报告，最后让学生利用学校的电脑把整个报告编印出来，并在班级演讲。教师点评、归纳、补充。分析：1．学生在分工合作中得到了自己想要的、感兴趣（培养兴趣）的知识，知识是依靠学生自己的能力和方法学到的。2．通过资料收集和小组讨论，学生的分析、判断、思考、创新和自主学习能力得以提高。3．训练什么能力：语文――口语、写作、创造能力；数学――动物统计图形的绘图能力；科学――认识自然界动物的种类、习性的能力；音乐――

5、与动物有关的歌曲学唱能力；艺术――绘图、造型的创作的能力；科技――应用电脑、收集资料、编排设计的能力；社会科学――培学生爱护动物及认识环保的重要性。对我们高职旅游专业教育课程改革有启发吗？传统的学科型课程教学制约了高职教学质量的提高。“教师教的很累，学生学的无味，到后来什么多不会”如何实现学科型课程到能力本位课程的转变。16号文件中的：教、学、做一体化；项目导向、任务驱动。已经非常明确。二、能力目标1、什么是能力？能力是个体在生活、工作中表现出来有价值的行为总和。2、技能与能力的相关性我国劳动和社会保障部在《国家技能振兴战略》一文中

6、把技能分为三个层次：专业特定技能；行业通用技能；核心技能：与人交流、数字应用、信息处理、与人合作、解决问题、自我提高、革新创新、外语应用。3、如何理解全面的职业能力？既不是本科或以上教育所完成的学科知识能力也不是一般意义上的实践能力更不是职业岗位需要的狭义的专业技术能力而是针对特定职业岗位或岗位群必须的“全面的职业能力”。案例一：《导游基础知识》课程整体设计能力目标：（1）能够用中国历史文化和民族民俗的知识去讲解旅游景点的历史、民俗文化。（2）能够根据宗教文化知识，在宗教旅游场所，有针对性地灵活运用宗教的相关知识去讲解，并且具有辨别

7、主要佛像位置、名称的能力。（3）能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点。（4）能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段。（5）能够运用对联和诗词的基本知识，去分析、鉴赏、介绍旅游风景名胜的诗词、楹联、游记。（6）能够运用调查、收集资料的方法，去收集某一旅游地的美食文化、风物特产和旅游资源构成。案例二：《社交礼仪》课程能力目标（1）能根据仪表服饰礼仪的规范和技巧，进行正确的个人形象设计；（2）能够运用旅游日常交际礼仪的规范和技巧：挑选和赠送礼品，根据不同会议类型正确安排会议座次，能正确安排

8、一次中式和西餐宴请。（3）能综合运用商务交往中的办公室礼仪，完成一次规范的接待；（4）能根据会议礼仪的规范和技巧，策划组织和实施四个不同类型的会议；（5）能根据招聘面试的仪表要求和交谈技巧，完成一次规范的求职面试训练；关于能力目标应注