水牛营养研究的现状

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1、水牛营养研究的现状中国农业科学院（广西）水牛研究所杨炳壮所长，研究员梁贤威所长助理，研究员邹彩霞博士中国农业科学院(广西)水牛研究所Http://www.gxbri.com2021/7/201中国农业科学院(广西)水牛研究所一、水牛饲料营养价值评定和营养需要研究二、粗饲料的开发(微生物制剂处理)三、通过营养途径调控水牛乳品质一、水牛饲料营养价值评定和营养需要研究现状2021/7/202中国农业科学院(广西)水牛研究所能量需要量研究的重要意义（一）生长水牛的日增重决定了青年母水牛发情年龄，最终影响其繁殖性能。而日增重的高

2、低与日粮营养浓度直接相关。母水牛成年体重：550kg–600kg配种体重：380kg-420kg水牛周岁体重每增加10kg，初次发情时间缩短18d。2021/7/203月龄正常体重组较小体重组比较头数BW初产日龄头数BW初产日龄减少d667145136984110146697128422413097916715001911851307132364224150918624573721330732831463133能量需要量研究的重要意义（二）中国农业科学院(广西)水牛研究所广西水牛研究所统计数据2021/7/204(P=

3、0.6196)NE1（MJ/d.W0.75）=0.339△W+0.388生长水牛能量需要量（析因法）中国农业科学院(广西)水牛研究所2021/7/205（P=0.0879）NE（MJ/d.W0.75）=0.392△W+0.335NEm=0.377MJ/W0.75.dNE2=0.458△W+0.377NE1=0.339△W+0.388生长水牛能量需要量（生长反应法）中国农业科学院(广西)水牛研究所印度MEm:443-542MJ/W0.75.d每增重1g需要的能量为26-33.7kJME2021/7/206泌乳水牛能量需要

4、量(产奶量)能量水平对产奶量有一定的影响中国农业科学院(广西)水牛研究所2021/7/207泌乳水牛能量需要量(乳成分)中国农业科学院(广西)水牛研究所产奶周产奶量乳脂肪(%)乳蛋白质(%)乳总固(%)乳糖(%)乳能值(MJ/kg)25.36.34.916.35.04.236.46.75.017.05.34.446.86.74.917.05.34.456.76.94.817.35.64.566.37.14.617.25.64.576.36.24.816.55.44.286.76.44.316.45.64.296.26.

5、84.617.05.54.4106.47.54.517.55.64.6115.57.74.617.85.64.72021/7/208中国农业科学院(广西)水牛研究所乳能与乳成分相关性2021/7/209泌乳盛期水牛能量需要量（析因法）泌乳水牛在泌乳盛期所需要的净能NE(MJ/d)=0.316W0.75.d＋0.319×ΔWB.W×W0.75＋4Pmilk注：ΔWB.W是平均日失重，单位为kg/d;Pmilk是平均每日水牛常乳产量，单位为kg;FCMbuuffalo是平均每日水牛标准乳产量，单位为kg。FCMbuffal

6、o(kg)=产奶量(kg)×(((乳脂g–40)+(乳蛋白g–31))×0.01155+1.0)NE(MJ/d)=0.316W0.75.d＋0.319×ΔWB.W×W0.75＋2.624　FCMbuffaloFCM＝M×(0．4＋0.15F)式中，FCM为含脂率4％的标准乳；M为含脂率F的奶量；F为含脂率。中国农业科学院(广西)水牛研究所2021/7/2010中国农业科学院(广西)水牛研究所后备母水牛粗蛋白需要量公式:CP(g/d)=3.34W0.75+559.86△W可消化蛋白质需要量公式为:DCP(g/d)=2.2

7、0W0.75+368.39△W（其中△W为牛只日增重，单位为Kg）。生长水牛蛋白需要量（析因法）印度用于维持的DCP:3.40g/kgMBW用于生长的DCP：0.45gg-1gain2021/7/2011中国农业科学院(广西)水牛研究所饲料营养价值评定豆科牧草禾本科牧草农业副产品工业副产品一定时间内产气量的多少反映了底物被瘤胃微生物利用的程度，它代表着底物营养价值的高低，是用产气法预测干物质降解率最主要的指标，再结合原料的化学成分的组成，其预测结果将更加准确。2021/7/2012中国农业科学院(广西)水牛研究所禾本科

8、pH值NH3-N(mg/100m）微生物蛋白（mg/ml）豆科pH值NH3-N(mg/100ml）微生物蛋白（mg/ml）桂牧一号象草全株6.813.334.01R93柱花草6.7319.923.90桂引象草全株6.8613.054.30西卡柱花草6.7120.64.28巴西象草全株6.8211.154.14184柱花草6.852