杜仲产品加工利用现状与进展

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1、第16卷第4期河北林果研究Voi.16No.42001年12月HEBEIJOURNALOFFORESTRYANDORCHARDRESEARCHDec.2001!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!文章编号：1007-496（12001）04-0388-04杜仲产品加工利用现状与进展121曲保雪，朱立红，芦春莲（1河北农业大学林学院；2河北农业大学图书馆，河北保定071000）摘要：介绍了杜仲的经济意义、栽培历史、现状和分布，并着重论述了杜仲皮的环剥技

2、术和炮制方法，杜仲叶的采集和加工利用，杜仲胶的加工方法等。概括了当前工业利用杜仲的最新理论及方法。关键词：杜仲；环剥技术；绿原酸；杜仲茶中图分类号：R282.4文献标识码：AEUCOMMIAANDITSUTILIZATION121OUBaoxue，ZHULihong，LUChuiianAbstract：Thisarticieintroducedtheeconomicaisignificance，cuitivationhistoryanddis-tributionofeucommia.Itfocusedonthetech

3、noiogyofhowtoorbicuiar-decorticatethebarkofeucommia，howtoprocessthebarks.Otherimportantcontentsofthearticiearethecoi-iection，processingandutiiizationofieaves，themethodsofmachiningthegutta-perchar.Itsummarizedthenewesttheoryandmethodsofeucommiautiiization.Keywors

4、：eucommia；technoiogiesoforbicuiardecorticating；chiorogenicacid；eucommiatea前言杜仲是我国特有的经济树种，其工业及药用价值越来越受到人们关注。我国很早就开始了对杜仲药用价值的研究和利用。2000多年前我国的《神农本草经》就将之列为中药上品。现代医学根据药理实验和临床应用，证明了杜仲治疗高血压症颇有成效；能降低肌体胆固醇［1］含量，可预防血管硬化；还有促进肌体功能、抗衰老、抗癌的效果。杜仲除木质部分外，全树各种组织和器官中都含有一种硬质胶———杜仲胶

5、。杜仲胶具有高度的绝缘性和很高的强度，是良好的电器绝缘材料，在航空航天等许多高科技领域有巨大［2］的应用价值。杜仲木材是良好的家具、农具、舟车及建筑材料。当前，杜仲种植和深入开发利用的热潮方兴未艾，杜仲的种植、剥皮及加工技术不断得收稿日期：2001-04-19；修改稿收期：2001-07-05作者简介：曲保雪（1970-），男，河北东光县人，在读硕士，从事林产化工方面的研究与教学工作。第4期曲保雪等：杜仲产品加工利用现状与进展389到改进和完善。!栽培历史、现状及分布我国是杜仲的故乡，从魏晋南北朝时期的《名医别录》开始

6、，几乎历代文献中都有对杜仲的记载。从这些文献上看，杜仲历史上的分布区域是以川东、陕南、鄂西及其临近地区为中心，包括今山西、陕西、湖北、甘肃、贵州、广西、浙江8个省、自治区。杜仲的人工栽培在古代文献中未见记载，但可以肯定，起码在近代，人工栽培已相当普遍。我国的杜仲分布在23个省自治区260多个县。从地理分布的位置看，南起南岭，山西的夏县和甘肃的华亭，东到天目山，西到云贵高原。杜仲在这个范围内由于纬度不同分布海拔高度亦有差别，一般在500~l000m之间，个别地区和云南的东北部最高达2700m。从气候带看，杜仲主要在北亚热

7、带、中亚热带和南亚热带3个气候区。但杜仲的引种栽培远远超出了这个范围，在北京、大连（温暖带亚湿润气候区）早已试种成功；陕西延安、宜君山至更北的志丹县也生长良好。国外引种杜仲也相当普遍，主要引种国家有英国、美国、法、［l］德、朝鲜、韩国等。"产品采收及加工利用"#$树皮采收、加工及分级3.l.l采剥树皮一般在5月下旬至6月上旬进行，此时树液流畅，易于剥皮。先用芽接［3］刀在树干基部（距地面l5~20cm）环割，以此为起点向上取一定高度，割第二道切口，在两切口间纵割一切口，用竹片沿切口将整张树皮剥下，再依次向上剥第二筒、第

8、三筒。为减少对杜仲皮的伤害，保证树皮顺利再生，环剥时要注意不要戳伤木质部外层的幼嫩部分，［4］更不能用手触摸。剥皮后可涂以生长素或喷洒药物（如萘乙酸+赤霉素），并用塑料薄膜［5，6］或牛皮纸包裹，隔4~5a可再剥。3.l.2采皮后的处理剥下的树皮置于通风避雨处，层层叠放，上覆稻草，使之压紧发汗。初夏时5~6c，盛夏时l~2c，树皮