杜仲叶的开发与利用

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1、杜仲叶的开发与利用杜仲属杜仲科落叶乔木，是我国特有的树种，在我国已有2000多年的栽培历史。杜仲皮为名贵中药，在我国最早的药物书籍《神农本草经》中列为上品，被称为“思仙”。中医认为，杜仲是治疗肾虚的重要药物，能入肝补肾。我国的杜仲资源丰富，占世界总资源99％以上，20多个省、自治区、直辖市都种植杜仲树，其主要分布在陕西、甘肃、浙江、江西、河南、湖北、广西、广东、四川、贵州、云南等省区。研究证实，不仅杜仲皮是中医良药，而且杜仲叶也能入药。杜仲叶中的主要有效成分绿原酸具有抗菌、抗病毒、利胆、保肝、降压、兴奋中枢神经系统等作用,并且叶中绿原酸的含量是皮中绿原酸含量

2、的数倍之多。科学家们证明，杜仲叶提取物能较好地促进机体中胶原蛋白的新陈代谢，增强细胞的活力，其抗衰老作用是维生素E的4倍以上，对机体的体液免疫和细胞免疫也有明显的增强作用。此外，杜仲叶还有降血脂、减少中性脂肪形成的作用。但是，药用价值如此高的杜仲叶，长期以来在我国却枯叶落地任飘零。为了合理利用杜仲叶，为药农创造更大的经济效益，现将杜仲叶的作用综述如下。1 杜仲及杜仲叶的主要成分   从目前研究来看，杜仲所含的主要活性成分有环烯醚萜类、杜仲胶、木脂素类及苯丙素类等40多种化合物。其中木脂素类及环烯醚萜类所占的比例较大，其次是黄酮类化合物[1]。研究表明杜仲皮、

3、叶及枝条所含的有效成分基本相同[2，3]。1.1环烯醚萜类   环烯醚萜类在新鲜植物组织中含量较高。环烯醚萜是臭蚁二醛的缩醛衍生物，分子中含有环戊烷结构单元，这类化合物还包括环烯醚萜多聚体。目前研究已从杜仲皮和叶内分离出11种环烯醚萜类化合物，包括杜仲醇、杜仲醇苷、脱氧杜仲醇、京尼平苷、京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷、哈帕苷丁酸脂、筋骨草苷、雷扑妥苷、杜仲醇苷、车叶草苷、车叶草酸、去乙酰车叶草酸、10-乙酰鸡屎藤苷表杜仲醇、地芰普内酯等[4-5]。1.2杜仲胶  杜仲胶在杜仲中含量较高，广泛存在于杜仲皮、叶、果皮内，为天然高分子化合物，它与天然橡胶的化学组成完全一样

4、，即（C5H8）n，只是两者分子链的构型不同，天然橡胶是顺式-聚异戊二烯，杜仲胶为反式-聚异戊二烯，两者互为异构体，是易结晶的硬质塑料[6]。此外，杜仲胶具有绝缘性强、耐水湿、抗酸碱、热塑性好和形状记忆等特征[7]，是一种重要的化工原料，可用作新型的医用功能材料。近年来，我国对杜仲胶进行了深入研究，开拓了杜仲胶的新用途[8]。1.3木脂素及甾体类   木脂素类化合物是杜仲化学成分中结构最为清晰、成分最为明确的一类化合物。因此对其研究也较多。目前为止，从杜仲中分离出的木脂素类化合物已达27种之多[6，9]，包括双环氧木质素类、松脂素类、丁香树脂醇类、橄榄树脂素

5、类、松柏醇类、吉尼波西狄克酸甲脂等。还分离出β-谷甾醇、胡萝卜苷和三萜类化合物[4，5，10]。1.4苯丙素类   苯丙素类化合物在杜仲皮及叶中含量比较丰富，是形成木脂素类化合物的前体[6]。从目前研究来看，对苯丙素类化合物的研究报道主要集中在绿原酸、香草酸等活性成分的研究上。成军等[8]用有机溶剂多次渗漉法可从杜仲叶中分离出对香豆酸、咖啡酸乙脂、绿原酸等苯丙素类化合物。迄今为止，从杜仲中发现的苯丙素类化合物已达11种：绿原酸、绿原酸甲酯、松柏酸、二氢咖啡酸、丁香苷、愈创木丙三醇、松柏苷、间羟基苯丙酸、香草酸、寇布拉苷[6]。1.5黄酮类   黄酮类化合物也

6、是杜仲的主要有效成分之一，常用作杜仲制药及其产品质量的重要检测指标[11]，对杜仲黄酮类化合物的报道多见于含量测定和分离提取工艺的研究。成军等[12]用溶剂法和色谱法结合的方法从杜仲叶中分离得到5个黄酮类化合物：山奈酚、榭皮苷、紫云英苷、陆地棉苷、芦丁。叶文峰等[12]用正交试验方法探讨了以乙醇为溶剂提取杜仲叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件。发现：用70%乙醇，料液比1：10，在80℃条件下提取3次，每次回流1.5h,总黄酮的平均得率最高。1.6其它成分   杜仲有效成分中除含有大量活性药用成分外，还含有非常丰富的营养成分，如氨基酸、脂肪酸、维生素及微量元素，

7、包括丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、静氨酸等17种游离氨基酸和锗、硒等15种微量元素[1,13]，叶和皮中含有丰富的VE和β-胡萝卜素，以及少量的VB1、VB2等[10]。此外还含有金丝桃苷、紫云英苷、抗真菌蛋白、正二十九烷、正三十烷、生物碱、多糖、半乳糖醇、杜仲烯醇及挥发油等成分[9，14]。2 杜仲及杜仲叶的药理作用2.1降压作用   陆志科、谢碧霞[15]、李家实[16]等研究表明杜仲的皮和叶所含的糖类、生物碱、绿原酸、桃叶珊瑚苷均有不同程度的降压作用，而杜仲叶比皮具有更佳的疗效。杜仲水提物对犬有明显的降压作用,而且疗效平稳,无毒、无副作用。李家实等[

8、16]用杜仲水提物进行了急性降压试验,发现杜仲的降压