《畜禽益生素综述》PPT课件

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1、益生素综述李同立18602125285郑州绿萌营养公司上海绿萌生物科技有限公司目录益生素的概念4益生素菌种种类5--7益生素常用菌种的营养特性8--23益生素的作用机理及营养特性24--益生素的质量标准及要求益生素对畜禽的饲喂效果益生素CM水剂的使用及效果益生素与抗生素的辩证关系饲料中的保健抗生素问题正确认识益生素益生素的饲喂现状及注意事项益生素的概念益生素(ProbiotiCs)也称益生菌、促生素、利生素、活菌制剂。是指摄入动物体内参与肠内微生物平衡的具有直接通过增强动物对肠内有害微生物群落的抑制作用，或者通过增强非特

2、异性免疫功能来预防疾病，而间接起到促进动物生长作用和提高饲料转化率的活性微生物培养物。概念的释义：1、途径，进入动物肠道；2、作用方式，抑制有害微生物或增强免疫力；3、作用效果，预防疾病；4、目的，促进生长及提高饲料利用率。益生素菌种种类美国中国美国1989年美国FDA（农业部）和美国饲料控制官员协会公布了被认为是安全可以直接饲喂微生物菌种名单，共42种。包括：黑曲霉、米曲霉、凝固芽孢杆菌、粘连芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、厌氧性拟杆菌、发酵乳杆菌、纤维二糖乳杆菌、弯曲乳杆菌、载耳布吕克氏乳杆菌、乳

3、酸乳杆菌、胚牙乳杆菌、罗特氏乳杆菌、肠系膜明串球菌、乳酸片球菌、毛状拟杆菌、瘤胃拟杆菌、猪拟杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌、嗜热性双歧杆菌、短乳杆菌、保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、啤酒片球菌、戊糖片球菌、费氏丙酸菌、谢曼氏丙酸杆菌、酿酒酵母、乳酸链球菌、二乙酰乳酸链球菌、粪链球菌、中(间)链球菌、乳链球菌、嗜热链球菌。中国1999年我国农业部第105号公告公布了可以直接饲喂动物的饲料级微生物添加剂菌种有12种。即干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌、乳链球菌、枯草芽孢杆菌、

4、纳豆芽胞杆菌、乳酸片球、沼泽红假单胞菌、啤酒酵母、产朊假丝酵母、曲霉。饲料中常用益生素：嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、沼泽红假单胞菌、酿酒酵母、产朊假丝酵母、曲霉。常用益生素菌种及其特性芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、光合菌YA芽孢杆菌特点高稳定性：以耐酸、耐碱、耐高温。应用广泛性：优良的产酸、产酶、产维生素性能。YA芽孢杆菌营养特性—高稳定性芽孢杆菌具有芽孢，在环境不利的条件下（如高温、酸、碱等），它以芽孢状态把自己保护起来，在环境适宜时（温度、水分、酸、碱等），它以孢子形式释放出来，进行生长、代谢、繁殖。YA芽孢杆菌营

5、养特性1—产酸、产维生素1、产酸：芽孢杆菌在其生长繁殖过程中能够产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，这些酸类能够降低动物肠道的pH值，可有效抑制病原菌的生长，为乳酸菌的生长创造了条件，其中丙酸还能够参与三羧酸循环，为动物新陈代谢提供能量。2、产维生素：芽孢杆菌在生长繁殖过程中还能够产生很高的维生素B1、B2、B6等B族维生素和维生素C，为动物提供维生素营养，从而促进动物生产性能的提高。YA芽孢杆菌营养特性2—产酶3、产酶：研究表明，芽孢菌能产生多种酶类：蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、活性果胶、葡聚糖、纤维素等酶及植酸酶。酶类促

6、进动物对营养物的消化吸收,提高生产成绩。芽孢杆菌具有降解植物性饲料中复杂碳水化合物的酶，如果胶、葡聚糖、纤维素等酶，其中很多酶是哺乳动物和禽类在体内不能合成的酶。芽孢杆菌在生长繁殖过程中还能够产生植酸酶，促进动物对植酸磷的利用和对脂肪的消化吸收率。YA芽孢杆菌营养特性3—净化环境4、除氨、臭：产生的氨基氧化酶及分解硫化氢的酶类，可将吲哚类氧化成无毒、无害的物质，从而降低畜禽舍内氨气、硫化氢的浓度和臭味，减少环境污染。YA芽孢杆菌营养特性4--拮抗病原菌拮抗动物病原菌，维护和调节肠道生态平衡正常情况动物肠道微生物种群及其数

7、量处于一个动态的微生态平衡，当机体受到某些应激因素的影响，这种平衡可能被打破，导致体内菌群比例失调，需氧菌如大肠杆菌增加，并使蛋白质分解产生胺、氨等有害物质，动物表现出病理状态，生产性能下降。大量的研究表明，饲用芽孢菌具有拮抗肠道病原细菌，维护和调节肠道微生态平衡的作用芽孢杆菌能产生细菌素并可以拮抗致病菌。随后又发现环状芽孢杆菌能产生细菌素。在悉生小鼠体内地衣芽孢杆菌可产生抗生素类物质以拮抗产气荚膜梭菌。认为芽孢杆菌能使pH值和NH3含量下降，挥发性脂肪酸上升了18%，丙酸和乙酸的产量也上升。YA芽孢杆菌营养特性5—提高

8、免疫力1、雏鸡饲喂芽孢杆菌后，发现试验组鸡的免疫器官生长发育较对照组迅速，血中免疫T细胞值较对照组高。2、实验证明，用枯草芽孢杆菌提取的细胞糖蛋白免疫小白鼠，可以抵抗大肠杆菌的攻击。3、研究枯草芽孢杆菌的脂磷壁酸和肽聚糖-磷壁酸复合物的生物活性，发现两者均具有免疫佐剂的作用。提高机体的局部或全部防御功能，从而达到防病