大堂组服务规程

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1、操作规程/操作细则WHQC/D12-06第1版/第0次修改大堂组服务规程编制:文敏第4页共4页审核:沈剑雯1目的规范大堂组服务过程，降低顾客投诉率，提高顾客满意率。2引用标准和文件WHQB12-20《前厅服务过程控制程序》3适用范围适用于大堂组各个班次以及每位员工。4服务规程4.1控制大堂气氛，防止意外发生4.1.1协助相关部门维护大堂公共区域的清洁卫生及各项设施设备的正常运转。及时通知PA组清理大堂地面上的水渍、纸屑和树叶等，及时通知工程部维修中心维修设备。4.1.2了解宾馆当天客流量、住房、用膳、会议等经营情况，以便及时解答客人的询

2、问，并积极提供帮助和服务。4.1.3控制大堂的温度、灯光。每隔一小时在大厅温度记录表上记录一次温度，视温度高低开关空调，使大堂温度保持在23℃--25℃，注意节能降耗。4.1.4及时整理、补充大堂报刊、杂志以及各种宣传资料。4.1.5对大堂休息区客人的不雅举止（睡觉、脱鞋、躺卧等）进行劝阻。对在大堂内奔跑、追逐的小孩予以制止，以防不测4.2宾客拜访4.2.1团队拜访中班对次日离店团队的领队、全陪或地陪，进行电话拜访或面谈，就住宿、用膳、服务等情况征求客人的意见、建议，予以解答或帮助并将其记录在大堂工作日报上，次日上报早会。4.2.2散客

3、拜访中班对次日离店的散客在晚22：00杭州望湖宾馆2001-03-28批准2001-03-28实施QC12-06/4-4操作规程/操作细则WHQC/D12-06第1版/第0次修改大堂组服务规程编制:文敏第4页共4页审核:沈剑雯以前，给客人打礼貌问候电话，或以面谈、登门拜访形式问候三位客人，就宾馆的设施设备、服务质量、接待效率等问题征求客人意见建议，予以解答或帮助并将其记录在大堂工作日报表上，次日上报早会，以达至持续改进。4.2.3生日客人拜访每天早班接到预订处当天生日客人名单（房号）的通知后，开单至客房中心和餐务委托。与客房中心确认生日

4、蛋糕、鲜花已送入房后，致电客人生日祝福，并记录在大堂工作日志上。4.3VIP宾客入住接待4.3.1根据接待组转来的VIP客人接待通知单，了解有关客人的姓名、职务、禁忌及特殊需求等，以便提供针对性服务。4.3.2客人抵达前，查看VIP房间的房态、检查布置要求、房间钥匙。4.3.3客人抵店时（应提前在大堂恭候），主动上前迎客，带上预先准备好的住宿登记单、房卡、房间钥匙等，引领客人进房办理入住登记手续。并介绍宾馆为其提供的服务项目及房内设施设备的使用方法。4.3.4若是贵宾（VVIP），请贵宾的随员或是秘书帮助办理入住登记手续。4.3.5将客

5、人的住宿登记单及有关信息及时反馈总台及预订处，输入电脑，并建立客史档案。4.4受理宾客投诉4.4.1耐心倾听客人投诉的全过程，记录在案。表示同情和抱歉，并以诚恳的态度与客人进行感情交流。4.4.2了解客人的情绪，分析问题之所在，并根据事实及宾馆有关规定对客人投诉迅速作出反应，反馈相关部门、班组进行及时处理。4.4.3及时将处理结果或拟采取的措施回复客人，掌握客人对投诉处理结果的满意度。再次对客人的批评指正表示感谢。4.4.4监督具体处理措施的贯彻、落实4.4.5将宾客投诉起因、经过、结果等全部细节记录在大堂工作日报表上，于次日早会。4.

6、5紧急情况处理杭州望湖宾馆2001-03-28批准2001-03-28实施QC12-06/4-4操作规程/操作细则WHQC/D12-06第1版/第0次修改大堂组服务规程编制:文敏第4页共4页审核:沈剑雯4.5.1随时注意、监视有无紧急情况发生。当有紧急情况发生时，应尽快赶到事故现场。4.5.2根据现场情况、事态发展，迅速按宾馆有关规定通知有关人员应到场，并报告宾馆领导和宾馆总值经理。及时协助指挥人员对事故进行应急处理。4.5.3宾馆领导赶到后，根据指令在其指挥下，协助做好组织协调工作。4.5.4紧急情况处理完毕后，将经过记录在大堂工作日

7、报上，上报早会。4.6代寄宾客遗留物品4.6.1从客房中心领取、清点宾客遗留物品，并做好记录。4.6.2填写特快邮件详情单（EMS）。4.6.3按照邮局邮寄要求，在商务中心办好物品的填单、装包、开票等手续。注意：寄件人栏内须填写“大堂副理×××”，收件人地址必须准确无误。4.6.4从部门领取备用金垫付，待邮费汇来后，再归还部门。4.6.5所有邮资凭证应随EMS附给客人，复印一份以备大堂留存并编号。4.7宾客遗留物品处理4.7.1员工在酒店范围内捡获的物品须记录在前厅部顾客遗留物品登记表上。4.7.2客房中心及时将离店客人的遗留物品报大堂

8、副理,并登记在旅客遗留物品登记簿上，以备查询.4.7.3遗留物品须专门保管,贵重物品和一般物品分开保存.贵重物品满一周无人认领、一般物品满一个月无人认领的交总经办处理。（食品类保存三天）4.7.4转交遗留物