croatia wine

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1、克罗地亚（Croatia）历史：克罗地亚具有悠久的酿酒历史。希腊人于公元前5世纪最先将葡萄园引进克罗地亚海岸，自此葡萄酒业也开始兴旺起来。在“家园战争（HomelandWar）”期间，许多酿酒厂和葡萄园遭到毁坏，但酿酒产业却在这之后迅速恢复。克罗地亚葡萄酒生产企业超过300家，年产量约7500万升，60~70%是白葡萄酒，30%左右是红葡萄酒，起泡酒和桃红葡萄酒的产量非常小。克罗地亚人喜欢在饮用葡萄酒前向酒里兑水。南部地区管这种酒叫“bevanda”，北部地区称其为“gemist”。克罗地亚的沿海地带以生产红葡萄酒为主，只有10%的红葡萄酒是高品

2、质的葡萄酒，其余是普通档次的餐酒。克罗地亚干燥土壤贫瘠的内陆地区，出产的葡萄酒有90%是白葡萄酒。虽然在克罗地亚栽培有数以百计的葡萄品种，但品酒专家们公认的克罗地亚最好的红葡萄酒都是由PlavacMali葡萄酿造而成的。PlavacMali在遗传基因上和克罗地亚的Zinfandel葡萄属同一品系，为Zinfandel葡萄的一个分支品种。克罗地亚有名的Prosecco白葡萄酒由Bogdanusa白葡萄品种酿制而成。Korcula、Istria、Posip、Malvazija等产区生产克罗地亚的最有名的白葡萄酒。位置：克罗地亚是地中海国家，其东侧与意

3、大利隔亚得里亚海相望。该国北部是阿尔卑斯山，东北部是Pannonian大平原的西端。气候和地理环境：克罗地亚的内陆地区是大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热，降雨充沛。葡萄酒产区主要集中在与Pannonian平原相邻的山丘地区。Dalmatian海岸地区是典型的地中海气候，但迪纳拉山脉海拔较高的位置有多处是高山气候。亚得里亚海的沿岸地区夏季炎热湿润，冬季较为温和，对葡萄种植来说非常有利。至于与海岸地区隔水相望的岛屿上，许多有名的葡萄酒产区就坐落于Dalmatian群岛上。葡萄多种在岩溶山坡上，其中较陡峭的山坡上降雨较少。而海岸附近的葡萄园则依山坡而坐，

4、那里阳光充沛，十分有利于葡萄的栽种。内陆地区1月的平均气温在0至2摄氏度之间，8月的平均气温在19至23摄氏度之间。海岸地区的1月平均气温为6至11摄氏度，8月平均气温为21至27摄氏度。冬季海水的平均温度为12摄氏度，夏季海水的平均温度为25摄氏度。克罗地亚也是斯洛文尼亚橡木森林的所在地，许多欧洲的酿酒师都采用这里出产的橡木桶来陈酿最好的葡萄酒。葡萄品种：用来酿制白葡萄酒的葡萄品种有：Bogdanuša、Bratkovina、CetinjkaBijela、Chardonnay、Debit、Gegi?、Graševina、Grk、Kraljevi

5、na、Kujund?uša、Kurtelaškabijela、MalvazijaIstarska、MalvasiaDubrova?ka、Maraština、Manzonibijeli、Moslavac、Muškatbijeli、Muškat?uti、Muškatottonel、Neuburger、Par?、PinotBijeli、PinotSivi、Plavec?uti、Pošip、(Rajnski)Rizling、Rizvanacbijeli、Rkaciteli、Ru?icaCrvena、Sauvignon(bijeli)、Silvanacze

6、leni、Šipelj、Škrlet、Traminac、Trbljanbijeli、Trebbianotoscano、Verduzzo、Vugava、Zelenac、?ilavka、?lahtina。用来酿制红葡萄酒的葡萄品种有：AlicanteBouschet、Babi?、Barbera、BorgonjaCrna、CabernetFranc、CabernetSauvignon、Carignan、CrljenakKaštelanski、Dobri?i?、Drnekuša、Frankovka、Gamay、bojadiser、Grenašcrni、H

7、rvatica、Jarbola、Lasina、Lovrijenac、Merlot、Muškatru?acrni、Nebbiolo、Nin?uša、Okatac、Pinotcrni、PlavacMali、Plavina、Portugizac、Refošk、SusacCrni、Svrdlovinacrna、Syrah、Teran、TocaiFriulano、Trnjak、Vranac、Zadarkacrna、Zweigelt。葡萄酒的类型：克罗地亚共有2个独立的葡萄酒产区。东北部大陆地区主要出产果香馥郁的白葡萄酒，这些酒与邻国斯洛文尼亚、奥地利和匈牙

8、利的酒款相似。北部海岸出产的Istrian葡萄酒，其风格与意大利葡萄酒相似，而南部产区一般出产强烈浓郁的地中海风格的红葡萄酒。Dalma