孕妇乳母的饮食调理

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1、孕妇的饮食调理广州中医药大学孕前饮食要点1、怀孕前，夫妇可多吃点鸡、鱼、瘦肉、蛋类、豆制品等富含蛋白质的食品，同时还应多吃蔬菜和水果，以保证生殖细胞的发育，给未来的胎儿准备好"全面营养基"。2、贫血夫妇应补充铁和其他营养制剂注意：口服铁剂忌饮茶不宜与牛奶同服3、服用叶酸预防胎儿神经管畸形何时服用叶酸每天服用1片单纯的400ug叶酸片或1片含叶酸400ug（微克）的复合维生素，直至怀孕满3个月为止（一般怀孕前、后各3个月）。孕早期膳食要点（1）按照孕妇的喜好选择促进食欲的食物；（2）选择容易消化的食物以减少呕吐，如粥，面包干，馒头，饼干，甘薯等；（3）想吃就吃，少吃多餐。比如睡

2、前和早起时，坐在床上吃几块饼干，面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。（4）为防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响，孕妇完全不能进食时，也应静脉补充150G/每天葡萄糖。（5）为避免胎儿神经管畸形，在计划妊娠时就开始补充叶酸400-600微克/每天。应对孕吐饮食注意①宜食用清淡爽口、易消化、少油腻的食物。②烤面包、烤馒头和饼干等食品能减轻恶心、呕吐的早孕反应。③在搭配合理、食物均衡的前提下，尽量顺应妈妈的特殊口味和嗜好。孕期禁忌①慎食腌腊制品。②从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物。③忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料。④孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品，烹调时少放调味品。⑤不用铝制锅具和

3、餐具，不食用制作中加入明矾的油条等食物。⑥服药应遵医嘱。清炒莴笋丝材料:莴笋300克调料:盐、花椒粒、鸡精各适量做法:1.将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。2.锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。推荐理由1、莴笋刺激消化液的分泌，促进食欲。2、莴笋含钾量最高，可利尿减少对心房的压力。3、莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。孕早期食谱举例早餐：牛奶、馒头、酱猪肝、芝麻酱午餐：米饭、豆腐干炒芹菜 、排骨烧油菜、蛋花汤（鸡蛋、紫菜）；

4、午点草莓、 面包晚餐：二米饭（大米、小米） 、鲜菇鸡片、海蛎肉生菜；晚点：牛奶250克孕中期膳食要点1、补充充足的能量2、注意铁的补充3、保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给。孕中期膳食构成1、谷类约350-450克，大豆制品50-100克；2、鱼、禽、瘦肉交替选用约150克，鸡蛋每日1个；3、蔬菜500克(其中绿叶菜300克)4、水果150-200克，牛奶或酸奶250克5、每周进食一次海产品，以补充碘、锌等微量元素；6、每周进食一次（约25克）动物肝脏，以补充维生素A和铁；一次动物血，以补充铁。7、孕妇个体差异大，不必拘泥。食谱举例早餐：麻酱肉末卷，小米红豆粥；加餐：酸奶；中餐

5、：米饭，清蒸鲈鱼，蒜蓉油麦菜，豆角炒鸡蛋，胡萝卜马蹄瘦肉汤；加餐：橙子晚餐：米饭，豆腐干芹菜炒牛肉，虾米煲大芥菜，海带猪骨汤；加餐：牛奶，面包。孕妇如何安全吃海带补碘海带不仅碘含量高，砷含量也高。为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，以防止砷中毒。孕期补锌萝卜煲红蟹材料：红蟹200克，萝卜300克，姜片、葱段各5克。制法：(1)将红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用。(2)萝卜去皮，切成三角形大块。(3)将萝卜、姜片、葱段同放入煲内，加清水500克煲滚，再放入调料煮

6、至萝卜熟透，加入红蟹用猛火煮2分钟便成。孕期补铁1、金针菜：金针菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维生素、蛋白质等营养素并有利尿健胃的作用。2、龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，因为所含铁质丰富而且还含有维生素、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症，孕妇和产妇吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。3、黑豆：我国向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便，孕妇可用黑豆煮乌鸡。4、胡萝卜：胡萝卜富含维生素，且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。5、菠菜：菠菜是有名的补血食物，含铁质的

7、胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。花生枣米粥花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，亦可用为平时保健食品。枸杞蒸母鸡枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。功能是补血，滋肝肾。孕末期营养要点1、补充长链多不饱和脂肪酸（