旅游企业员工培训与开发

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1、第5章旅游企业员工培训与开发第五章旅游企业员工培训与开发理论学习目标理解企业员工培训的必要性了解企业员工培训的特点和原则，掌握员工培训的方法了解员工职业发展和计划的各个阶段及其特点实践能力目标根据企业员工培训的必要性和特点，设计并组织一次员工培训。根据职业发展特点，尝试对自己的职业生涯做一个合理规划。本章框架结构图4.1旅游企业员工培训概述4.2员工培训的特点和原则4.2.1旅游企业员工培训的总体特点4.2.2旅游企业员工培训原则4.3旅游企业员工培训的基本规律4.4旅游企业员工培训的内容与方法4.4.1

2、旅游企业员工培训的内容4.4.2旅游企业新员工培训的内容4.4.3旅游企业员工培训的方法4.4.4旅游企业员工培训转移效果的评价4.5员工职业发展4.6员工职业计划第五章旅游企业员工培训与开发第一节旅游企业员工培训概述一、旅游企业员工培训的意义1.适应环境的变化，满足市场竞争的需要2.培训可以提高管理人员的管理决策水平3.培训可以提高员工素质4.培训可以为员工的自身发展提供条件增长本领和收入为晋升创造条件提高职业安全感5.培训可以降低损耗和劳动成本6.培训可以促进服务质量的提高二、员工培训的特点在职性成人性思

3、想性针对性多样性多层次多形式多渠道标准化重视外语培训季节性三、员工培训原则注意原则订立目标原则教学指导原则反馈原则强化原则转移原则四、员工培训的基本规律1整体差异性2学习效果的阶段性变化规律（1）迅速学习阶段员工在接受培训的最初阶段，当积极性被调动起来之后，会对内容有浓厚的兴趣，对新知识的好奇心会驱使员工主动思考。创造性地采用各种各种方法来掌握知识和技术。（2）缓慢学习阶段当员工初步掌握了该项工程之后，其学习兴趣与积极性会锐减，学习进展十分缓慢，相对达到一个稳定的时期。（3）心理界限经过较长时间的缓慢进程，员

4、工对该项内容的学习会处于饱和状态，效果将不理想。3分散性培训优于集中培训4以考核促进培训第二节旅游企业员工培训的内容与方法一、旅游企业员工培训的内容（一）一般员工培训的内容1旅游企业职业道德的内容职业道德认识、情感、意志和信念职业道德行为与习惯2知识的培训3能力的培训4操作技能方面的培训（二）新员工培训的内容1企业文化培训企业文化是企业组织成员共有的行为模式、信仰和价值观。（1）精神层次企业的目的、宗旨、哲学、精神、作风和道德标准（2）制度层次规章制度、奖惩制度、考评制度和福利制度（3）物质层次了解企业内外环

5、境，包括建筑物、部门和单位的地点和性质，以及企业的设备、品牌、声誉、标志和制度等。2业务培训培训方法有参观、听取讲授、进行个案分析、模拟训练和角色扮演二、旅游企业员工培训的方法（一）知识性理论培训方法1讲授法2讨论法3案例研讨法4角色扮演法（二）实践指导性培训方法1操作示范法2四部培训法讲解示范实习辅导巩固第三节员工的职业生涯管理一职业生涯管理概述（一）职业生涯的定义职业生涯理解为一个人从参加工作到退出工作的整个过程，由时间、范围和深度三个方面构成。时间，指的是人在职业生涯中所处不同的时间段，如职业初期，职业

6、中期，职业后期等；范围，指的是从事过的职业的数量；深度，指的是在同一职业上所到达的高度，他往往与头衔相联系（二）职业生涯的发展阶段---职业经历理论1成长阶段从一个人出生到14岁左右儿童角色扮演2探索阶段一个人刚涉足工作到25岁之间的这一年龄段上3确立与发展阶段25---44岁之间（1）尝试子阶段25---30岁之间个人确定当前所选择的职业是否适合自己，如果不适合就会准备进行一些变化（2）稳定子阶段30---40岁之间定下了较为坚定的职业目标，并制定较为明确的职业计划来确定自己晋升的潜力、工作调换的必要性以及

7、为实现这些目标需要开展哪些教育活动（3）职业中期危机阶段30多---40多之间的某个时间段上4维持阶段45---60岁之间5下降阶段60岁以后(三)职业生涯管理1职业生涯管理的内涵职业生涯管理是指组织根据自身的发展目标，结合员工的能力、兴趣、价值观等，确定双方都能接受的职业生涯目标，并通过培训、工作轮换、丰富工作经验等一系列措施，逐步实现员工职业生涯目标的过程。2员工职业生涯管理的意义（1）员工的企业化（2）协调企业与员工的关系（3）提供员工发展机会（4）促进企业目标的实现二、个人职业生涯管理（一）个人职业生

8、涯管理模型职业探测自我评价、环境分析设定目标发展方案反馈、调整职业评估方案实施三、组织职业生涯管理1确定企业未来的人员需求，提供内部劳动力市场信息2成立潜能评估中心3实施职业生涯发展计划四、我国旅游企业职业经理人的发展旅游企业职业经理人，是指在一个所有权、法人财产权和经营权分离的旅游企业中承担法人财产的保值增值责任，全面负责旅游企业经济管理，对法人财产拥有绝对经营权和管理权的职业化旅游经营管理专家。