餐厅开业注意事项之开业策划

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1、餐厅开业注意事项之开业策划正文　　关于开业庆典准备工作的几点说明　　一、庆典临时工作小组的成立　　１．成立庆典活动临时指挥部，设立部长一人，副部长若干人，负责全程指挥与决策。　　２．成立临时秘书处，辅助决策，综合协调，沟通信息，办文办会办事。　　二、活动目标的确立　　活动目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的，具体表现为：向社会各界宣布该组织的成立，取得广泛的认同，扩大知名度，提高美誉度，树立良好的企业形象，为今后的生存发展创造一个良好的外部环境。　　三、活动主题的确立　　活动主题是指活动开展所围绕的中

2、心思想，一般表现为几个并列的词语或句子，例如：“宾至如归，热情服务”，既要求短小有力，又要求形象鲜明，以便于给人留下深刻的印象。具体表现为：　　１.通过舆论宣传，扩大酒店的知名度。　　２.向公众显示该酒店在饮食、娱乐、住宿、服务等方面有良好的配套设施和服务功能。　　３提供最新和免费模板参考.通过邀请目标公众，争取确定良好合作关系，争取会议、接待、旅游等项目的承办权，并签订意向书，为占领市场铺平道路，为今后的发展打下坚实的基础。　　四、选择场地应考虑的因素　　１．开业地点一般设在企业经营所在地、目标公众所在地

3、或租用大型会议场所。　　２．场地是否够用，场内空间与场外空间的比例是否合适。　　３．交通是否便利，停车位是否足够。　　４．场地环境要精心布置，用彩带、气球、标语、祝贺单位条幅、花篮、牌匾等烘托喜庆热烈气氛。　　五、选择时间应考虑的因素　　１．关注天气预报，提前向气象部门咨询近期天气情况。选择阳光明媚的良辰吉日。天气晴好，更多的人才会走出家门，走上街头，参加典礼活动。　　２．营业场所的建设情况，各种配套设施的完工情况，水电暖等硬件设施建设。　　３．选择主要嘉宾主要领导能够参加的时间，选择大多数目标公众能够参加

4、的时间。　　５．考虑周围居民生活习惯，避免因过早或过晚而扰民，一般安排在上午９：００—１０：００之间最恰当。　　六、邀请宾客准备　　１．确立邀请对象：邀请上级领导以提升档次和可信度；邀请工商、税务等直接管辖部门，以便今后取得支持；邀请潜在的、预期的未来客户是企业经营的基础；邀请同行业人员，以便相互沟通合作。　　２．邀请方式：电话邀请，还可以制作通知，发传真，更能够表明诚意与尊重的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀请工作应该提前一周完成，以便于被邀者及早安排和准备。