餐厅开业注意事项之开业策划

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1、餐厅开业注意事项之开业策划正文  关于开业庆典准备工作的几点说明  一、庆典临时工作小组的成立  1.成立庆典活动临时指挥部,设立部长一人,副部长若干人,负责全程指挥与决策。  2.成立临时秘书处,辅助决策,综合协调,沟通信息,办文办会办事。  二、活动目标的确立  活动目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的,具体表现为:向社会各界宣布该组织的成立,取得广泛的认同,扩大知名度,提高美誉度,树立良好的企业形象,为今后的生存发展创造一个良好的外部环境。  三、活动主题的确立  活动主题是指活动开展所围绕的中

2、心思想,一般表现为几个并列的词语或句子,例如:“宾至如归,热情服务”,既要求短小有力,又要求形象鲜明,以便于给人留下深刻的印象。具体表现为:  1.通过舆论宣传,扩大酒店的知名度。  2.向公众显示该酒店在饮食、娱乐、住宿、服务等方面有良好的配套设施和服务功能。  3提供最新和免费模板参考.通过邀请目标公众,争取确定良好合作关系,争取会议、接待、旅游等项目的承办权,并签订意向书,为占领市场铺平道路,为今后的发展打下坚实的基础。  四、选择场地应考虑的因素  1.开业地点一般设在企业经营所在地、目标公众所在地

3、或租用大型会议场所。  2.场地是否够用,场内空间与场外空间的比例是否合适。  3.交通是否便利,停车位是否足够。  4.场地环境要精心布置,用彩带、气球、标语、祝贺单位条幅、花篮、牌匾等烘托喜庆热烈气氛。  五、选择时间应考虑的因素  1.关注天气预报,提前向气象部门咨询近期天气情况。选择阳光明媚的良辰吉日。天气晴好,更多的人才会走出家门,走上街头,参加典礼活动。  2.营业场所的建设情况,各种配套设施的完工情况,水电暖等硬件设施建设。  3.选择主要嘉宾主要领导能够参加的时间,选择大多数目标公众能够参加

4、的时间。  5.考虑周围居民生活习惯,避免因过早或过晚而扰民,一般安排在上午9:00—10:00之间最恰当。  六、邀请宾客准备  1.确立邀请对象:邀请上级领导以提升档次和可信度;邀请工商、税务等直接管辖部门,以便今后取得支持;邀请潜在的、预期的未来客户是企业经营的基础;邀请同行业人员,以便相互沟通合作。  2.邀请方式:电话邀请,还可以制作通知,发传真,更能够表明诚意与尊重的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀请工作应该提前一周完成,以便于被邀者及早安排和准备。

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