《制作馒头》PPT课件

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时间:2019-07-02

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1、制作馒头干酵母一袋,面粉750克,温水一碗。清洁的容器,蒸锅,蒸布一块,面板一块。材料用具酵母面粉1.使用35℃左右适量温水溶解酵母成为乳液倒入面粉中。方法步骤酵母乳液面粉2.加同样的温水将面粉揉成光滑的面团并且静置10分钟。面团3.做成馒头胚型,置于温暖处发酵,时间约40-60分钟。馒头胚型4.待面团体积增大约一倍或面团内出现蜂窝状即可上笼屉蒸15分钟。发酵后放入锅中出锅谢谢观赏

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