课件：化学.第1章第2节

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1、第2节化学研究些什么化学研究的内容三、化学研究物质的用途与制法一、化学研究物质的性质与变化二、化学研究物质的组成与结构一、化学研究物质的性质与变化实验：蜡烛的燃烧⑴蜡烛一般是用石蜡加入棉纱烛芯制成的。蜡烛在点燃时会出现哪些现象，发生什么变化？⑵石蜡燃烧变成了什么？在吹灭蜡烛后的瞬间，还能看到什么？蜡烛点燃后，发出明亮的火焰，火焰轻轻摇曳，烛泪流淌。如果用白瓷板压在火焰上，在白瓷板上可以观察到黑色的粉末状物质。随着光和热的释放，蜡烛渐渐被消耗。石蜡燃烧生成了二氧化碳与水，在吹灭蜡烛的瞬间，还能看到有

2、白烟生成。现在大家想一下，蜡烛在燃烧时都发生哪些变化?这些变化有什么区别？1.变化（过程）（1）化学变化（2）物理变化生成其他物质的变化没有生成其他物质的变化（4）化学变化的现象（3）两种变化的本质区别是否生成新的物质发光.放热.变色.放出气体.产生沉淀等。物理变化化学变化举例木条折断、铁矿石的粉碎、铁制成铁锅、水受热变成水蒸气木条燃烧、铁矿石炼成钢铁、铁生锈、水通电变成氢气和氧气定义和特征没有新物质生成的变化有新物质生成的变化本质区别是否有新物质生成伴随现象形状、状态放热发光、变色、放出气体、生

3、成沉淀、能量的吸收或释放下列现象哪些是物理变化?哪些是化学变化?为什么?1.水结成冰2.纸张燃烧3.食物腐败4.瓷器破碎5.木条折断6葡萄酿酒7.光合作用8.潮湿的衣服晾晒后变干2.性质（结论）（1).物理性质物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质叫做物理性质。如颜色、状态、气味、溶点、沸点、硬度、密度、导电性、溶解性、挥发性、导热性、吸附性、延展性等（2).化学性质物质在发生化学变化时表现出来的性质叫做化学性质。如可燃性、氧化性、助燃性、还原性、酸碱性、稳定性、毒性、腐蚀性等趣味问题指出钠的化

4、学性质是：物理性质是：某校化学活动小组的同学做了金属钠与水反应的化学实验：用镊子取用一小块钠，用小刀切割成绿豆大小的金属钠，用滤纸吸去钠粒表面的煤油（钠一般保存在煤油中）后，投入水中，可以看到钠粒在溶液表面迅速地滚动，熔成银白色的小球，发出“吱吱”声，跑来跑去，瞬间又有气体产生，发出黄色火焰，钠粒着火燃烧，同时又发出尖锐的爆鸣声。金刚石的故事——昂贵的学费金刚石在液氧中燃烧体验探究实验二：怎样让火柴燃烧？你尝试过这个方法吗？第一节课完二、化学研究物质的组成和结构猜谜奇妙奇妙真奇妙，看不见来摸不着，

5、无孔不入变化多，动物植物都需要。谜底：空气1.想一想：空气无色无味，不易觉察，你能用一个简单的实验或列举实例来说明空气确实存在吗？答：1）空集气瓶在盛满水的水槽中向下压——集气瓶内的水无法上升到顶部。2）空集气瓶在盛满水的水槽中侧立——有气泡冒出。3）扁的密实袋开袋后抖动，然后封好——双手挤压，有压力4）扇子朝脸扇.树叶在动———有风5）给车胎打气———涨起来（一）测定空气里氧气的含量P133.实验现象：1.产生大量白烟；4.等到燃烧停止，冷却后，瓶内水面上升了约1/5体积4.实验结论：氧气约占空

6、气总体积的1/5。2.实验原理：（即反应文字表达式）PO2P2O5五氧化二磷点燃磷+氧气2.生成白色固体物质；3.放热；想一想1.根据实验现象，分析瓶内剩余气体具有怎样的性质？答：不能燃烧，也不能支持燃烧；不能溶于水2.红磷燃烧后生成的“大量白烟”可以说“大量白雾”吗？答：不能，烟是固体微粒；雾是小液滴。在实验中如果进入水的体积小于集气瓶总体积的1/5，会有什么原因呢？答：（1）未冷却至室温便打开止水夹；（2）装置漏气；（3）红磷的量不足；（4）有部分水留在导管中未进入集气瓶（5）燃烧一定程度时，

7、瓶内氧气含量小，红磷不能继续燃烧。（6）点燃红磷后燃烧匙未立即伸入集气瓶中实验成功的关键：（1）装置不能漏气；（2）集气瓶中加少量水（防止高温熔融物使瓶底炸裂）（3）红磷应过量（4）点燃红磷后要立即伸入集气瓶中，并塞紧塞子（5）待冷却后，打开弹簧夹分析归纳请根据观察到的实验现象,与同学讨论回答下列问题.※红磷在集气瓶中未能全部燃烧，是因为。※红磷熄灭后，为什么要等到集气瓶冷却到室温后再打开弹簧夹？※点燃红磷后为什么要将燃烧匙迅速伸入集气瓶内并塞紧橡皮塞？一百份体积的空气（二）空气的组成（体积分数）

8、氧气（O2）21％氮气（N2）78％稀有气体0.94％二氧化碳0.03％其他气体杂质0.03％1.氧气的用途：（1）供给呼吸（2）支持燃烧曾经叫“养气”空气是一种宝贵的资源：钢铁的冶炼金属的焊接空气中氧气的用途供给呼吸支持燃烧钢铁冶炼金属焊接练习一下列事实说明空气中含有哪些成分？1)空气是制造氮肥的原料2)饼干在空气中放置逐渐变软3)蜡烛在空气中燃烧4)长期放在空气中的石灰水上有一层白膜在一空瓶中放入燃烧的木条后，盖严，然后放入一只小虫，再盖严，根据现象并分析原因。练一练根据要求回