中粮小包装大米渠道业务手册(终)

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1、中粮米业品牌小包装米渠道业务手册中粮米业品牌小包装米渠道业务手册1.0版中粮大米单元销售部客户发展部2012年1月撰写：客户发展部审定：黄珺核发：贺炜cofco第1页中粮米业品牌小包装米渠道业务手册写在前面的话：携手并进拓品牌伟业在我国，大米加工是一个古老的行业，在数千年的历史长河中，大米一直作为大宗农产品，以散装和贸易的形式在市场上流通。大米是中粮的传统主营业务。早在上世纪50年代，中粮作为中央直属的粮油食品进出口和加工贸易企业，已担当起执行国家粮食宏观调控政策和中国大米贸易主渠道的角色。半个多世纪以来，中粮将数百万吨中

2、国优质大米出口到世界各国喜食大米的国家，同时将日本、泰国、越南等世界优质大米引入中国，丰富我国百姓餐桌。近年来，随着我国人民生活品质的提高，消费者对大米的产地品种、品质安全、新鲜营养、丰富口感提出了更多需求。积淀半个多世纪的粮油贸易加工经验，中粮以“打造国际水准的全产业链粮油食品企业”为战略转型目标，开始向内销品牌业务转型。自2006年以来，中粮米业将世界先进制米技术及管理经验引入中国，在全国优质稻米产区布局17家数十万吨级世界先进大米加工厂，并从产业链下游开拓销售渠道与网络，开创性地以快消品营销模式，将“福临门”、“五湖

3、”、“红枫”、“东海明珠”等品牌系列小包装大米产品推向市场。内销品牌业务的开拓，意味着中粮要成为横跨种植收购、贸易物流、加工生产、品牌营销的中国粮油食品工业企业百强之首；意味着中粮将成为世界最大、人口最多的国家里的口粮食品供应者；意味着中粮将推动我国大米行业迈向小包装品牌时代。这是一个很宏大、很有前景的事业，令人激动！我们是幸运的。无论是中粮的业务员，还是经销商；无论是中粮的供应商，还是合作伙伴，我们有幸成为中粮的一份子，成为中粮品牌大米事业的开拓者，共同参与并见证这个行业的变革。是这个时代，是中粮给了我们共同的机遇与未来

4、。同舟济，共起航，让我们携手并进开创时代伟业！中国粮油控股有限公司副总经理、大米部总经理：cofco第2页中粮米业品牌小包装米渠道业务手册关于本手册品牌业务的拓展有其自身的规律，以快消品的营销模式运作品牌小包装大米业务没有现成经验可循。大米异于常规快消品，是有生命的活体。保证产品从出厂到消费者餐桌的品质新鲜，对业务团队的运作和管理提出了更高的要求。当前，中粮米业内销品牌业务的开拓还处于初期阶段。我们的业务团队来自快消品行业的各个领域，团队成员对渠道业务工作的理解、服务理念和工作方式存在一定的差异。为了使业务团队统一思想、步

5、调一致，有指导、有方法、持续地开展渠道开拓和维护、经销商开发和管理工作，客户发展部制订本手册，以提高团队对大米产品的认识，增进对米业战略思路、管理理念的理解，做好渠道管理工作。重点内容：产品知识经销商开发和管理传统渠道终端网点的开发和维护如何使用本手册：指导各地渠道业务的开展，特别是传统渠道业务作为中粮米业业务员及新员工培训的材料作为经销商业务团队管理的工具作为中粮小包装大米渠道业务的操作规范固化并保证中粮小包装大米渠道业务模式的延续性几点说明：本手册以介绍普遍方法为主，各利润点需结合实际情况灵活运用；

6、本手册将随业务及市场变化不断更新完善，欢迎大家提供改进意见；本手册仅供内部交流，电子版文件请勿扩散。cofco第3页中粮米业品牌小包装米渠道业务手册目录1.基础产品知识………………………………………………………………………………………….………….……….61.1概论.................................................................................................................................

7、...61.2粮食基础知识………………………………………………………………………………………………….……….…….61.2.1什么是粮食?............................................................................................................61.2.2粮食安全…………………………………………………………………………………………………….……….61.3稻谷基础知识……………………………………………………………

8、……………………….…………….…………….81.3.1什么是稻谷………………………………………………………………………………………………………….81.3.2稻谷的分类………………………………………………………………………………………………………….81.3.3稻谷的结构和化学成分…………………………