《乙酸》全国公开课教学设计

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1、《乙酸》教学设计化学教研组：一、教学目标知识与技能1．掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；2．理解酯化反应的机理；过程与方法1.运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性；2.通过对“同位素示踪法”的信息介绍，引导学生探究酯化反应的机理。情感态度与价值观1.通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的培养，体会结构——性质——用途”的有机物学习模式,培养学生良好的科学作风和求实进取的优良品二、教学内容及重、难点分析在初中化学中，只是简单地介绍了乙酸的用途，并没有从组成和结构角度认识其性质、存在和

2、用途。乙酸也是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，通过乙酸的教学可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，复习“结构——性质——用途”的有机物学习模式。本节教学重点：乙酸的酸性和酯化反应。本节教学难点：酯化反应的概念、特点和本质。三、教学对象分析：本课的教学对象为高中一年级实验班的学生，该阶段学生有较强的好奇心和探索的欲望，有一定的化学知识储备和学习经验。教学中可以适时、适当、适度地使用多媒体和实验，并引导学生推理、分析和实验探究，不但可以使学生的“临近发展区”得到发展，还能更好地激发学生学习化学的兴趣。四、教学设想及设想依据“我们应该传授给学生

3、的，不仅仅是知识，更重要的是游离知识之外的方法和能力”，即“教是为了不教”。设计本课时，在学生学习基础知识，训练运用技能的基础上，着重考虑了兴趣和能力的培养。在生活中寻找实例，在学科中寻找融合点。教师体现一个“主导”的地位：通过教师引导，学生理论推理，设计实验验证，掌握新知识。学生体现一个“主体”的地位：通过自主探索，电脑模拟，比较归纳，突破重难点。具体又表现为以下两个方面：1、情景创设和探究拓展：通过乙酸在生活中的应用引入，引入乙酸酸性的教学，利用厨房中常见的几种物质来设计实验推证乙酸的酸性，并设计证明“乙酸的酸性与碳酸酸性强弱的比较”。2、任务驱动：该课

4、程的教学，是基于任务驱动的教学。在课堂中，提出两个明确的探究任务：推测乙酸的化学性质并设计实验验证；通过实验说明乙酸酯化反应的原理。从而将学生由被动听，变为主动的想和做，提高了学习的层次和效果。五、现代教育技术的应用根据本课教学的需要，通过实物展示台展示有关实物；同时设计了“乙酸”计算机辅助教学软件。通过多媒体展示，认识了乙酸的分子结构；展现了乙酸酯化机理；通过学生的所看、所思，达到清晰地理解酯化反应原理的效果。六、教学过程设计与分析（见附页1）七、教学过程流程图（见附页2）八、板书设计一、乙酸的物理性质二、乙酸的分子结构：三、化学性质（1）酸性①弱酸性：C

5、H3COOHCH3COO-+H+乙酸>碳酸（2）酯化反应：（取代反应）浓硫酸CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O乙酸乙酯教学内容教师活动学生活动设计思路及预测新课引入引入：生活中的“开门七件事”这节课我们就要学习其中之一“醋”，利用日常生活实例设问：食用醋中含有的主要有机成分是什么？柴米油盐酱醋茶学生联系实际，思考作答联系学生生活实际开课，既吸引了学生，又揭示本课的学习内容展示学习目标利用PPT将学习目标展示给学生(板书)第三节乙酸一、物理性质全班同学朗读学习目标目的在于让大部分同学了解，通过这节课的学习我们要达到什么目标，带着目标去学习

6、。活动一：物理性质探究（过渡）这是一瓶纯乙酸根据观察和看教材总结其物理性质。1．实物展示乙酸溶液和冰醋酸样品2．引导学生观察、归纳乙酸物理性质3.强调乙酸的易溶于水和乙醇纯净的乙酸叫冰醋酸学生观察，并且合作总结、归纳。叫一位同学叙述，如不足其他同学补充。完成之后在课本上划出。学生闻气味的方法可能不规范，也可能个别地方表述不到位，可引导学生相互提醒、纠正。活动二：自主学习结构探究（过渡）乙酸的物理性质我们已经了解了，那么它有什么样的化学性质呢？我们讲“结构决定性质”首先让我们先来了解乙酸的结构。（板书）二、分子结构1.引导学生自学乙酸的结构特征2.特别强调乙酸

7、的官能团学生看教材P75乙酸的结构，在草稿纸上练习乙酸分子式、结构式、结构简式，官能团。发挥学生的主体性，对乙酸的结构有了具体的认识，初步体会“结构决定性质”，并且练习乙酸的各种写法。活动三：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸与碳酸酸性的强弱。指导学生根据已有药品和试剂：1.设计实验证明乙酸具有酸性。2.设计实验探究醋酸和碳酸的酸性强弱。3.组织学生练习乙酸相关反应方程式的书写。由已有知识大胆推测1.积极思考，认真讨论，大胆进行实验设计。2.练习书写乙酸+氢氧化钠，乙酸+碳酸钙，乙酸+碳酸钠。学生根据初中所学的知识可以灵活地设计出验证思路，充分调动学生参

8、与课堂的积极性。并且对学生所设计的方案给出合理的、积