costa市场介绍

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1、CostaCoffee(有时被译为咖世家)是一家总部位于英国的咖啡连锁店。除了意式咖啡门店外，也提供烘焙咖啡豆的批发。1995年公司被收购，现在是Whitbread的子公司。在英国本土的市占率上，CostaCoffee在2010年超越了星巴克，成为英国市占率最高的咖啡店和最大的连锁店。1历史costa咖啡1971年，一对意大利兄弟SergioCosta和BrunoCosta开始成立了咖啡豆批发业务，向餐饮业和意大利咖啡专卖店提供已烘焙过的咖啡豆。凭借他们的意大利背景和Sergio在意大利Parma学到的混配和烘焙咖啡豆的经验，

2、Costa兄弟逐步建立了他们独特的烘焙咖啡豆的风格。他们将咖啡豆经过低温缓慢的烘焙，使制成的咖啡味道更香浓，口感不苦涩。Costa兄弟更将Arabica与Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研发出只有Costa才有的口味独特的意大利浓咖啡(Espresso)。无论是这种独特的咖啡豆烘焙方式，还是那特别混配的独有咖啡配方MochaItalia都一直仍沿用至今，成为了Costa业务的中流砥柱。Costa兄弟于1978年在伦敦开了第一家咖啡专卖店，之后他们又在家庭和朋友的协助下，咖啡专卖店以每年开两家新店的速度扩展。1988年，

3、Costa兄弟将烘焙咖啡豆工厂转移到伦敦朗伯斯区（Lambeth）OldParadise街，并以此工厂作为存放烘烤器和青咖啡豆（那些等待被烘焙的咖啡豆）之用。随后公司发展迅速，新配置咖啡豆烘烤器，成为了Costa业务发展的关键因素。在90年代，Costa获得了迅速的发展，到1999年已增加到186家咖啡专卖店，于2000年Costa每星期售卖的咖啡多达370万杯。现在Costa已经遍布英国，其它零售店还包括Ottakers和Waterstones书店、WHSmith和Homebase商店、Marriott酒店等。在英国，不管是

4、在主要街道上，或是购物中心里，以至五星级酒店、办公楼、机场、书店、地铁站……人们都可以看到Costa的咖啡店。在欧洲市场，Costa发展相当迅速，尤其在英伦三岛，Costa平均每4天开一家新店。截止2010年4月，其在英伦店铺总数为1069家，并在2010年超越了星巴克，成为英国市场占有率最高的咖啡店和最大的连锁店。在本土发展的同时，Costa也在积极谋划全球拓展。中国是其亚太计划的第一站，之后会将向日本、韩国等亚洲国家迅速扩展。截止2010年，Costa在全球拥有442家门店，包括巴林、保加利亚、中国、克罗地亚、塞浦路斯、捷

5、克、埃及、希腊、匈牙利、印度、爱尔兰、科威特、黎巴嫩、约旦、阿曼、波兰、葡萄牙、卡塔尔、黑山、罗马尼亚、俄罗斯、塞尔维亚、西班牙、叙利亚、沙特、土耳其和阿联酋等国家。全球最大的门店位于迪拜，可以容纳320人。然而，CostaCoffee至今还没有进军北美市场。1995年，即Costa品牌创立的17年后被英国证券所上市公司排名前100的WhitbreadPlc公司收购。Costa正是Whitbread的自有国际品牌之一。Whitbread成立于1742年，是英国餐饮业的领头羊，2003年度营业额17.89亿英镑。Whitbrea

6、d拥有员工超过6万名，经营业务范围有餐厅、酒店、宾馆和健身俱乐部，拥有并管理的品牌不下14个，其中由其合资经营管理的知名品牌有MarriottHotel万豪酒店、TGIFriday、必胜客等。2入驻中国市场2006年底，Costa在上海成立悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司，并在南京东路步行街开出中国的首家门店。2008年下半年，Costa在北京成立华联咖世家餐饮管理有限公司，正式进入北京市场，并迅速在北京发展连锁门店43家。2011年4月，Whitbread集团宣布了新的5年计划，将把Costa的覆盖网络扩大一倍，门店数量达

7、到3500家，全球销售翻一番，达到13亿英镑。显然，Costa在中国的扩张情况将直接关系到能否达成上述目标。与中国市场的先行拓展者星巴克所代表的美国咖啡文化不同，Costa声称其源自意大利，并”带有欧洲贵族气息“，因此定位”略高于星巴克“。此外，Costa与星巴克等咖啡连锁品牌所倡导的“全球连锁标准化”不同，其在不同的国家和地区的风格将根据当地的口味和审美来定。在进入中国五六个年头之后，Costa迎来其扩张期，标志就是入驻星巴克退出的首都机场3号航站楼（T3）。在Costa咖啡看来，中国市场是“未开垦的金矿”。北京咖啡行业协会

8、公开数据显示，中国咖啡消费年增长率为15%左右，远高于全球的2%。按国际咖啡消费市场平均水平计算，中国内地咖啡市场消费金额约为1万亿元，但每年咖啡销售额只有700亿元。Costa亚洲区总裁博斯邈（PaulSmith）宣称，2018年Costa门店数将达到2500家，并拿走中国