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1、Vol.23No.6科技通报第23卷第6期Nov.2007BULLETINOFSCIENCEANDTECHNOLOGY2007年11月芦荟活性成分的生物学作用研究进展1,211姚立华,何国庆,陈启和(1.浙江大学食品科学与营养系,杭州310029;2.云南红河学院理学院化学系,云南蒙自661100)摘要:芦荟属百合科芦荟属多年生肉质草本植物,被认为可以治疗烧伤和使伤口愈合。由于芦荟中含有天然活性成分,因此被广泛用于保健食品、化妆品和传统医药。在这些商品中常用的是芦荟的天然提取物,但是这些提取
2、物的各成分之间的关系及它们的功效并不清楚。现在对芦荟的研究着重于分离芦荟中单个生物活性成分,检测它们的功能并弄清其作用机制。本文介绍了芦荟的天然生物活性成分及其抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等药理作用及其抗肿瘤、免疫调节等作用机制及其在食品中的应用。关键词:芦荟;生物活性成分;生理功能;作用机制中图分类号:Q949.9文献标识码:A文章编号:1001-7119(2007)06-0812-04ResearchProgressonBiologicallyActiveComponentofAlo
3、eandTheirFunctionalMechanismYAOLi-hua1,2,HEGuo-qing1,CHENQi-he1(1.DeparmentofFoodScienceandNutrition,ZhejiangUniversity,Hangzhou310029,China;2.ChemstryDepartment,YunnanHongHeUniversity,Mengzi661100,China)Abstract:Aloeisaperennialsucculentbelongingtoth
4、eliliacealfamily,andisclaimedthataloehaswoundandburnhealingproperties,andant-iinflammatory,andimmunomodulatoryeffects.Aloehasbeenveryextensivelyusedinhealthfoodsandcosmetics,andtraditionalmedicinesbecauseofthesetherapeuticproperties.Itisbeingusedasawh
5、oleextract,however,andtherelationshipbetweenthecomponentsoftheextractanditsoveralleffecthasnotbeenclarified.Manyattemptshavebeenmadetoisolatesingle,biologicallyactivecomponents,toexaminetheireffects,andclarifytheirfunctionalmechanism.Thisreviewintrodu
6、cesthebiologicalactivitiesinaloe,andtheirpharmacologicalfunctionincludingantiviral,antiinflammation,antitumoral,antibacterial,antioxidant,andimmu-nomodulatory,andtheirfunctionalmechanismrelatedtoantitumourandimmunomodulation.Keywords:aloebiologicalact
7、ivity;pharmacological;functionmechanism收稿日期:2006-05-14作者简介:姚立华(1973-),女,云南石屏,硕士,主要从事微生物发酵工程及天然产物开发研究。第6期姚立华等.芦荟活性成分的生物学作用研究进展813芦荟(AloeveraL)隶属于百合科(Lil-iace-抗菌物质,芦荟中含量最多最重要的蒽醌化合ae),原产非洲南部,现代医学检测表明,芦荟含物芦荟苷和芦荟大黄素的抗菌作用不相同。抑丰富的营养成分,含大量B族维生素,8种人体菌试验结果
8、表明,芦荟苷(1g/L)具有较强的抗必需氨基酸,18种微量元素及大量芦荟甙、芦荟菌活性,对革兰氏阳性菌的抗性高于革兰氏阴素、芦荟酊等有机活性物质,具有健肤美容、健性菌,芦荟大黄素的抗菌活性较弱。芦荟苷对胃、消炎、通便、调节内分泌及提高人体免疫力细菌的作用可能是对细胞壁的肽聚糖产生影[6]等功能。近年来的药理和临床研究表明,芦荟响,破坏细菌的细胞壁而达到抑菌的目的。中的活性成分具有抗炎、抗紫外线辐射、抗病2.2芦荟多糖生物活性作用毒、抗氧化、提高人体免疫机能等功能,并对肿体内及体外
