09龙武 金龙品食品公司物流调研报告

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1、金龙品食品公司物流调研报告食品是中国开放最早、市场化程度最高的行业之一，也是国际品牌涌入迅猛，国内品牌后起之秀最多、发展最快的行业。然而，繁荣背后，中国的食品产业却必须面对这样的尴尬和无奈：很多企业仍旧在微利、薄利甚至无利的窘况下苦苦支撑。业界不禁在思索：是营销环节出了差错，还是产品选择上误入歧途？究其原因，问题大多数出在物流供应环节上。针对中小型食品企业普遍的“生产-包装-存储-配送”的方式，由于这类食品公司并不重视物流环节，更多的中心集中于前期的生产以及后期的营销，因此造成了潜在危机四伏的局面。　　一、中小型食品企业物流配送现状金龙品公司是国内一家

2、规模相对不大的公司，主要生产亚麻酸及相关产品，它有一条大型生产线，每年的销售总额为500万左右。1、公司存货分散放置在乡间二十几的租赁仓里。公司的产品包装良好，并不是易变质的食品。订单通常都不大，每次在5至6箱的小批量运输。2、金龙品公司的管理层主要分为两大部门：营销部和生产部。营销部负责清点存货、提供销售支持以及产品的买卖，另外要与食品中间商保持联系，在各租赁仓库之间进行调度，同时安排送货。3、公司通过食品中间商网络来销售它的产品，这些中间商代表公司将食品销售给食品零售连锁店。二、对于上述问题的原因分析1、该公司本身缺乏现代物流理念，公司各部门各自为

3、政，致使出现库存混乱、资源重复设置和销售脱节现象。在企业发展的阶段，企业物流主要由三部分构成，采购物流、制造物流和销售物流，相应的管理业务分属于采购部门、制造部门和市场营销部门。　　开始时各部门的管理人员并没有“物流”的概念。采购经理最关注的是供应商选择和采购谈判，希望获得尽可能低的采购价格；低价格又往往是以大批量采购为代价，价格上得到的好处很快地被大量的库存费用抵消了。在市场上，销售经理考虑更多的是扩大销售量，为了保证供货，他很少考虑产品的供货方式；成品仓库地点的选择、仓库的数量、库存量的控制、运输方式的选择在销售经理的眼里都成了无关紧要的附属品，因

4、此销售费用的增加足以抵消销售量增加所带来的利润。制造经理最感兴趣的莫过于生产过程不要中断，采取的首要措施是建立一个足够保险的在制品库存系统；此外，为了提高设备的利用率，尽可能地让设备有活干，这也需要靠大量的库存来支持，在整个物质流动的过程中，由于到处存在过量的库存，系统中的流量大大增加，导致大量的流动资金沉淀在物流过程中。　　根据案例中给定的情况，金龙品公司所面临的混乱问题正需要一个专门的物流管理部门进行整合。2、从部门的设置情况看，公司还处于重视生产的阶段，这不符合目前世界大的市场环境和潮流。公司的主要部门当中缺乏物流部门，使得属于单独一个部门的工作

5、分别由生产部门和营销部门承担，而这两个部门本身都有自己的侧重，并且对于物流的专业性及其有限；另外该司仓库地点的选择与生产部门又剥离开来，当出现大量的特殊订单要求时，生产部会成为一个危机中心：订单像潮水一样从销售部门涌来，很多产品没有足够的存货量，以至于不能满足顾客的需要。从而出现货物链的间断，反而会给该司造成负面的影响。3、中间商瓜分了企业的一部分利润，而且他们的出现使金龙品公司管理混乱，达不到规模效益。该司拓展初期，利用招商中间商的方式快速运作，利用中间商人脉及财力提高宣传力度和影响力，但是中间商的迅速扩张，加重了公司本身管理负担，同时在增加管理成本

6、的同时并没有带来相应的效益，反而给营销及物流带来更复杂的工作。三、解决这些问题的原因分析1、设立物流管理部门，提供物流经理职位　　物流管理部门的职能范围设置如下：　　（1）采购：采购方式，采购谈判，供应商管理等；　　（2）仓储设施：仓库数量与地点的决策，仓库的类型与设备的选择；　　（3）库存管理：库存数量的决策，库存物品保管；　　（4）物料处理：物料的分装与拣选，包装材料的选择与包装设计等；　　（5）运输：运输方式的决策，路线的选择，时间安排等，包括采购运输与销售运输；　　（6）信息管理：与物流有关的信息管理；　　（7）供应计划，根据生产需求制定原材料

7、计划。　　对金龙品公司的物流经理职能规划如下：　　物流经理需要与其它部门保持密切的联系，协调各部门的计划衔接。如采购量与产出量的衔接、采购时间与产出时间的衔接、运输批量与销售量的衔接等，从全局考虑优化资源，以实现企业最好的经营业绩。　　物流经理要参与企业战略性决策。关于各类物品储存点、储存规模、储存方式及运输方面的各种决策，这些决策都关系到企业战略计划。　　2、去掉中间商，简化供应链　　简洁性是供应链的一个重要原则。比如供应商的选择就应少而精，通过与少数的供应商建立战略伙伴关系来减少采购成本，推动实施JIT采购法和准时生产。销售系统的设计更应以精细思想

8、为指导，努力实现从精细的制造模式到精细的供应链这一目标。　　此外，从公司到消费者通过层层的中间