包材产品HACCP计划

《包材产品HACCP计划》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、HACCP计划文件编号：版本号：A/21目的建立实施HACCP计划，确保食品安全卫生。2适用范围适用于食品包装用复合膜、袋、包装用聚乙烯吹塑薄膜等HACCP计划的建立、实施和保持。3质量安全小组成员和职责姓名学历厂内职务职务承担责任组长负责组织对产品进行策划，建立HACCP控制计划；负责计划的贯彻和运行效果的监督控制；负责重大不合格评审处理审批，并适时采取措施，以持续改进；负责产品撤回的组织评审和撤回计划的监督实施；负责顾客反馈的统筹处理；负责HACCP小组成员的培训和能力的确认。副组长负责HACCP计划具体运行控制；负责基础设施提供和工作环境的维护；负责前提方案适宜性的验证；负责员工

2、关于HACCP知识的培训教育；负责员工个人卫生的控制；对关键控制点的控制负责；对产品安全卫生负责。组员负责产品危害的统筹分析；负责CCP的确定；负责关键控制点和限值的确定；负责关键控制点监视方法的确定；负责危害和HACCP计划的更新。组员负责HACCP计划实施效果的监测；负责产品质量安全的监测；负责产品的抽样验证评价；负责监视和测量装置的提供和维护；负责检验员的培训和能力的确认。组员负责HACCP计划实施效果的监测；负责产品质量安全的监测；负责产品的抽样验证评价；负责监视和测量装置的提供和维护；负责检验员的培训和能力的确认。组员负责与顾客沟通，确定产品特性和危害；负责顾客反馈的传递和回

3、复。组员负责与顾客沟通，确定产品特性和危害；负责顾客反馈的传递和回复。组员负责与供方沟通，确定原辅材料特性和危害；负责原辅材料质量控制；负责不合格原辅材料的反馈和退货处理。组员负责人力资源的提供；负责人力资源的培训和考核；负责人力资源健康控制。组员负责工作环境的提供和维护；负责工作环境卫生的监督检查控制；负责厂区消防安全、虫害的监督检查；负责应急方案的演习和更新。组员负责HACCP控制点的贯彻执行；负责工作环境和基础设施的维护控制；负责车间的安全管理。组员负责HACCP控制点的贯彻执行；负责工作环境和基础设施的维护控制；负责车间的安全管理。组员负责产品质量安全的分析检验；负责产品的检验

4、；负责关键控制点的控制措施实施效果检查；负责计量器具的外校与内校；以及对车间的员工手部微生物的控制。组员负责基础设施的维护和完好控制。组员负责文件/资料的控制。第16页共16页HACCP计划文件编号：版本号：A/24控制内容4.1终产品特性终产品名称食品包装用复合膜、袋重要特性具有防尘、防污、阻隔性能好、自动灌装，使用方便等。卫生性能符合GB9683，具体为：甲苯二胺(4%乙酸)，mg/l≤0.004蒸发残渣，mg/l4%乙酸，≤30正已烷，常温，2h≤3065%乙醇，常温，2h≤30高锰酸钾消耗量(水)，mg/l≤10重金属(以Pb计)，mg/l4%乙酸<1产品如何使用150℃--2

5、00℃热封使用包装卷料桶芯用纸管，卷料外用塑料袋包装，产品用瓦楞纸箱包装，封口打包。必要时夹板保护贮存期温室下贮存，1年销售对象专为食品厂商定点生产标签要求Q/GSJX001-2007销售特殊要求无物理损伤，避免高温和高湿交付方式汽车运输执行标准Q/GSJX001-2007(复合包装膜与包装袋)终产品名称食品包装用复合膜、袋重要特性具有防尘、防污、阻隔性能好、自动灌装，使用方便等。卫生性能符合GB9683，具体为：甲苯二胺(4%乙酸)，mg/l≤0.004蒸发残渣，mg/l4%乙酸，≤30正已烷，常温，2h≤3065%乙醇，常温，2h≤30高锰酸钾消耗量(水)，mg/l≤10重金属(以

6、Pb计)，mg/l4%乙酸<1产品如何使用150℃--200℃热封使用包装卷料桶芯用纸管，卷料外用塑料袋包装，产品用瓦楞纸箱包装，封口打包。必要时夹板保护贮存期温室下贮存，1年销售对象专为食品厂商定点生产标签要求Q/GSJX001-2007销售特殊要求无物理损伤，避免高温和高湿交付方式汽车运输执行标准GB19741-2005(液体食品包装用塑料复合膜、袋)终产品名称食品包装用复合膜、袋第16页共16页HACCP计划文件编号：版本号：A/2重要特性具有防尘、防污、阻隔性能好、自动灌装，使用方便等。卫生性能符合GB9683，具体为：甲苯二胺(4%乙酸)，mg/l≤0.004蒸发残渣，mg/

7、l4%乙酸，≤30正已烷，常温，2h≤3065%乙醇，常温，2h≤30高锰酸钾消耗量(水)，mg/l≤10重金属(以Pb计)，mg/l4%乙酸<1产品如何使用150℃--200℃热封使用包装卷料桶芯用纸管，卷料外用塑料袋包装，产品用瓦楞纸箱包装，封口打包。必要时夹板保护贮存期温室下贮存，1年销售对象专为食品厂商定点生产标签要求Q/GSJX001-2007销售特殊要求无物理损伤，避免高温和高湿交付方式汽车运输执行标准GB/T10004-98(耐蒸