浅谈法国美食文化

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1、成绩：指导老师：河北外国语职业学院毕业论文（设计）题目：浅谈法国的美食文化所在系西语系专业应用法语班级2013级法语1班学号201304030124姓名姚瑶摘要继奢侈品、旅游之后，饮食文化成为了法国的又一张名片。于法国人而言，食物早已不仅仅是生存的必需，它更是一种生活的哲学、生活的艺术和创造的源泉。因此，饮食文化成为了独特而不可代替的精神需求。随着时间的推移，美食文化也在传统和创新中和谐地丰富和发展。饮食文化反映了法国的文明发展，是法国文明和文化不可分割的一个重要部分。关键词关键词：法国、饮食文化、文化、创新Résumé

2、LaculturediététiqueestuneautrecartedevisitedelaFranceaprèsleluxe,letourisme.SelonlesFrançais,lesalimentsn’existentpasseulementpourvivre,ilssontplutôtunesortedephilosophie,l’artdevivreetlasourcedelacréation.Donc,laculturediététiqueestunedemanded'espritirremplaçabl

3、espécialementetprofondémentancréeenFrance.Ainsi,aufildutemps,Laculturegastronomiquenecessepasdes'enrichiretsedévelopperalliantharmonieusementdanslatraditionetdel'innovation.Laculturediététiquefaitpreuveégalementdudéveloppementdelaculturefrançaise.C’estunepartiein

4、séparabledelacultureetlacivilisationfrançaise.MotsclésMotsclés：laFrance、laculturediététique、laculture、l'innovation-0-目录中文摘要..................................................1Résumé..................................................1引言..............................

5、........................3一、美食文化.............................................3（一）烤蜗.............................................3（二）牡蛎.............................................4（三）鹅肝.............................................4二、点菜程序...........................

6、...................4（一）第一步：开胃酒...................................4（二）第二步：前菜.....................................5（三）第三步：主菜.....................................5（四）第四步：甜点.....................................5（五）第五步：咖啡.....................................5三、浪漫情调...

7、...........................................5四、餐桌礼仪..............................................6结论......................................................7参考文献..................................................7-7-引言法国气候属地中海气候、本土具有丰富的物种，土地适宜种植，所以大陆上适宜种植各种不同的物种，大陆经济

8、发达，烹饪和美食成为人们享受生活的方式，物质基础的发展提供了十分丰富的精神文化。“法国人是为了吃而生存”，这句话入木三分地刻画出法国人对饮食的讲究已经上升到了艺术的层面。法国人除了对食物讲究色香味及营养外，还特别追求进餐时的情调，法国人甚至将饮食赋予哲学的意义，将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。一