教你如何购买蜂蜜

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1、教你如何购买蜂蜜要想买到好的蜂蜜，首先必需要了解蜂蜜！什么是蜂蜜？蜂蜜大至分为三种：1.植物花蕊中分泌的蜜；如洋槐蜜、桂花蜜、苹果蜜、荔枝蜜、益母草蜜、枣花蜜等等；我国蜜蜂采集花蕊中的蜂蜜有一百多种，主要以油菜蜜、洋槐蜜、荆条蜜为主；这三种蜜是全国性的蜜源，分布广泛，其它蜂蜜为地方性的蜜源，只限于某个地方有，如广东的鸭脚木蜜只限于广东的少数地方。2.植物的茎流蜜，这种蜂蜜是蜜蜂采集植物的茎分泌出来的甜状物质；如内蒙的老挂头蜜，新疆的棉花蜜，这两种蜜都是植物的茎分泌出来的蜂蜜。3.动物的分泌物，分泌出来的甜状物质，称甘露蜜，这种蜜是蜜蜂采集的蚜虫的分泌物。市场上卖的主要是以植物的花蕊的蜜为

2、主；一般可分为三种蜂蜜：一、天然成熟蜂蜜，这种蜂蜜是蜜蜂自己酿造成熟的，是天然食品，波美度在40-41左右，比浓缩的蜂蜜的波美度要低，但是营养保存全面，购买蜂蜜要首先天然成熟的蜂蜜。二、浓缩蜂蜜，这种蜜是末成熟蜂蜜加工而成，蜂农为了提高产量，是蜜蜂把蜂蜜刚采集回来的蜂蜜，没有经过酿造就人为取出来，这种蜂蜜也叫花蜜，一般的波美度在37度左右，然后经过高温人为排除蜂蜜中的水份，加工过后的蜂蜜，波美度在42度以上，这种蜂蜜看起来很稠，其实在加工的过程中，已经破坏了很多蜂蜜中的营养物质，目前超市卖的几乎是加工成熟的蜂蜜，我国的蜂蜜出口也是加工成熟的，出口价在1500-1900美元一吨，而阿根廷出

3、口的是天然成熟的蜂蜜，出口价是我们的一倍还要多，3000-4000美元一吨，从出口价格上可以看出，天然成熟蜂蜜和加工过后的成熟蜂蜜的性价比。三、复合蜂蜜：也就是假蜜，这种蜂蜜是在蜂蜜中加入其它的物质，这种蜂蜜在超市里很常见；如：蜂蜜膏、营养蜂蜜、儿童蜂蜜、美容蜂蜜、老年人蜂蜜等等。品名很多，我国在早年就强制规定过，在蜂蜜中加入其它的东西不能以单花种的蜂蜜的名称来命名，所以这些商家就取蜂蜜膏之类的名称来忽悠消费者。从整体来说，首选天然成熟蜂蜜，少选或不选加工的蜜，坚决不选复合蜂蜜！　鉴于前两天一朋友向我购买蜂蜜所发生的可笑事情，有些话不得不说，且不说不快。宁可冒着被某某品牌蜂产品企业拍砖的

4、风险也要说，本人经营蜂产品这个行业，看到蜂蜜这么美妙的天然食品却被人糟蹋到如此不堪，实在是痛心。能够把真正纯天然蜂蜜送到客官您的手中，同时又能提高您对蜂产品的认知，一直是我经营这家店的目标。对于我朋友执着的想证明她经常吃的某牌的雪莲蜜和玫瑰蜜就是真正的原生态蜂蜜，我不得苦笑，“谎言说了一千遍也就成了真理”，这句话在此显得多么的掷地有声。那就让我给你们列一下关于蜂蜜和花粉的一些资料吧。　　　　以下这几种蜂蜜不可信　　1)金银花蜂蜜　　金银花的花冠叫长且细，蜜蜂的嘴很短，更本采集不到!　　2)黄连蜂蜜　　黄连主要分布在陕西、湖北、四川。为著名的传统中药，由于长期利用，

5、大量采挖，野生黄连极为稀少，目前市场上所需的黄连，几乎全是栽培。特性生于山地林中或山谷阴处，野生或栽培。花期2--3月，果期4--5月。我国2-3月除了南方的几个省（海南..广东等）的气温较高外,蜜蜂繁殖起来外,我国其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要养蜂人用白糖喂养!　　3)雪莲蜂蜜　　雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。　　雪莲通常生长在高山雪峰之中，气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温3--5℃，最低月平均温零下l9---零下21℃　　蜜蜂活动的温度高于15度左右!您想想有蜜吗!　　4)葡萄蜂蜜　　葡萄只有花粉而无蜂蜜！　　有位网友说只有法国的葡萄有

6、蜂蜜,是果农把糖弄在葡萄花上,蜜蜂采回后酿制!!晕了,还指责我什么都不懂,不愿和我争论!　　正因为我们是养蜂人,所以比常人知道的更多,了解的也多.哪些花只有花粉,哪些既有粉又有蜂蜜!哪些植物的蜂蜜可形成商品,哪些不能形成商品!!　　对于以下这几种蜂蜜您要谨慎购买!!　　1)桂花蜂蜜　　桂花蜂蜜是水白色，且带有浓郁的桂花香味！！　　只有深山的野生桂花在风调雨顺的时候才流蜜！可那时十月份气温很低，为我们提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已经开始冬眠了，很少有蜂场去采集。　　虽然中华蜜蜂可以生产点野生的桂花蜜，那也是非常稀少的，不可能形成商品。　　据验证现在市面上许多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒

7、充的!　　2)益母草　　益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点黄)　　益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花是一般也是蜂场最困难时期(这时外界基本无花蜜可采)　　现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点!但产量非常有限!　　但由于收购商只是在大宗蜂蜜的时候才上门收购,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了!　　3)野玫瑰蜂蜜　　真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化，退化后不结果，所以没有蜜.　　玫瑰花