《运营管理》PPT课件

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1、运营管理宋克勤上海财经大学国际工商管理学院讲授的内容运营的概念与类型运营管理流程方式及优化运营的基本概念运营的内涵生产——运营production—operation运营是一切社会组织将它的输入转换为输出的过程。典型社会组织的输入、转换和输出社会组织主要输入转换主要输出工厂运输公司修理站医院大学咨询站原材料产地的物资损坏的机器病人高中毕业生情况、问题加工制造位移修理诊断与治疗教学咨询产品销地的物资修复的机器恢复健康的人高级专门人才建议、办法、方案运营的基本概念两类运营的区别制造业和服务业的区别制造业

2、服务业制造性生产和服务性运营的区别制造性生产服务性运营产品是有形的、耐久的产出可储存资本密集型顾客与生产系统不接触或少接触响应速度慢辐射范围广设施规模大绩效易测量产品是无形的、不耐久的产出不可储存劳动密集型顾客与生产系统接触度高响应速度快辐射范围小设施规模小绩效难测量运营的基本概念运营系统的构成►运营系统的硬件要素►运营系统的软件要素►运营系统中两类要素的关系运营类型制造性生产的类型流程型生产与加工装配型生产流程型加工装配型流程型生产与加工装配型生产的比较特征流程型生产加工装配型生产产品品种数产品差

3、别营销特点资本/劳力/材料密集自动化程度设备布置的柔性生产能力对设备可靠性要求原材料品种数在制品库存副产品较少有较多标准产品依靠产品的价格与可获性资本密集较高较低可明确规定高较少较低较多较多有较多用户要求的产品依靠产品的特点劳力、材料密集较低较高模糊的较低较多较高较少运营类型制造性生产的类型存货型生产与订货型生产按订单生产客户订单采购设计生产产品起点MTO运营类型制造性生产的类型存货型生产与订货型生产按库存生产MTS起点客户采购设计生产产品订单库存预测需求运营类型制造性生产的类型存货型生产与订货型生

4、产按订单装配客户采购设计生产部件订单库存预测需求装配存货型生产与订货型生产的主要区别项目存货型生产订货型生产产品对产品的需求价格交货期设备人员标准产品可以预测事先确定不重要，由成品库随时供货多采用专用高效设备专业化人员按用户要求生产，无标准产品，大量的变型产品与新产品难以预测订货时确定很重要，订货时决定多采用通用设备多种操作技能人员运营管理运营管理的基本问题运营管理的基本问题始终是：提高质量降低成本保证交货提高质量质量：符合性——适用性从消除不满意到追求满意从顾客满意到顾客忠诚提高质量质量管理：工作

5、质量——产品质量1、从重视结果——重视过程产品质量是设计、制造出来的，而不是检验出来的。2、从重视责任——重视原因3、质量管理的追求：第一次就做对4、实施6σ管理，追求零缺陷降低成本降低成本的意义毛利＝销售收入—成本利润＋期间费用料、工、费管理销售财务费用费用费用降低成本降低成本的途径降低物料消耗提高劳动生产率降低库存物料消耗控制降低物料消耗的途径降低物料消耗的重点在设计阶段物料消耗的70%由设计阶段所决定提高产品的性价比加强技术改造，改进工艺提高管理水平，杜绝跑、冒、滴、漏提高劳动生产率工作设计工

6、作专业化：分工理论面临挑战工作扩大化：2个3×1，先乘后减工作丰富化：增加责任，自主管理提高劳动生产率员工激励报酬激励晋升激励平级调动库存控制库存的利弊分析利：防止供应中断保持生产连续弊：占用资金和空间掩盖管理上的问题零库存管理保证交货产量柔性交货品种速度保证交货保证交货的途径产品开发方式上采用并行工程在生产计划环节上采用MRP系统在生产组织上采用虚拟生产方式并行工程顺序工程的流程反馈信息概念设计结构设计工艺设计装配设计检验设计需求分析产品并行工程并行工程的流程概念设计结构设计工艺设计装配设计检验设

7、计需求分析正式投入分析评估并行工程并行工程与顺序工程的比较并行工程顺序工程产品质量较好在生产前即已注意到产品的制造问题设计和制造之间沟通不足，致使产品质量无法达到最优生产成本由于产品的易制造性提高，生产成本较低设计成本较高，但可由较低生产成本和较短的投产周期的效益来弥补新产品开发成本较低，但制造成本可能较高生产柔性适于小批量、多品种生产适于高新技术产业的产品适于大批量、单一品种生产适于低技术产品产品创新较快速推出新产品，能从产品开发中学习及时修正的方法及创新意识，新产品投放市场快，竞争能力强不易获得

8、最新技术以及市场需求变化趋势，不利于产品创新并行工程运用并行工程的意义：⑴改进设计质量(工程变更次数减少50%)⑵缩短开发周期(40～60%)⑶降低制造成本(30～40%)MRPⅡ应用MRPⅡ的意义：快速响应，系统管理基本MRP：作为一种库存计划方法的改进，即物料需求计划；闭环MRP：作为一种生产计划与控制系统；MRPⅡ：作为一种企业生产经营管理的计划系统；ERP：作为一种供应链管理的计划支持系统。MRP逻辑流程图主生产计划MPS每一项加工件的建议计划开始生产日期和完