21浅谈_好客山东_品牌的实践探索——如何打造山东旅游...

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1、万方数据ManagementVision·Intemetfortune浅谈“好客山东”品牌的实践探索——如何打造山东旅游业的“软实力”褚艳兵(聊城职业技术学院，山东聊城252000)【摘要】支章提出通过从文化、制度、舞动力、服务四个方面探讨如何打造山东旅游。软实力’，来推进。好客山东7品牌的建设。【关键词】好客山东；山东旅游；软实力20世纪90年代初，哈佛大学肯尼迪政府学院院长约瑟夫·奈博士首创“软实力”概念。按照他的观点，软实力是一种能力，它能通过吸引力而非威逼或利诱达到目的，是一国综合实力中除传统的、基于军事和经济实

2、力的硬实力外的另一组成部分。这一概念的提出，明确了软实力的重要价值，将它提高到了与传统的“硬实力”同等甚至比其更为重要的位置。对于服务业中的一大支柱产业——旅游qk而言，旅游业“软实力”的打造和提升同样尤为重要。山东省“好客山东”品牌建设的提出，要求我们在建设和发展“硬实力”的同时．要进一步打造和提升山东的“软实力”。作为一项相对而言更加系统、繁杂工程——“软实力”，就要求我们从全局出发．以一种新型、全面和平衡的发展路径，在提升各主体部门的综合实力问题上启迪一种新思维。这里丰要从文化、制度、源动力、服务、等几个方面来探讨

3、山东旅游业“软实力”的打造。1．文化——旅游业赖以生存和发展的基础随着经济的发展、人们生活的提高，在旅游方面投入的不断增加，人们的旅游观念也在发牛转变。现代旅游已经不再是单纯的观光旅游，要给旅游业注入更多的文化凶素。悠久的历史文化是旅游业赖以生存和发展的基础。山东，不仪有山河湖海之胜，而且历史源远流长，文化底蕴积淀深厚，这是山东旅游最突出的特点。山东传统旅游产品文化性的深层挖掘就是要从更深角度将齐鲁文化在传统旅游产品中展示给旅游者。文化性是旅游产品牛命力的精髓，只有保持旅游产品中独具特色的齐鲁文化含鼍，打造山东旅游“文化

4、软实力”才能使旅游产品立于不败之地，长盛不衰。目前，山东旅游业正立足齐鲁文化，在提升传统、精典的“山、水、圣人”和“黄金海岸”旅游路线的同时，大力开发、发展以“潍坊”为中心的“逍遥游”旅游路线。另外，我们还可以从文物古迹、民俗风情、艺术文化i个层面向游客展示具有“齐鲁文化”的特色的山东旅游业。1．1历经沧桑的文物古迹构成山东文化旅游的基础性层面山东作为中华文明的摇篮地之一，有7000年前的北辛文化，5000年前的大汶口文化，4000年前的龙山文化等，向人们展现出山东乃至中国文化的灿烂辉煌，大量的古人类化石、旧石器、细石器

5、、青铜器、陶器、玉器。无不向人们昭示远古时代山东人的智慧。以泰iII为界，齐鲁两国将山东切割为两大政治板块，构成两大文化区域，并为后人留下了极为丰富的齐鲁古都遗址。以齐文化精神空灵和行为功利显基础相融合的人『日J仙境蓬莱阁建筑群的成型和现在鲁文化的代表曲阜孔庙的建成，以及秦汉以后融齐鲁文化于一体的泰山人文景观和岱庙，无不充满着齐鲁文化的文物古迹的那种神奇、端庄和宏伟。1．2以人为载体的山东民俗风情营造亲历性和参与性的旅游空间山东是“孔孟之乡”、“礼仪之的固化。康师傅品牌在面类食品上的这种固化的形象使得许多消费者误以为康师

6、傅私房牛肉面馆和康师傅方便面之间存在着某种联系，甚至是某种紧密联系。而方便面作为快餐文化的重要组成部分，更多着眼于产品的功能性——为时间、环境条件有限的人们提供一种方便、可以快速饱腹的方便食品。这样的功能定位显然难登大雅之堂。低端消费者不会花高价去解决一时之饥；中岛端消费者，也不愿意用一碗“方便面”去获得一次别具一格的体验。可见，康师傅私房牛肉面馆原本想在产品名称上占得岛位，借康师傅的品牌影响力推出自己的良好初愿陷入了～个尴尬的境地。4．2产品提前“曝光”，对消费者的刺激不够在宣传过程中，康师傅私房牛肉面馆充分解释了“顶

7、级弹牙嫩排面”之所以定价“108元一碗”的原因，包括优质的选料、严格的做工，甚至面的口味。如此详尽的介绍，使产品失去了原有的新鲜感，丧失了对怀抱体验之心的消费者的吸引力。4．3餐厅环境普通。不能给予更加丰富的体验在就餐环境上，康师傅私房牛肉面馆力求创造出雅致和精道的餐饮环境。灯光柔和，座位舒适，茶具小巧，通过巧妙搭配，烘托出室内环境的清新雅静；加上舒缓的音乐，营造出～个两式就餐环境。这样的餐厅环境虽然豪华雅致，但是过于普通，并无独到之处可言，不能给予消费者更加丰富的体验。5结论通过对康师傅私房牛肉面馆“质优价高”失败的案

8、例的分析，我们得到咀下结论：5．1传统的市场营销竞争优势理论存在不足科特勒在提到“竞争力”理论时提到的两种“战略”——价格竞争和产品创新，实际上仅仅是企业在不同竞争力状态下所显现的结果，企业并不能以此获得竞争力。5．2当产品的核心价值已经由其本身价值转变成一种体验时．消费者对产品的实际需求就不在于体验的载体，而是体验