语文人教版八年级下册课时2

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1、《端午的鸭蛋》教案一、导入：同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节……）非常不错，大家懂得还真多。下面我们来读一首童谣，请你们猜猜写的是哪一节日？【屏显】五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋。从哪里可以看出来呢？（略）在刚刚过去的端午节，你是怎么过的？今天，我们走进汪曾祺的文章，去看一下他的家乡高邮有哪些端午的风俗。二、说端午的风俗快速浏览课文第一段。找找看汪曾祺家乡高邮在端午时都有哪些风俗？【屏显】作者介绍了家乡高邮端午节的哪几种风俗？（速读第一段）系白索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒

2、、放黄烟子、吃“十二红”数了一下有几样，一共有七种，显然汪曾祺笔下的端午的习俗比我们丰富的多。这么多种习俗里面汪曾祺最难忘的是什么？——吃鸭蛋三、说家乡的鸭蛋关于汪曾祺和家乡的鸭蛋还有这样一则逸事。有一文学青年对汪先生说，“高邮古有秦少游，今有汪曾祺。秦少游第一，您第二！”汪先生当时在餐桌上，听后便呷一口酒，慢悠悠地说：“高邮鸭蛋是第二，我是第三。”汪先生说这话当然是调侃自己不如高邮鸭蛋有名，但我们至少应该能听出高邮鸭蛋在汪老心目中的地位。下面让我们细品第二、三自然段，看看作者家乡高邮的鸭蛋到底有什么独特之处。【屏显】小组合作，假如中央电视台《乡情》栏目组来采访汪曾

3、祺，而现在你就是座上嘉宾汪曾祺，你会怎样介绍家乡的鸭蛋呢？（请依照课文内容）以“这是____________的鸭蛋，因为______________________（找出文中相关的语句）”为句式接受采访。（1）美名远扬因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”（其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。）（2）与众不同因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出

4、。”（“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。）（3）令人惊喜因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”（4）历史悠久因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。（注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。）（5）质细而油因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”（造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。）（6）吃法多样因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……（7）色彩鲜艳因

5、为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。…………感谢在坐的汪曾祺们热情详尽的介绍，看来你们对于自己家乡的特产——高邮咸蛋有说不尽的赞美，说不完的自豪。让我们在回到原文中，看看作者是在哪些地方用文字将这种赞美和自豪表现出来的？①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋

6、及乌了吧！④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。…………小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结）一、说端午的鸭蛋说起汪曾祺的“故乡情结

7、”，最难忘的要属他儿时的记忆了吧。因而【屏显】速读4~6自然段，把你觉得有趣的细节或句子画下来，用心品读后，说说它们“趣”在何处？如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”…