《奶牛梦工场调查》PPT课件

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1、组员：杨春茂、唐亮、高晶、焦梦黎宏观市场随着人们鲜奶消费意识的增强，重庆市民对鲜奶的需求快速增长。据统计，去年重庆城镇居民共消费牛奶22万吨，人均消费牛奶33.5千克，位居全国第四位。然而，从全市人均消费牛奶数量来看就不容乐观了。去年，全市人均消费牛奶仅7千克，为全国人均消费量的一半。到目前为止，全市存栏奶牛共计2.45万头，其中成年母牛1.88万头，牛奶产量约9万吨。全市投产的乳品加工厂7座，日加工能力750吨，产品种类繁多，包括巴氏及超高温消毒奶、酸奶、全脂奶粉、配方奶粉及奶饮料等。不过，从市场分配来看，目前重庆市民消费的奶制品中，大部分为外地奶制品，本地奶制品仅占市

2、场的49.6%，本地奶源仅占整个重庆市场奶源的37.2%。几大因素制约奶业发展一是城市化进程客观上造成了奶牛基地建设重复投资。重庆奶业具有鲜明的城郊奶业经济特点，其奶牛饲养方式以农户分散饲养为主，饲养地主要集中在重庆近郊。二是奶牛饲养离不开大量的饲草资源，而目前重庆市奶牛基地普遍集中于草地资源稀少的高成本地区，能用于奶牛饲草种植的土地不多，农民饲养奶牛不得不使用田边地角的野草。三是重庆市奶牛产业生产力水平较低，主要以农户分散饲养为主，规模多在3—10头之间，奶牛小区仅5个，而全市3000多奶牛饲养户，分散于近郊及远郊县城附近，奶农饲养奶牛随意性强，奶牛单头产量呈下降趋势，牛

3、奶质量也受到一定影响。四是奶制品加工企业规模不大、产品雷同、市场开拓不够，品种单一。有的企业销售额较高的仅有几个产品，发展战略雷同，产品同质化倾向严重，市场开拓的重心多集中于主城区，对郊县城镇及市外开拓力度不够，导致本地奶制品市场占有率下降。此外，本地企业吸引外资和技术的力度不够，长期以来限制了本地牛奶生产的发展，使得重庆奶业在全国奶业快速发展的大好形势下发展缓慢。在加快奶业发展过程中，还存在重数量增长、轻质量提高的现象，仍依靠增加奶牛头数来增加牛奶产量，奶业经济的增长方式亟待向集约型转变。市场前景广阔目前，中国奶制品消费者约2亿多人，经常性购买的消费者则不到1亿，中国奶制

4、品消费量将会随着中国经济发展和人均可支配收入增加持续高速增长。根据对重庆市场的需求预测，到2010年，重庆市牛奶消费量将达42万吨，其中鲜奶等液态奶消费将达36万吨，市场缺口为23.39万吨，缺口比例高达55.7%。如此广阔的市场前景，必将刺激重庆奶业迅猛发展。竞争对手分析一、竞争品牌重庆市场上的牛奶品牌主要就是蒙牛、伊利、天友、奶牛梦工场、光明。其中蒙牛、伊利实力强大，而天友和奶牛梦工场属于本地品牌，具有很大优势。天友走大众品牌路线，奶牛梦工场占据高端市场，在重庆地区的市场占有率很高。。二、品牌知名度伊利和蒙牛是大家所熟悉的品牌，其次是天友。奶牛梦工场与光明牛奶相当，说明

5、奶牛梦工场的牛奶还没有在人们心中形成熟知品牌梦工厂VS天友——两大本土品牌奶牛梦工厂高端产品奶源新鲜品质好包装时尚天友大众品牌购买方便物美价廉奶牛梦工厂现状一、牧场简介奶牛梦工场是重庆本地的新鲜产奶牧场，由重庆光大(集团)有限公司生产，集现代、科技于一身，是一个绿色生态、科技环保的国内一流现代牧场。二、牧场位置奶牛梦工场位于重庆市江北区，拥有5000头全球优良品种荷斯坦奶牛、娟姗奶牛。"快乐牧场，牛奶小镇"，这里的每一头奶牛都在精心的呵护下快乐地生活着，贡献的每一滴牛奶纯正优鲜、口味自然，成为市民品质生活的健康源泉。奶牛梦工厂的优质奶源，新鲜口感深得市民信赖，在重庆颇受欢迎

6、。奶牛梦工厂产品目前奶牛梦工场推出的系列奶制品种类繁多单纯鲜牛奶就有巴氏、优益+、皇室尊品和娟姗奶牛版；酸奶更是各种想法各种有，原味，娟珊王，双歧，皇室尊品，低乳糖，果味，牛初乳，异国风情等多种系列，满足广大消费者；常温奶也分为尚品，商超，学生奶，原味，乳饮料等系列；巴氏乳饮料则有豆乳新鲜杯。牛奶的各种风味，包装的新奇设计都吸引着广大消费者前来购买。大学生消费者分析1、大学生是一群最有活力，最容易接受新事物，品牌忠诚度很低的一个消费者群体。2、大学生的消费能力毋庸置疑，消费奶牛梦工厂的产品能力足够3、大学生追求时尚，价格贵一点也没什么4、优质+安全，足以打动许多消费者大学生

7、消费情况调查对重庆市高校大学生在日常生活中对牛奶的消费情况进行调查。对牛奶消费者消费品牌及选择原因做一些了解奶牛梦工厂在大学生中间的一个知名度和美誉度的了解重庆光大集团.doc知名度从此图可以看出知道奶牛梦工场的人数占总调查人数的78%，不知道的人数咱总调查人数的22%。那么可以得出结论，大部分大学生还是知道奶牛梦工场这个牛奶的。了解的渠道被调查者大多是从奶牛梦工场专卖店了解到奶牛梦工场的相关信息的。其次是从超市产品陈列和广告牌了解到其的相关信息的。奶牛梦工场的牛奶的味道和品质是被认可的，但是对于价格的选项是被不认