DBS52 020-2016 食品安全地方标准 食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍的测定 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）

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1、ICS67.040C53DB52贵州省地方标准DBS52/020—2016食品安全地方标准食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍的测定电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）2016-12-30发布2017-06-01实施贵州省卫生和计划生育委员会发布DBS52/020—2016目次前言................................................................................II1范围.........................................

2、.....................................12原理..............................................................................13试剂和材料........................................................................14仪器和设备...............................................................

3、.........25分析步骤..........................................................................26分析结果的表述....................................................................37精密度............................................................................38其他.................

4、.............................................................3附录A（资料性附录）标准系列溶液质量浓度............................................5附录B（资料性附录）样品测定参考条件................................................6附录C（资料性附录）推荐内标元素....................................................7IDBS5

5、2/020—2016前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准附录A、附录B、附录C为资料性附录。本标准由贵州省产品质量监督检验院提出。本标准由贵州省卫生和计生委员会归口。本标准起草单位:国家酒类及饮料质量监督检验中心(贵州省产品质量监督检验院)、贵州省分析测试研究院。本标准主要起草人：张建、卢垣宇、邵飞龙、韩志平、田志强、李凯、谢锋、朱丽波、孙宗奇、李丽、周筑萍、陈兴林、罗杨、袁荟琳。IID

6、BS52/020—2016食品安全地方标准食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍的测定电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)1范围本标准规定了食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍的电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定方法。本标准适用于辣椒制品、肉制品、糕点、饮料等食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍测定,也可作为其他食品中以上8种元素测定的参考方法。2原理样品经消解后，消解溶液由电感耦合等离子体质谱仪测定。根据各元素与相应内标元素的质荷比进行分离，对于一定的质荷比，其质谱的信号强度与进入质谱仪的粒子数成正比，即样品中元素浓度与质

7、谱信号强度成正比。通过测定质谱的信号强度对试样溶液中的元素进行定量分析。3试剂和材料3.1试剂3.1.1硝酸（HNO3）：经亚沸蒸馏或采用高纯试剂。3.1.2氩气（Ar）：高纯氩气（＞99.99%）或液氩。3.2试剂配制3.2.1硝酸溶液（5＋95）：取50mL硝酸，缓慢加入950mL水中，用水稀释至1000mL。3.2.2汞标准稳定剂：取2mL单元素金（Au，1000mg/L）标准溶液，用硝酸溶液（5＋95）稀释至1000mL，用于Hg标准溶液的配制。3.3标准品3.3.1元素贮备液（1000mg/L）(Pb、As、Hg、Cd、

8、Ba、Cr、Ag、Ni)：采用有证标准物质单元素或多元素标准贮备液，贮备液以稀硝酸介质为佳。3.3.2单元素贮备液（1000mg/L）（Bi、In、Ge、Re、Rh）。采用有证标准物质单元素标准贮备液，贮备液以稀硝酸介质为佳。注：除非另有说明，本方