DB440100T 70-2005 西洋菜生产技术规程

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1、ICS65.020 B31 备案号：DB广州市农业技术规范DB440100/T70—2005 西洋菜生产技术规程20050913 发布20051201 实施广州市质量技术监督局发布DB440100/T70—2005 前言本标准由广州市农业局提出。本标准起草单位：广州市花都区蔬菜技术推广站。本标准主要起草人：钟广建，郭达，黄江鹏，刘顺杰，龚炽彬。本标准首次发布时间：2005年9月13日。IDB440100/T70—2005 西洋菜生产技术规程1范围本标准规定了西洋菜的术语和定义、产地环境、生产技术管理措施和病虫害防治。本标准适用于西洋菜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标

2、准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T 18407.1 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求DB440100/T 8 广州市无公害蔬菜安全生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1西洋菜西洋菜，学名 N.officinaleR.Br.，英文名 watercress，是十字花科豆瓣菜属二年生草本

3、植物，正名豆瓣菜，又名西洋菜、水蔊菜、水田芥。本标准中的西洋菜是指广州市地方品种，其植物学性状为：浅根系，茎节易发生不定根。茎横切面近圆形，分枝多，绿色，匍匐生长。叶为奇数羽状复叶，顶端小叶较大，小叶片 1 对~4 对，卵圆或近圆形，深绿色。气温低或栽培管理条件不良时茎叶会出现紫红色。3.2安全间隔期最后一次施用农药距采收时允许的最少间隔天数。4产地环境应符合 GB/T18407.1 的规定，远离工业“三废”污染源，不能有工业、生活污水等污染。5生产技术管理措施5.1种植季节9 月中旬至翌年 3 月下旬均适宜种植。5.2选地和整地5.2.1地块选择选择符合产地环境要求，耕作层深 2

4、0cm以上,有机质丰富，阳光充足的田块。要求水源充足，水质纯净。5.2.2整地犁翻，耙平，起矮畦，畦宽3m，畦边留30cm 宽的浅沟作工作行，畦面应平整。田埂宜高于畦面10cm左右，水深略过畦面。连作时，每次采收后都应把剩下的菜茎基翻入土中，耙平。1 DB440100/T70—2005 5.3种苗要求带根，高15cm以上，无病虫的植株。5.4定植定植行距 10cm~15cm，株距 2cm~3cm或密排，种苗茎基部最少3 节紧贴土面，后行种苗尾部盖住2前行种苗茎基部。每667m 大田用种苗750kg~1000kg。连作时，留下采收面积1/4 左右的植株作为下一次种植的种苗。5.5施肥

5、5.5.1基肥2结合整地每667m 施入1000kg 左右的腐熟农家肥。每采收及翻耕一次，施一次基肥。可视土壤肥力、西洋菜长势增减基肥施用量。5.5.2追肥2定植后7d 每667m 撒施10kg 复合肥（氮+磷+钾=15+15+15，下同），5kg 尿素，之后根据长势每隔5d~7d，追一次肥，追肥后堵住排水口和灌水口，保持2cm~3cm 深水层1d~2d。从定植到采收共追肥 2 次~3 次，气温低时增加追肥量 30%。5.6水分管理定植时浅水，约1cm水层，白天排干，晚间灌水，回青后逐渐加深水层，生长盛期保持3cm~5cm 深水层。田块内灌溉水要保持流动。5.7防寒0当气温低于10

6、C时，可在采收前5d～7d，用黑色遮阳网覆盖在植株表面，可减轻茎叶出现紫红色和减少不定根的生长量，有利于提高产量和品质。5.8采收从 10 月至翌年 4 月西洋菜可采收 6 次~7 次。当气温在 20℃左右时，定植到采收约 20d，当气温在010 C左右时，定植到采收约 30d。一般要求茎叶长度20cm左右，并按照西洋菜质量要求进行清拣、分级。5.9越夏种苗管理4 月下旬用老茎在原种植大田越夏留种。留种田要保持湿润,注意遮荫，每隔3m开 1 条 30cm宽浅沟，苗地略呈龟背形。傍晚灌“跑马水”，白天排干积水。或者把种苗移到地势稍高、阴凉有清凉水源的旱地留种。留种期间高温多雨，虫害较

7、多，应及时降温、防雨和治虫。可用黑色遮阳网搭1m高平棚2防雨、降温。9 月上旬开始追薄肥，一般每667m 用5kg 复合肥加3kg 尿素兑水1000kg 泼施，促种苗快长。当种苗高 15cm~20cm时，可移植大田。6病虫害防治6.1主要病虫害主要病害有褐斑病、丝核菌病等。主要虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄曲条跳甲、蚜虫等。6.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先选用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学的化学防治，达到安全、优质、无公害的目的。