DB44T 437-2007 西洋菜生产技术规程

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1、ICSB国家质量技术监督检验检疫总局备案号：DB21114-2007广东省地方标准DB44/T437—2007西洋菜生产技术规程Thetechonologyrulesofthewatercressproducting2007-06-22发布2007-09-22实施广东省质量技术监督局发布DB44/T437—2007前言本标准的附录A为规范性附录。本标准由广东省农业厅提出并归口。本标准起草单位：广东省农业科学院蔬菜研究所、广东省阳山县科技和农业局。本标准主要起草人：李乃坚、王富华、莫慧机、陈家旺、杜应

2、琼、刘洪标、潘启日。IDB44/T437—2007西洋菜生产技术规程1范围本标准规定了西洋菜的术语和定义、产地环境、生产技术管理措施和病虫害防治。本标准适用于西洋菜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用准则GB/T8321（所有部分）农药合

3、理使用准则GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求3术语和定义下列术语和定义适合本标准。3.1西洋菜又称豆瓣菜、水蔊菜、水田芥，学名Nasturtium.officinaleRBr.，英文名watercress，是十字花科豆瓣菜属二年生草本植物。其植物学性状为：须根系，茎节易发生不定根；茎横切面近圆形，分枝多，绿色，匍匐生长。叶为奇数羽状复叶，顶端小叶较大，小叶片1对～4对，卵圆或近圆形，绿色或深绿色，兼带不明显晕状纹。气温低或栽培管理条件不良时茎叶会出现紫红色。3.2安全间隔期最

4、后一次施用农药距采收时允许的最少间隔天数。3.3反季节西洋菜利用流经菜田的，常年水温在22℃以下的地下泉水、岩洞水、水库底水等水源，在4至10月种植的西洋菜。4产地环境应符合GB/T18407.1的规定，远离工业“三废”污染源，不得以工业、生活污水作灌溉水源。5生产技术管理措施5.1种植季节5.1.1常规种植：9月中旬至翌年3月下旬均适宜种植。5.1.2反季节种植：全年种植。5.2选地和整地5.2.1地块选择选择符合产地环境要求，耕作层深20cm以上，有机质丰富，阳光充足、pH值5.5~6.5呈微酸

5、性的壤土。要求水源充足，水质纯净。要求2~3年实行水旱轮作一次。5.2.2整地犁翻、耙平，起矮畦宽3m，畦边留30cm~50cm宽的浅沟作工作行，畦面应整平。田埂宜平整。田埂宜高于畦面10cm以上，水深略过畦面。2DB44/T437—20075.3种苗要求带根，高15cm以上，无病虫害的植株。菜田连作时，留下采收面积1/4左右的植株作为下一次种植的种苗。5.4定植定植行距10cm～15cm，株距2cm～3cm或密排，即耙即种。每667m2大田用种苗750kg～1000kg。5.5施肥5.5.1基肥结

6、合整地每667m2施入1000kg左右的腐熟农家肥。每采收及翻耕一次，施肥一次基肥。可视土壤肥力、西洋菜长势增减基肥施用量。5.5.2追肥定植后7d～10d每667m2撒施10kg复合肥（氮+磷+钾=+15+15+15，下同），5kg尿素，之后根据长势隔5d～10d追肥一次，追肥后堵住排水口和灌水口。封水时间，反季节种植一般不超过2小时。保持水深（指水面至畦面的距离，下同）2cm～3cm1d～2d。从定植到采收共追肥2次～3次，气温低时增加追肥量30%。建议傍晚施肥。以根外追肥为主，1.5kg～2.

7、5kg每667m2的复合肥，用腐熟人粪尿泡12小时～24小时。视菜生长情况，隔3d～5d喷施一次。5.6水分管理定植时浅水，水深约1cm，白天排干，晚间灌水。回青后逐渐加水，生长盛期保持3cm～10cm深水层。田块内灌溉水要保持流动。5.7防寒当气温低于10℃时，可在采收前5d～7d，用黑色遮阳网覆盖在植株表面，可减轻茎叶出现紫红色和减少不定根的生长量，有利于提高产量和品质。5.8采收从9月至翌年5月西洋菜可采收7次～8次。当气温在20℃左右时，定植到采收约20d～25d，当气温在10℃左右时，定植

8、到采收约30d。一般要求茎叶长度20cm左右，并按照西洋菜质量要求进行清拣、分级、标识。5.9越夏种苗管理4月下旬用老茎在原种植大田越夏留种。留种田要保持湿润，注意遮荫，每隔3m开1条30cm宽浅沟，苗地略呈龟背形。傍晚灌“跑马水”，白天排干积水。或者把种苗移到地势稍高、荫凉有清凉水源的旱地留种。留种期间高温多雨，虫害比较多，应及时降温、防雨和治虫。可用黑色遮阳网搭1m高平棚防雨、降温。9月上旬开始追薄肥，一般每667m2用5kg复合肥加3kg尿素兑水1000kg泼施