DB35T 1266-2012 山药栽培技术规范

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1、ICS65.020.20B30/39DB35福建省地方标准DB35/T1266—2012山药栽培技术规范Rhizomadioscoreaeculturaltechnicalspecifications2012-07-23发布2012-10-20实施福建省质量技术监督局发布DB35/T1266—2012前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由福建省农业厅提出并归口。本标准起草单位：福建省农业区划研究所、福建省农业厅农产品质量安全监管处、明溪县种子管理站。本标准主要起草人：郭力群、黄曦、

2、黄佳佳、邱昌颖、张瑜、庄学东、邓汉伦。IDB35/T1266—2012山药栽培技术规范1范围本标准规定了山药（DioscoreaoppositaThunb）栽培的术语和定义以及产地环境，生产管理措施，病虫害防治，采收，分级、包装、运输与贮藏的技术要求。本标准适合山药标准化生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品农药使用准则NY/T

3、1065-2006山药等级规格3术语和定义NY/T391-2000、NY/T393-2000、NY/T1065-2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1山药栽子山药块茎靠近藤蔓端具隐芽的一段繁殖材料。3.2山药段子山药块茎按8cm～10cm长度切割成段的繁殖材料。3.3山药余零子山药叶腋间着生可用作繁殖材料的气生块茎。4产地环境4.1产地环境要求产地环境应符合NY/T391-2000的规定。4.2园地选择1DB35/T1266—2012选择地势高、地下水位在100cm以下、排灌便利、土层中无黏土夹层或硬土石块，肥沃疏松的砂壤土或壤土为

4、种植基地。5生产管理措施5.1种植时间与品种选择5.1.1种植时间霜期结束后即可种植（通常在3月中旬～4月下旬）。5.1.2品种选择选用抗病、优质、丰产、商品性好，适应市场的品种。5.2整地沿南北走向间隔100cm～150cm，开挖深沟，起垄做畦，沟宽20cm～40cm，深60cm～100cm，畦高20cm～40㎝，畦宽60cm～80㎝，并挖好环田排水沟。5.3播种5.3.1种块准备种块依品种不同而异，一般有3种：一是山药栽子（俗称龙头），二是山药段子，三是山药余零子。5.3.1.1山药栽子在采收山药时切取山药栽子，保留长度15cm，放在室内通风

5、处晾1周左右，促进断面伤口愈合。存放在干燥阴凉处，一层栽子覆盖一层湿润的河砂，砂的含水量以手握之成团、松开即散为宜，交替放3～5层，后覆盖稻草，保持温度在0℃以上。5.3.1.2山药段子选择表皮无破损、粗细均匀、无病虫害、肉色洁白的块茎作种。在种植前2Od～25d将作种的块茎分切，种块重量不宜少于50g。分切山药段子应选在晴天，刀面用75%酒精消毒，分切时注意保留每块段子上的皮层并在切口一端蘸上石灰粉或草木灰杀菌，或用50%多菌灵500倍液浸种15min，捞出晾干，存放于阴凉通风处，应注意区分上下端，以便种植，待切面愈合后下种。建议种块催芽后定植

6、。由于各部位的优势不同，切块时应有所区别，分别堆放，分区栽培，靠近藤蔓的块茎顶端切块可以小一点，一般在50g左右，中、下部位的在70g～80g之间。5.3.1.3山药余零子在9月～10月间山药余零子成熟时，选取大的作种，与砂土混合，贮于干燥阴凉处，此法可对山药进行更新复壮。在种植前15d～20d，应对余零子进行催芽处理，将余零子埋于湿砂中，保持20℃～30℃，当萌芽率达80％以上时，挑选其中较茁壮的幼苗移植大田。5.3.2定植期霜期结束、地表5cm处地温稳定在12℃以上时，开始定植。5.3.3定植密度2DB35/T1266—20122行距100c

7、m～130cm，株距10cm～15cm,一般每667m种植3300～4000株。5.3.4定植方法山药种块经催芽后，采用高畦、高垄或打洞方法种植。高畦、高垄种植前在中央开10cm深的沟，施少量的种肥（腐熟有机肥），并将种肥与表土充分混合后，放入种苗，耙平畦面；打洞种植利用长约140cm、直径2cm左右的铁棒或打孔机打洞，按株距10cm～15cm，垂直打洞，洞深约100cm，将种苗芽朝上，放于孔洞中，覆土6cm～8cm。移栽应在晴天下午进行，经育苗处理的种块在栽植后应立即浇定根水，并覆盖稻草。5.4田间管理5.4.1适时搭架山药蔓长10cm左右时，

8、用竹竿每2～3株插一根搭成人字架或篱笆架，架高200cm以上，每株选留1条强壮枝蔓，引蔓上架，及时摘除基部侧枝。5.4.2水分管理茎叶进