澳大利亚葡萄酒旅游业SWOT分析_赵丽娟

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1、澳大利亚葡萄酒旅游业ＳＷＯＴ分析１２?　赵丽娟黄泽颖（１．新疆农业职业技术学院昌吉８３１１００）（２．中国农业科学院农业经济与发展研究所北京１０００８１）摘要：葡萄酒旅游业作为澳大利亚的支柱产业之一，依托著名的葡萄种植基地，打造酒庄参观、品尝美酒、节庆活动、度假休闲、整合周边资源的特色旅游产品，在政策扶持和国家人才培养中发展壮大，但同时存在专业经验缺乏、配套服务设施不健全、行业统计信息不足等自身问题以及国内其他旅游产业和国际同行的挑战。中国的葡萄酒旅游业起步晚，却发展迅速，形成与澳大利亚相似的发展模式，但面临宣传不足、产品单一，缺乏经验与人才等问题。因此，通过借鉴澳大利亚的经验和

2、教训，中国葡萄酒旅游业应整合资源，开发特色产品，加大产业扶持和人才培养。关键词：乡村旅游；葡萄酒旅游业；澳大利亚；ＳＷＯＴ分析法ＤＯＩ：１０．１３８５６／ｊ．ｃｎ１１－１０９７／ｓ．２０１６．０８．０２６［１］Ｋｎｅａｆｓｅｙ认为，农村是多功能资源的区域，当地的人文和自然资源环境，带发展休闲农业和乡类似特殊商品，其特有的区域、居民、产品和生活村旅游，使之成为发展农村和增加农民收入的新兴方式带有商品标识。而旅游业是开发农村资源的一支柱产业”。为注入新的活力，优化中国乡村旅游的［２］大市场需求，根据ｌａｎｅ定义，乡村旅游是一种离产业结构，有必要学习和借鉴发达国家，尤其是世散、富具特色

3、，且随着强度和区域变化而变化的一界著名的优势乡村旅游产业。葡萄酒旅游业（Ｗｉｎｅ［３］类活动。它的作用非常重要，Ｓｈａｒｐｌｅｙ和Ｖａｓｓ认Ｔｏｕｒｉｓｍ）是参观葡萄园、酿酒厂和参加葡萄酒文化［５］为，乡村的多元旅游业已逐步被视为农村发展和再节和品酒会的一项乡村旅游产业。澳大利亚、新生的一大引擎。中国政府非常重视，希望通过发展西兰、西班牙、加拿大等国依托葡萄酒种植和酿酒乡村旅游解决农村贫困问题，自从１９９８年以来，旅发展旅游业，吸引了世界各地的游客和参观者。其游总局将１９９８年定为中国乡村旅游第一年，随后产生了中国生态旅游年和中国生活旅游年，从而催生基金项目：澳大利亚联合培养博士

4、生国家公派留学项目（２０１５０３２５００７５）。了如“农家乐”为主导的旅游形式，给农村带来非作者简介：赵丽娟（１９８１—），女，新疆人，硕士，讲师，研究［４］常可观的非农收入。农业供给侧改革要求农村一方向：旅游经济管理，Ｅ－ｍａｉｌ：８３９８３４８８＠ｑｑ．ｃｏｍ。二三产业融合发展，乡村旅游的重要性再次提到一通讯作者：黄泽颖（１９８７—），男，广东汕头人，博士，研究方个新的层面。２０１６年中央１号文件提出“依托农村向：农业经济，Ｅ－ｍａｉｌ：５６９３７３８９６＠ｑｑ．ｃｏｍ。—１５２—中，澳大利亚的葡萄酒旅游业具有影响力，１９９８年世纪６０年代哈佛商学院和其他美国商学院用于分析５

5、月，澳大利亚成功举办了以“葡萄酒旅游业：完一个公司的优势（Ｓｔｒｅｎｇｔｈｓ）和劣势特征（Ｗｅａｋ－美的合作”为主题的第一届葡萄酒旅游节大会，达ｎｅｓｓ）和面临的机遇（Ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｉｅｓ）和威胁到了推广、分享信息和寻找开发机会的目的。之后，（Ｔｈｒｅａｔｓ）等外部环境，这对正确分析公司内外情［７］几乎每年举办一次葡萄酒旅游节大会。经过十几年况提供了好的分析框架。该方法已经在全球得到普的发展，到２０１２年，澳大利亚葡萄酒和旅游业带来遍运用，延伸到分析产业层次和国家层面。现采用［６］可观的经济收益，年产值估计达到１４００亿美元。ＳＷＯＴ法分析澳大利亚葡萄酒旅游业的整体发展情为

6、了深入剖析，本文引入ＳＷＯＴ分析法，该法是２０况，并对中国发展葡萄酒旅游产业提供借鉴（表１）。表１澳大利亚葡萄酒旅游业ＳＷＯＴ战略分析矩阵优势（Ｓ）劣势（Ｗ）机会（Ｏ）挑战（Ｔ）１．开放酿酒基地参观１．缺乏旅游业开发经验和知识１．国家的政策支持１．国内其他旅游业的竞争２．举办葡萄酒食物文化节２．旅游配套服务设施规模小２．专业的人才培养２．法国、加拿大等国同行的３．配套交通食宿娱乐设施３．缺乏官方数据和行业分析竞争４．将葡萄酒文化与周边资源结合海滩之间的淡水河谷，属地中海气候，独特的气候１澳大利亚葡萄酒旅游业的优势和土壤主要种植设拉子葡萄品种，游客可以参观６５澳大利亚全国拥有猎人谷

7、、巴罗莎谷、麦克拉个精品酿酒厂，观看传统的酿酒方法，品尝夏敦埃、［８］伦谷为主要代表的６０多个葡萄酒产区。其中新南赤霞珠、梅洛、白苏维浓等葡萄酒。威尔士州猎人谷（ＨｕｎｔｅｒＶａｌｌｅｙ）是澳大利亚历史１．２举办葡萄酒美食文化节扩大影响力最悠久的葡萄酒产区，建立于１８２０年。南澳大利亚澳大利亚每个产区每年都举办以葡萄酒为主题州巴罗莎谷（ＢａｒｏｓｓａＶａｌｌｅｙ）是澳大利亚最顶级的的食物文化节，影响力最大的文化节是澳洲品尝节，葡萄酒产区。南澳大利亚州麦克拉伦谷（ＭｃＬａｒｅｎ通过