《小麦栽培》PPT课件

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1、作物栽培技术小麦部分邵庆勤制作概述小麦栽培的生物学基础小麦栽培技术小麦籽粒品质与调优技术小麦的病虫草害概述小麦的分类与用途世界小麦生产概况我国小麦的分布及生产概况安徽省小麦生产状况第一节小麦的分类与用途一、小麦的分类1、按播种季节分类冬小麦秋季播种，次年夏季收获，冬小麦生育期较长，且不同地区生育期差异较大，中国南方冬麦区为120天，北方冬麦区为270天以上，西南部高海拔地区可达330天以上。春小麦春季播种，当年夏、秋收获，春小麦生育期短，通常为80-120天，多分布在纬度较高地区。冬小麦春小麦一、小麦的分类2、按皮色的不同分类白皮小麦红皮小麦彩

2、色小麦绿粒小麦蓝粒小麦紫粒小麦糯粒小麦彩色小麦家族彩色面粉彩色小麦收获3、按籽粒胚乳结构分类一、小麦的分类角质，又叫玻璃质，其胚乳结构紧密，呈半透明状；粉质，胚乳疏松，呈石膏状。凡角质占本粮粒横截面1/2以上的籽粒，称角质粒。凡角质不足本粮粒1/2（包括1/2）的籽粒，称粉质粒。含角质粒50%以上的小麦称硬质小麦。含粉质粒50%以上的小麦，称为软质小麦。硬质小麦软质小麦4、我国国标分类(1)白色硬质冬小麦(2)白色硬质春小麦(3)白色软质冬小麦(4)白色软质春小麦(5)红色硬质冬小麦(6)红色硬质春小麦(7)红色软质冬小麦(8)红色软质春小麦(9)

3、混合小麦注：白色和红色为按皮色分类中两类，标准为同色麦粒不低于90%，硬质和软质即为按籽粒胚乳结构分类中的两类，标准为不低于70%。一、小麦的分类二、用途1、食用、营养小麦提供人类消耗蛋白质总量的20.3%、热量的18.6%、食物总量的11.1%，是人类的主要食粮之一。2、加工制品从制品数量、制品花样的多少来看，小麦均居各类作物之首。二、用途3、工业制品制酒精、淀粉和糊精；作为制葡萄酒、白酒、啤酒、酱油、醋的原料；提制味精。4、麦杆等的利用饲料、褥草、造纸原料、堆制或还田做肥料、手工艺品小麦创艺作品小麦创艺作品小麦创艺作品第二节世界小麦生产概况一、

4、分布二、面积与产量三、进出口主要分布在北纬67度（挪威和芬兰）和南纬45度（阿根廷）之间，尤以北半球最多。小麦主要产区为亚欧大陆和北美，种植面积约占世界小麦面积的90%。世界小麦栽培面积中，春、冬麦比例为1：3。前苏联、加拿大、美国春小麦栽培面积约占世界春小麦总面积的90%。一、分布二、面积与产量全世界常年种植小麦一般在2.2亿公顷（34亿亩），占世界谷物总面积的32%。就各国小麦种植面积而言，以中国最大，俄罗斯其次，美国第三。小麦总产5.7亿吨左右，占谷物总产28.9%。世界小麦产量最多的是中国（约世界产量的29%），其次是俄罗斯、美国、印度、法

5、国、加拿大，该六国的产量占世界的67.2%。种麦大国单产（亩产）比较美国：加拿大：澳大利亚：中国：欧洲国家：单产194公斤，排世界第41位；单产151公斤，排第61位；单产127公斤，排第74位；单产244公斤，排第25位。单产500公斤以上。中国同世界主要农作物生产比较（2000年平均单产比较）（单位：kg/ha）世界小麦产量，除个别年份外逐年都在提高。但是，随着经济发展和人口增加，世界小麦需求也呈增长趋势。三、进出口世界小麦的贸易量为1亿吨。小麦出口数量最多的是美国，其次是加拿大、欧共体、澳大利亚、阿根廷等十几个国家。进口较多的是我国，其次是俄

6、罗斯、日本、埃及、巴西、韩国等十几个国家。亚洲地区进口小麦较多，小麦进口量占到世界贸易的近一半。我国是亚洲地区进口小麦最多的国家，占世界小麦贸易总量的10%左右。第三节我国小麦的分布及生产概况一、我国小麦分布二、我国小麦的生产现状三、我国小麦目前存在的主要问题四、发展的前景五、主要对策一、我国小麦分布4、北部冬麦区单产冬麦区最低5、黄淮冬麦区我国小麦主产区6、长江中下游冬麦区单产全国最高7、西南冬麦区四川盆地为主产区春麦区冬麦区1、东北春麦区我国春小麦主产区2、北部春麦区全国单产最低区3、西北春麦区单产据春麦区之首，全国第二二、我国小麦的生产现状1

7、、全国的情况小麦种植面积约为2100万公顷。小麦总产1亿吨左右。项目年份2000-20012001-20022002-20032003-20042004-20052005-2006播种面积（千公顷）240612253322074205672020021200全国总产（万吨）99639387902985772、地区分布河南、山东、河北、安徽、江苏、四川、陕西和甘肃8个省的种植面积和总产量分别占到全国的74%和80%。销售区域主要集中在北京、天津、上海三大城市、东北地区、东南沿海和各省会所在市。3、进口我国小麦生产的发展过程三、我国小麦目前存在的主要问

8、题优质品种不足。商品质量不稳。生产成本偏高。产业化经营滞后。四、发展的前景我国是世界小麦产销大国我国小麦加工业逐步走向完善