2、化腺组成。消化道是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等消化器官组成的。消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。所以，只有选项C是正确的。 B C √ D × 答案：C2．消化腺（1）唾液腺。唾液腺位于口腔周围，能分泌唾液，通过导管将唾液输入口腔内。（2）胃腺。胃腺是散布于胃壁上的微小腺体。其功能是分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。胃液过多，会出现返酸、胃痛等现象；胃液分泌过少，会出现消化不良等现象。（3）肝脏。肝脏位于腹腔的上方偏右，是人体最大的消化腺，成人肝脏重约1.5千克。 肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，对脂肪有乳化作用。胆汁在胆囊中储存，胆囊收
3、缩时，通过胆管把胆汁送入小肠。（4）胰腺。胰腺位于胃的下方，是一条狭长而扁平的腺体。能分泌胰液，胰液中含多种消化酶，经胰管注入小肠腔内。（5）肠腺。肠腺是散布于小肠壁上的微小腺体，能分泌肠液。在小肠内，肠液与胰液、胆汁共同完成对食物的消化作用。唾液中的水和黏液起润滑口腔的作用，有利用食物的吞咽和说话。唾液中还含有溶菌酶，具有免疫作用。【例2】下列哪一种消化液不在小肠中发挥作用？（ ）A．胰液 B．胆汁C．肠液 D．胃液解析：A × 胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁都通过导管注入小肠腔内，肠腺分泌的肠液也注入小肠腔内，在小肠中发挥作用。B × C × D
5、变成简单的能溶于水的营养物质，才能被消化道吸收。B √ C × D × 答案：B4．口腔的消化消化过程是从口腔内开始的。口腔中有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。（1）牙齿和舌的作用。食物入口后，要经过牙齿的切断、撕裂和磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团，这样有利于食物的下咽。（2）唾液的主要作用。唾液内含有唾液淀粉酶能将一部分淀粉分解为麦芽糖，吃馒头等食物时，仔细咀嚼就会有甜味。所以淀粉开始被消化的部位是口腔。【例4】下列物质在口腔中就能被分解的是（ ）。A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．纤维素解析：A × 口腔中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖，而
6、不能分解其他食物。所以，蛋白质、脂肪不能在口腔中被分解。B × C √ D × 纤维素在人体内不能被分解。答案：C5．胃内的消化（1）胃的结构。胃位于腹腔左上方，呈囊状，是消化道中最膨大的器官，上接食道，下连十二指肠。（2）胃的功能。①储存功能。食物进入胃内时，胃壁随之扩展，以适应容纳食物的需要，胃能容纳1～2升食物，食物在此处停留时间为4～5小时。②分泌和消化功能。胃壁内的胃腺分泌的胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，呈强酸性，能使食物中的蛋白质初步消化。③运输及排空功能。胃壁的肌肉很发达，使胃收缩有力。食物一旦进入胃内可刺激胃蠕动，使食物与胃液充分混合形成粥状的食糜。食糜借助胃
