生物人教版七年级下册消化与吸收

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1、消化与吸收教学设计荷塘中学李太来一、教材分析：人体营养中的《消化和吸收》这一内容是全章的知识核心，也是全章的难点。本节课在学生已经了解了食物中含有哪些营养物质，那么接下来要掌握的便是食物在哪里被消化吸收的？食物是怎样消化的？营养物质怎样被吸收的？因此，这一节是全章重点。二、教学目标：A、知识和技能目标：1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理

2、数据和分析探究结果的能力4.能解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。B、能力目标：运用所学知识解决自己营养方面问题的能力。C、情感态度和价值观：形成结构与功能相适应的生物学观点，在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。三、重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小肠的结构和功能相适应的特点。难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。四、学情分析：七年级的学生思维活跃且好

3、动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。五、教法、学法：  综合运用合作—探究，问题—探究教学手段，运用启发式、讨论式、提问式教学方法，指导学生观察、思考、分析、讨论。六、教学准备：教师制作多媒体课件。七、教学过程教学过程教师活动学生活动设计理念一、问题引导，引入课题（1）常吃的食物中，各含有那些营养物质？这些营养物质对人体

4、各有什么作用呢？（2）创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。学生思考回答：跟人的消化吸收功能有关引用生活中常见的例子引起学生的注意与思考，激发学生进一步探究的兴趣二、问题探究㈠消化系统的组成㈡探究实验：馒头在口腔中的变化1、提出问题2、作出假设3、设计实验方案并实施计划①设计一组实验②如何设置对照实验③注意控制单一变量1、课件展示人体消化系统的组成图2、提示学生观察口腔是消化道的开始部分3、让学生咀嚼馒头，然后通过提问引导学生进行思考。馒

5、头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？食物在口腔中到底发生了什么变化？4、帮助学生分析原因，筛选出有探究价值的问题。5、多媒体展示实验步骤，提出思考问题:各试管分别模拟了口腔中的什么作用？试管为什么要放入37℃生看图指出消化道和消化腺的位置细嚼一块馒头，说说自己尝出了什么味道?1、提出探究问题：2、做出假设 ①在口腔中淀粉是否转变成能使人感到甜味的糖？②什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？③馒头的变甜和牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及唾液的分泌有没有什么关系呢？如果有关它们各起什么作用呢？ 初步

6、了解人体的消化系统组成，激发学生进一步求知的欲望生尝味道、想问题，引出口腔中的消化，体会进食时牙齿、舌、唾液的作用，引起学生进行探究欲。小组合作探究，提出问题，解决问题，在探究过程中发现新的问题，培养学生的逻辑思维能力、动手能力及科学探究的方式4、分析实验现象得出结论5、各组汇报交流，进行生评、师评6、点拨归纳左右的温水中?如何设置实验变量？6、投影展示背景资料：淀粉遇碘液变蓝；淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖等混合物，向其中滴加碘液，溶液不会变蓝；口腔的温度大约是370C。提供实验用品。⑴指导

7、学生进一步完善探究计划。⑵教师巡回指导学生实施探究方案、答疑。  ⑶教师组织学生自评和互评，鼓励肯定学生的回答并补充⑷提出：⑴本小组的结论与其他组的结论一样吗？如果不一样，可能是什么原因？⑵本小组的探究方案有没有改进的地方？⑶通过这个探究，你理解了哪些知识，学会了哪些方法和技能？及时评价4、小组讨论，设计实施实验方案，设计填写实验表格（说明：每支试管内各加入了什么物质？是否充分搅拌？是否进行37度水浴？水浴多长时间？采用什么方法鉴别管内液体所含物质的种类？并预测检验结果。）。思考回答：⑴在口腔中淀粉是否

8、转变成能使人感到甜味的麦芽糖？⑵什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？⑶牙齿的咀嚼和舌的搅拌起了什么作用？5、各小组交流成果，分析实验现象得出结论：馒头变甜与唾液的分泌及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。淀粉在口腔开始初步消化成麦芽糖，还要进一步消化才能被人体吸收。思考改进的措施、总结学到的方法和技能。  给学生展示的平台，进行表达交流，煅练了学生的语言组织能力，体会到成功的喜悦㈢、营养物质的消化1、问题：我们吃下去的食物，要经过消化和吸收才能供能