生物人教版八年级上册《真菌》教学设计

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1、第三节《真菌》教学设计一、学习目标1.说出生活中常见的真菌种类；2.描述真菌的主要结构特征和繁殖方式；3.理解真菌的结构与其营养方式是相适应的；4.进行“观察酵母菌和霉菌”的实验。5.了解真菌与人类生活的关系二、教学重点和难点1.重点真菌的结构特征2.难点（1）真菌的结构与其营养方式是相适应的（2）“观察酵母菌和霉菌”的实验三、教学设计思路：通过出示孢子印画，激发学生的学习热情，再展示交流学生搜集到的生活中常见的蘑菇以及相关的视频，让学生初步感知生活中有各种各样的真菌。通过显微镜观察酵母菌、青霉菌的装片活动得出真菌有单细胞和多细胞的，多细胞的真菌由菌丝构成，并通过孢子进行繁殖；对比酵母菌、

2、细菌、植物细胞的结构图，得出真菌细胞的结构特征：有成形细胞核，无叶绿体；对蘑菇生活环境的观察，总结出真菌喜温湿，需要利用现成的有机物进行生活，并与其没有叶绿体的结构特征相联系，帮助学生形成生物体结构与功能相适应的观点。四、教学准备课前制作孢子印画；培养酵母菌和青霉菌；学生搜集生活中常见的各种蘑菇；真菌和蘑菇生活环境的图片；介绍各种真菌的视频和孢子生殖的视频；多媒体教学课件等。五、教学过程（一）创设情境：出示课前制作的孢子印画，并提问“同学们，这幅画漂亮吗？可是它既不是用笔也不是用任何颜料制作的，那它是怎样做出来的呢？相信通过本节课的学习一定会给你一个收获，还等什么？开启我们今天的探究之旅吧

3、！”（设计意图：通过孢子印的展示，学生很好奇和兴奋，也会产生自己制作的要求，并转化成“我要学”的状态，极大的调动了学生的求知欲望。）（二）新授过程：探究任务一：各种各样的真菌1.认识生活中的蘑菇2.霉菌（长毛的橘子皮和馒头）3.观看《舌尖上的中国》小视频，思考：酿酒过程中是哪些菌在起作用?4.小结出各种各样的真菌分为有益和有害两类。（设计意图：生活即课堂，从学生的生活实际出发，展示交流课前搜集到的蘑菇，让学生初步感知真菌的种类，再通过酿酒的过程了解并不是所有的霉菌都有害，辩证的看待生活中的真菌。）探究任务二：真菌的结构（一）观察酵母菌：结合课本P76，小组合作探究1.将显微镜对光；2.观察

4、：酵母菌玻片标本；3.结合问题进行观察：（1)酵母菌是单细胞还是多细胞的个体？（2)细胞呈什么形状？(3)在细胞里能观察到液泡吗？（4）观察结果：①在显微镜下看到的酵母菌是个体。②酵母菌的形状是。③有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的。酵母菌细胞有、有、、和、等结构。（二）观察青霉菌：结合课本P76小组合作探究1.用放大镜观察：橘子皮中白色绒毛状向空中伸展的直立菌丝，而顶端长有成串的孢子；2.用显微镜观察青霉菌的永久装片，结合问题进行观察:(1)青霉菌的菌丝是单细胞还是多细胞的真菌？（2)青霉菌的孢子有没有颜色？（3)直立菌丝顶端的结构呈什么状？3.观察结果:结合课本P77第二自然段

5、自主解决以下问题青霉的菌体是由许多连接起来的构成的。每个细胞有、、和，。在直立菌丝顶端的孢子串呈。（三）多细胞真菌——蘑菇小组合作:结合实物和课本P77蘑菇结构图识别各结构名称。请你来总结：1.单细胞真菌（酵母菌）酵母菌细胞有、、、和等结构。2.多细胞真菌（霉菌、蘑菇等）（1）多细胞真菌的菌体都是由构成的。（2）菌丝中又包含了很多。（3）每个细胞都有、、、和等结构。真菌细胞的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核（设计意图：在学习真菌的细胞结构特征时，通过三个观察实验来完成：①用显微镜观察单细胞的酵母菌；②先用放大镜宏观观察多细胞的青霉菌，再用显微镜观察构成多细胞真菌的菌丝；③用眼睛观察

6、大型的真菌—蘑菇。然后根据观察结果小组交流总结得出真菌的细胞结构特点。这样的设计不仅锻炼了学生的动手能力，而且从宏观和微观两个角度了解真菌的组成及结构特征，并将观察到的内容转化成文字的叙述，引导学生在观察的基础上总结归纳真菌的结构特点，加深了对结构的认识，加强了思维能力的培养。）请你来比较：细菌和真菌在结构上的最大区别出示细菌和真菌结构图，对比二者的最大区别。小试身手：一张细菌和一张酵母菌的装片的标签模糊了，你可以依据什么把它们区分开？（设计意图：通过与前面学过的细菌结构进行比较，找出二者的主要区别，进而认识真菌的结构特征）出示植物细胞、动物细胞、酵母菌的结构图，找出结构上的相同之处。总结

7、出：真核生物：和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。（设计意图：对比植物、动物、真菌的细胞结构，都具有成形的细胞核，与前面的细菌相区别，让学生学会辨别原核生物和真核生物）探究任务三：真菌的营养方式设疑：观察你眼前的蘑菇，它有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光呢？你能说出它们与植物细胞的最大区别是什么吗？出示真菌和植物细胞结构图，找出二者的区别；总结得出真菌细胞内没有叶绿体，只