学校师生食堂卫生安全工作规则

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1、**完小师生食堂卫生安全工作规则师生食堂是学校后勤的重要保障，卫生安全工作责任重于泰山，它不仅关系到师生的身体健康，同时也与提高教育教学质量密切相连。为此，学校的评优评先将与相关人员的卫生安全工作挂钩。食堂卫生安全工作是学校议事日程工作之一，特对师生食堂食品卫生安全工作作如下规则：一、设食品卫生安全工作领导小组。组长：***组员：***、8*8、222、222、22、222、222、222二、建立健全食品卫生许可证，炊事员身体健康证。1、炊事员健康合格证是上班的前提，每年都必须体检一次，不合格者学校不准许上班。2、炊

2、事员上班期间必须穿白色工作服和戴卫生帽三、食品卫生安全具体责任制。1、食品采购质量问题全权由采购员负责。一般以定点采购为主，散点采购为辅，以便追究事故责任。2、食品采购员必须还负责仓管质量，注意防虫、防鼠、防霉变。3、进入食堂的物品由炊事员负责。（1）、各种物品应放开放置，切勿混放。（2）、经常保持食堂清洁卫生，学校将不定期进行检查登记，一旦有误将进行扣分。（3）、严禁向学生供应生、冷、馊的食品，做到供热饭、热菜；一般菜不隔顿。（4）、注意食堂内食品防鼠、防蝇，出门上锁等安全防范工作，养成良好习惯、。4、食品采购应与

3、食堂加工人员经常保持联系，保障优质物品供应，一旦失误，责任直接由采购员一人承担。四、食堂应定期由学校安排消毒。五、学校周边商店、小卖部由学校定期作宣传、门卫加于防范，教育学生少吃或不吃零食，树立健康意识。六、每年的冬季学校免费向学生供给热水，减少学生疾病发生。七、学生宿舍卫生安全。1、全权由从业的主管人员负责。2、指导学生各种生活用品分类放置物品架。3、定期要求住校生洗、换床单、被子。4、经常保持宿舍清洁卫生，做到不留污水垃圾。5、学校定期安排学生宿舍、教室消毒，每学期不低于两次。6、教育学生宿舍内的通风、透气及保暖

4、工作。严禁学生在宿舍内生火，乱拉电线，使用电器。7、每周学校组织检查2次。八、突发事件的发生应急处理。1、立即向上级主管部门上报，不得隐瞒不报。2、相关人员必须在场，立即采取相关措施办法，避免事故的纵声发展，造成极坏影响。3、做好调查、补救措施。