新课程理念在“蛋白质专题复习”中的尝试

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1、新课程理念在“蛋白质专题复习”中的尝试　一、主题与背景新课程强调“面向学生”，它包含四层含义：一是强调学生各方面素质的“全面”提高；二是强调面向“全体”学生，使大多数学生都能达到要求，获得成功；三是强调促进每一个学生的“个性”发展；四是课程教学的设计要符合学生的心理和发展特点，关注、关照学生的需要、兴趣、追求、体验、经验、感觉、困惑、疑难等。新课程强调全面提高学生的各方面素质，强调科学素养（如动手能力、科学交流能力等探究素质）与人文素养（包括视觉艺术素养），强调环保意识和可持续发展观念，强调口语

2、交际，等等。美国国家科学教育标准中对探究的定义是：“探究是多层面的活动，包括观察；提出问题；通过浏览书籍和其他信息资源发现什么是已经知道的结论，制定调查研究计划；根据实验证据对已有的结论作出评价；用工具收集、分析、解释数据；提出解答，解释和预测；以及交流结果。探究要求确定假设，进行批判的和逻辑的思考，并且考虑其他可以替代的解释。”新课程十分重视探究式学习，那我们就想利用上述定义中的探究途径及新课程理念，在高三专题复习中尝试在课堂中营造充满民主、合作、和谐、愉悦的教学气氛，来提高复习效率。通过创设

3、教学情景，创造性地利用探究方法，开展探究性、开放式复习，使学生能深入对知识点的理解和将各知识点网络化，真正使学生实现意义建构和生物素养的提高是我们的责任和目标。二、情景描述高三二轮专题复习中“蛋白质的专题复习”越来越引起广大生物教学者的重视，因为它在高考中所占的份量非常可观，就因为蛋白质是一切生命活动的承担者，它几乎与任何的生命活动有关。对与蛋白质相关的知识进行专题复习是学生对高中生物学实现总体把握的基础，因此，我构建以下知识体系进行该专题的复习：蛋白质相关知识有：蛋白质的结构、蛋白质的主要功能

4、、蛋白质的代谢（蛋白质的合成）、氮循环、蛋白质与进化的关系、蛋白质的其它理化性质及鉴定方法、蛋白质的应用、蛋白质工程。以下是我和学生们在复习“蛋白质的主要功能”时的教学实录：教师：现在我们知道了蛋白质的结构具有多样性。生物学的原理之一是：结构与功能是相统一的，结构的多样性势必导致功能的多样性。那么，请大家就大范围而言蛋白质可分为那两类呢？（过渡并导入）学生：是构成细胞和生物体的重要物质；调节细胞和生物体新陈代谢作用的重要物质教师：（PPT投出学生的口述）请大家例举构成细胞和生物体的蛋白质。（每4

5、人一组讨论，充分挖掘已有知识）5教师：讨论后请各组代表先从细胞膜谈起，有问题或错误的请同学们及时指出。学生：细胞膜上的蛋白质，如载体，膜组成蛋白质，糖被等。（提示学生讲出相关的分布特点和功能）学生：还有过敏反应中抗体，它吸附在某些细胞表面。学生：过敏反应中的抗体根本不在膜上，是被过敏原刺激后产生的。教师：很好，请继续。学生：血红蛋白、肌红蛋白。（提示学生讲出相关的分布特点和功能）教师：与血型决定有关的膜蛋白是什么？神经传导中有关的膜蛋白是什么？（提示）学生：红细胞膜上的凝集原，突触后膜上的递质受

6、体。（掌声！）学生：中心体是蛋白质微管。学生：对，单细胞生物的鞭毛、纤毛，还有细胞分裂中的纺锤体。教师：〈总结〉很好，刚才两位同学举到了细胞的骨架系统中的蛋白质，胞内蛋白还有吗？学生：生物膜上的组成蛋白，如线粒体、内质网、高尔基体等膜上存在的蛋白质。教师：很好，当然还有如细胞色素C存在于线粒体膜上，被许多人用来研究生物进化问题，结构蛋白还有吗？参考选修本知识，接触过的还有哪些结构蛋白？（学生又开展了讨论）学生：抗原多为蛋白质，病毒的核衣壳、朊病毒。学生：单细胞蛋白。教师：它是纯蛋白质吗？学生：不

7、是，它是发酵工程中的产品，微生物菌体。（补充）教师：很好，刚才我们已经例举很多结构蛋白，它们有：载体、某些特殊抗体、肌肉蛋白、红细胞膜上的凝集原、神经递质的受体、细胞骨架中的中心体、纺锤体、鞭毛、纤毛即微管，还有微丝；另外生物膜的结构蛋白如细胞色素C、大多数抗原、病毒的核衣壳及单细胞蛋白；染色体蛋白、核糖体蛋白等等。教师：下面我们再展开小组讨论第二类型“调节细胞和生物体新陈代谢作用的蛋白质”，请例举并说明其功能。学生：蛋白质类激素，如胰岛素，降低血糖的浓度；生长激素，促进幼小的动物体的生长〈教师

8、提示继续例举〉。学生：抗利尿激素，促进肾小管和集合管对水分的重吸收。学生：胰高血糖素，升血糖的作用；催乳素，育雏、泌乳。学生：甲状腺激素……5很多学生：不对，甲状腺激素是氨基酸衍生物，并非蛋白质类！教师：很好，能注意及时纠正错误！但大家注意与甲状腺激素分泌相关的几种激素，它们可是蛋白质类激素。学生：对，促甲状腺激素，促甲状腺激素释放激素！教师：好的，这里我们可以来小结一下，我们发现了一条规律，从这些激素的发源地看，与它的成分似乎很相关！学生：我知道，一般下丘脑、垂体、胰岛分泌的激素通常是蛋白质类