嘉荫县黑木耳产业发展规划

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1、嘉荫县黑木耳产业发展规划（2012-2016）我县是伊春市的黑木耳重点产区，“十一五”期间全县黑木耳总产量占全市的15%。在本规划期间，我县黑木耳产业将进入一个新的发展阶段，黑木耳产业发展面临产业加快升级、增长方式进一步转变。以产品结构调整、循环生产、效益提高为主要特征的黑木耳集约化、标准化成为产业发展的重要趋向。同时，黑木耳产品市场竞争将进一步加剧、消费结构需求升级。为应对新机遇、新挑战，明确产业发展的目标任务和方向重点，加快推进现代黑木耳产业发展，根据《嘉荫县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》和深入实

2、施“两创战略”的总体要求，特编制《嘉荫县黑木耳产业(2012-2016)发展规划》。一、产业现状（一）产业基础与特点上一个五年规划期间，我县坚定不移地把黑木耳产业放在农业经济社会发展的重要位置，创新发展思路，大力发展效益产业，产业和农村经济保持了快速增长，对全县整个国民经济和社会发展发挥了重要的资金原始积累作用，并为本规划期黑木耳产业发展奠定了坚实基础，使黑木耳从山区农民的脱贫产业成为致富产业。上一个五年规划期间，食用菌产业规模稳定，继续保持嘉荫县农业主导产业地位。根据业务统计，各类袋栽食用菌年均生产规模450

3、0万袋，总产量11250吨，年均2250吨。同时产业效益不断提高，2011年，袋栽食用菌生产总规模4700万袋，其中黑木耳4600万袋，香菇50万袋，猴头等其他菇类50万袋。整个产业年产值近1.2亿元。1．产品结构得到调整和优化，产业布局特色明显。上一个五年规划期间，食用菌产品仍然以黑木耳为主打品种，生产规模总体呈平稳发展状态，形成青山乡黑木耳专业乡及17个年生产规模百万袋以上黑木耳专业村。通过积极调整产品结构，在稳定黑木耳生产规模的基础上，香菇、元蘑、猴头等珍稀菇类生产有了较快的发展。102．产业经营水平进一

4、步提高，产品市场进一步拓展和成熟。至2011年底，全县已拥食用菌初加工企业6家，这些企业为提高产业的现代化和经营水平作出了贡献，也为产品市场的进一步拓展和成熟起到重要作用。食用菌相关行业有了较快的发展，已初步形成了食用菌原材料和设备生产、销售集散地。3．产业科技推广取得积极进展，食用菌科技得到较快发展。小孔无根黑木耳袋栽技术等一批科技成果的成功推广，为食用菌产业规模稳定发展，效益提高，质量提升产生了巨大作用。4．出台食用菌产业发展政策，发展与稳定的政策环境有了改善。县委、县政府非常重视食用菌产业的发展，县政府连

5、续6年出台了食用菌产业发展的政策性文件，提出了“实行标准化生产，提高产品档次和质量，增强食用菌产品市场竞争力”的产业发展目标。对食用菌的产品质量安全、集约化与标准化水平的提高、技术推广、精深加工等方面采取了多项政策扶持措施。（二）面临的主要问题过去一个时期，我县黑木耳产业取得了较大发展，产业和产业经济已进入新的发展阶段。未来我县黑木耳产业将迎来一个更加有利的政策体制环境、经济社会环境和国际环境，但同时也出现了一些困扰产业全面发展的问题。1、产品质量安全问题。在产品质量安全、生产标准化、技术创新与应用等方面存在区

6、域性不平衡，影响产品整体品牌的提升和农民的收益的提高。2、集约化程度低和深加工能力弱的问题。千家万户的、无专业化分工的生产模式难以适应千变万化的市场，导致盲目生产、无序竞争；产品大多停留在初级层面上，利益得不到保障，以菌物为特色的产业开发利用进展缓慢。3、贸易壁垒问题。国外对中国食用菌产品的出口标准不断提高，绿色壁垒不断设立，加上人民币不断升值的压力，严重影响了食用菌产品的出口。4、管理、服务队伍不适应产业发展要求。随着食用菌生产规模扩大，食用菌生产形势和管理状况的变化，食用菌生产管理的工作量和内容也有了很大的

7、增加。而管理机构越来越小、人员越来越少的现象日趋严重，特别是由于人才的匮乏，导致了在产业引导、生产管理、技术服务方面等存在缺位的现象。二、指导思想、基本原则和总体目标（一）指导思想紧紧围绕社会主义新农村建设的总体目标，深入贯彻落实科学发展观，按照10“两创战略”的要求，以加快建设现代食用菌产业为目标，发展优质高效、生态持续、集约化作为食用菌产业发展主攻方向，进一步做强做精黑木耳产业、根据市场导向积极发展珍稀食用菌生产。加快食用菌加工业、机械设备制造工业发展，强化食用菌市场体系、人才培养体系和产业信息体系建设，推

8、进以食用菌为原材料的生物医药、保健食品产业的发展，提高食用菌产业综合生产能力和食用菌产品市场竞争力。开展资源的多级利用和循环利用，大力保护和开发利用种质资源，进一步发挥食用菌在循环农业中的作用。强化科技创新，提高科技投入，加快食用菌产业生产方式和增长方式转变，努力构建适应现代食用菌产业发展的生产体系、服务体系和保障体系，为全面实现食用菌产业现代化奠定坚实的基础。（二）基本原则——实施产