《儿童的营养》PPT课件

《《儿童的营养》PPT课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、临床营养学山东英才学院医学技术学院临床教研室主任教授、主任医师马占山1第二章健康人群的营养第三节儿童的营养第四节青少年的营养第五节成年人的营养第六节老年人的营养第七节孕妇和乳母的营养2各年龄段划分儿童3-12岁，分二个阶段学龄前儿童3-6岁；小学生6-12岁3各年龄段划分青少年13-25岁，分二个阶段青春期13-17岁；青年18-25岁4各年龄段划分成年人25-60岁5各年龄段划分老年人：超过60岁2000年11月第五次全国人口普查，我国60岁以上人口占总人口的10.2%，65岁以上占6.96%。老年期：60-79岁；高龄期：80-89岁；长寿期：90岁以

2、上。陈继良107岁→6各年龄段的生理特点年龄段儿童青少年成年人老年人孕妇身高5cm/年青春期10cm/年以上不变略矮不变体重2kg/年青春期10kg/年以上不变减轻增加发育快速快速不变衰老局部器官功能不断成熟加速成熟成熟衰退负担加重7各年龄段的营养需求年龄段儿童青少年成年人老年人孕妇能量男6-10MJ/d女5-9MJ/d男10-12MJ/d女9-10MJ/d男10-15MJ/d女9-12MJ/d男9-6MJ/d女8-5MJ/d女9-12MJ/d+1MJ蛋白质45-80g/d占能量12-15%80-90g/d占能量12-15%1g/kg/d占能量12-15%

3、1-1.2g/kg/d占能量12-15%1.25g/d占能量12-15%脂肪糖25-30%50-60%25-30%55-65%25-30%50-60%25-30%50-60%25-30%50-60%矿物质钙、铁需量大钙铁磷锌最大成人量消化吸收差，应超过成人量超过成人量维生素需要量大，与成人相当与成人相同成人量同成年人超过成人量8常见的营养问题—肥胖一、肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体一系列病理、生理改变。9皮下脂肪积聚

4、过多，腰围1米2010常见的营养问题—肥胖二、肥胖的原因：（1）遗传与环境因素（2）物质代谢与内分泌功能的改变（3）能量的摄入过多，消耗减少（4）脂肪细胞数目的增多与肥大（5）神经精神因素（6）生活及饮食习惯11常见的营养问题—肥胖三、评定标准肥胖度=（实际体重-标准体重）÷标准体重×100%正常：肥胖度在±10%之内；超重：肥胖度超过10%；轻度肥胖：肥胖度超过20%-30%；中度肥胖：肥胖度超过30%-50%；重度肥胖：肥胖度超过50%以上。偏瘦：肥胖度小于-10%；消瘦：肥胖度小于-20%以上。12常见的营养问题—肥胖四、体重指数BMI（BodyMa

5、ssIndex)BMI（kg/m2）=体重（kg）/身高的平方轻体重健康体重（标准体重）超重肥胖BMI<18.518.5≤BMI<2424≤BMI<28BMI≥2813三营养过剩—肥胖五、肥胖危害增加心血管疾病的危险肥胖影响消化系统的功能肥胖影响内分泌系统的功能肥胖增加癌症发生的危险性关节软组织损伤生殖能力下降心理障碍等14三营养过剩—肥胖六、肥胖类型1、单纯性肥胖—单纯性肥胖又分为两种：⑴体质性肥胖原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。⑵获得性肥胖原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多。脂肪多

6、分布于躯干。15三营养过剩—肥胖饮食误区过量蛋白质多吃加工糖吃“油”太多零食+甜品喝酒太多16三营养过剩—肥胖六、肥胖类型2、病理性肥胖⑴柯兴（cushing）综合症原因：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多现象：脸，脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。⑵胰源性原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加现象：全身肥胖17三营养过剩—肥胖六、肥胖类型2、病理性肥胖⑶垂体性原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素现象：全身骨头，软组织，内脏组织增生和肥大。⑷甲状腺功能减退原因：甲状腺功能减退现象：肥胖和粘液型水肿⑸药源性原因：药物的副作用引起，

7、如由肾上腺皮质激素类药物。现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病，类风湿病，哮喘病的病人。18三营养过剩—肥胖七、女士肥胖（1）束带状肥胖脂肪堆积区主要分布于背部、下腹部、髋部、臀部及大腿，似肥胖生殖列能综合征患者的体型。（2）大粗隆型肥胖脂肪主要分布于股骨大小转子区域及乳、腹、阴阜，更年期后的肥胖多属此型。（3）下肢型肥胖脂肪贮布区域从髋部而下至踝部，有时局限于腿部及踝部，如进行性脂肪营养不良症，形成下半身极度肥胖而上半身极度消瘦。19三营养过剩—肥胖七、女士肥胖（4）上肢型肥胖脂肪贮存主要是在背、臀、乳房、颈项、颜面区域，肾上腺皮质增

8、长，肿瘤及垂体嗜碱性瘤（柯兴氏病）所致的肥胖属此型。（5）臀部肥胖