转基因食品及作物环境安全性分析

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1、转基因食品及作物环境安全性分析摘要转基因技术是新科技革命的代表技术，被应用到很多产业生产上。我国的转基因技术正在稳步发展，并遵循转基因作物研究安全性优先的原则。本文研究了我国现阶段转基因安全性评价中的三个热点问题。水稻是我国主要的粮食作物，年产量居世界第四位。水稻是产量比较高的农作物，我国的气候适合水稻的生长。但是，水稻在生长过程中，容易发生病虫害，严重影响水稻的产量。所以，培育转基因抗虫、抗病及抗除草剂水稻品种迫在眉睫。以广州作为华南水稻生态区的代表进行试验，以转基因粳稻L201(含抗除草剂Banta基因)为花粉供体，进行大田生产进行模拟实验，研究转基因向粕型两系及三系杂交稻，并

2、对含AA基因组的普通野生稻的基因漂流进行研究，探索其影响因素。试验结果表明，受体材料不同对水稻基因漂流频率有很大的影响，而且差别较大。在0m区的因漂流频率，按种子成苗计算，不育系博A的频率最高，达到35.235%；9A的频率其次达34.431%；不育系GD-1S和培矮64S居于第二，分别达到9.140%和4.315%；漂流频率最低的是杂交稻品种粤杂922和培杂双七，其频率仅仅是0.132%和0.026%。影响基因漂流的因素是距离，随着距离不断的增加，受体的基因漂流频率迅速下降，距离在2m左右的时候会发生大幅度下降。经过长期的研究与观察，在自然条件下，把两种普通野生水稻种植在转基因水

3、稻L201旁边（0m区），在O.Rufipogon和O.nivara上都能检测到基因漂流，这说明在栽培稻与普通野生稻之间，有相当高的基因漂流率。通过长期的实验，对转基因水稻的环境风险进行观察，发现转基因向常规稻的基因漂流频率比较小，受影响的最大距离也较短，所以风险也会相对较低；转基因水稻向不育系水稻的基因漂流频率较高，受影响的最大漂流距离也比较大，其相应的风险也就相对较高。所以，在以后的研究中，应重点考虑转基因漂流对稻制种纯度的影响，并对其可能引起的环境风险后果进行探索。转基因食品安全性评价可以应用生物信息学方法，对转基因食品及其传统对应食品进行对比，对其实质等同性因素分析。本文中

4、对主要基因和蛋白数据库中的数据进行检索，共收集毒蛋白氨基酸序列数据2013个，其中包括植物毒蛋白201个，细菌毒蛋白496个，动物毒蛋白354个，还包括其它生物的毒蛋白56个。在数据库中还检索到抗营养因子蛋白数据1743个，这其中包括1453个凝集素数据，290个蛋白酶抑制剂数据。随着国际化进程的加深，受到国际政治、经济等因素的影响，转基因技术已经受到重视，到目前为止，已经有50余个国家和地区（包括欧盟）制了相关的法律、法规，并制定了对转基因生物及其产品标识管理的制度，严格管理转基因生物及其产品。我国也制定了对转基因生物的管理法律、法规。本文分析了多个国家的管理标识，分析不同国家和

5、地区的标识管理政策，并发现了在转基因生物标识管理中存在的问题，并对这些问题进行了分析。通过这些分析发现，转基因生物及其产品的标识管理制度实施的基础转基因产品检测技术，本文通过研究目前在全球转基因大豆、玉米、油菜和棉花中应用最为广泛的外源基因技术，并针对调控元件，在此基础上建立了对转基因植物及其产品进行定性的PCR检测方法，并研制成功了转基因产品检测试剂盒。关键词：转基因水稻；基因漂流；毒蛋白；抗营养因子；数据库；标识；GMO检测技术AbstractTransgenictechnologyistherepresentativeofnewtechnologyrevolutionofsc

6、ienceandtechnology,hasbeenappliedtomanyindustries.Transgenictechnologyinourcountryisdevelopingsteadily,andfollowthesafetyoftransgeniccropsontheprincipleofpriority.Thispaperstudiesthreeimportantproblemsoftransgenicsafetyevaluationatpresentinourcountry.Riceisthehighyieldcrop,ourclimatesuitablefo

7、rthegrowthofrice.However,inthegrowthprocessofrice,pronetopestsanddiseases,seriousimpactonriceyield.Therefore,cultivationoftransgenicinsectresistant,diseaseresistanceandherbicideresistantricevarietiesimminent.TakingGuangzhouasarepresenta