绿叶中色素地提取和分离

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1、实用标准文案《绿叶中色素的提取和分离》实验教学设计学院附中陈建志一、教材分析生物学是以实验为基础的科学，实验教学对提高学生的生物科学素养起着无可替代的重要作用，他是素质教育和创新教育的重要场所和前沿阵地，也是基础教育改革的基础、前提和保证。《绿叶中色素的提取和分离》是一个探究性实验，通过本实验，可以让学生知道绿叶中色素的种类和颜色对植物叶片颜色的影响，是学习光合作用的基础。本实验要求层次较高、操作难度较大、考查频率高的一个实验，但是按照教材的实验步骤和方法，多数学生把握不够，操作不当。分离后的色带或不

2、全或色浅，辨认困难，实验效果皆不理想。笔者在实验教学中将有关操作作了调整。1、教材中值得推敲的地方实验选材和研磨教材推荐用菠菜为实验材料。菠菜生长受季节的限制，有的季节很难采集。另外菠菜叶片含水量较高，较多的水分子与丙酮分子接触，降低了丙酮对色素分子的萃取率，导致提取液中含色素分子少，进而影响实验结果。教材中选用5克叶片．相对于仅需的几滴滤液来说，显然太多，也增加了研磨的时间和难度。相对于5克叶片，5毫升丙酮又显太少。丙酮极易挥发，实验中常出现叶片未研碎。丙酮已挥发干的情况。因为研磨不彻底，提取液中色

3、素含量少。研磨剂的配制学生只是按课本要求按顺序添加无水、乙醇、CaCO3、SiO2，并不能很深刻的理解添加这些物质的原理和作用。文档大全实用标准文案过滤装置课本要求用放置单层尼龙布的漏斗过滤滤液，但实际操作中这个方法耗时且费力。画线方法由于学生平时的实验操作中很少用到毛细吸管，所以采用课本要求的方法划线，很难做到滤液细线细、直、均匀的要求。色素分离装置分离色素是将滤纸条插入到加入层析液的烧杯中，为了防止层析液挥发，还可以给烧杯加盖。而实际操作很难做到滤纸条在烧杯中保持竖直，也不能有效减少层析液的挥发。

4、分离色素的方法课本是让色素在长形滤纸条上扩散分离，方法单一，不能很好地激发学生的创新思维。2实验改进只要是新鲜、浓绿的叶片皆可选，但要对叶片作些处理。将叶片用沸水处理，即将2克叶片置于沸水中煮20—40秒(时间不宜过长。否则会破坏色素分子的结构)后。立即捞出置于冷水中降温，再用吸水纸吸千水分．剪碎后放人研钵。研磨剂的配制试验设计：1）分别在A、B、C三个研钵中加入5克剪碎的叶片2）A中加少量的二氧化硅和无水乙醇，B中加少量的二氧化硅、碳酸钙和水C中加少量的二氧化硅、碳酸钙和无水乙醇；3）经研磨、过滤得

5、到三种不同颜色的溶液（A黄绿色、B几乎无色、C深绿色）；4）分析实验结果得出结论：碳酸钙可以防止色素被破坏，色素可以溶于酒精但不溶于水。通过分组对照，让学生通过具体的实验探究，更直观更容易理解提取色素过程中所添加的各种物质的作用。过滤装置的改进将过滤用的尼龙布改为用棉花塞住漏斗口过滤，一个人就能独立完成，而且过滤速度快，操作更为简单。文档大全实用标准文案画线方法的研究这一步是本实验的一个操作难点，学生很难用毛细吸管画出细、直、均匀的滤液细线。如果用钢笔沾色素、硬币边缘压线、盖玻片或者棉线画线等，则操作

6、起来更容易。色素分离装置的制作，用厚纸板作个烧杯盖，上面剪开1.5—2厘米的缝隙，滤纸条只需要从层析缸上盖子的缝隙插入到层析液中，根据实验需要可以选择缝隙数量不同的盖子做出调整。分离色素的方法的创新1）用圆形滤纸片分离。用圆形滤纸片分离，取平面培养皿1只，将一干燥的圆形定性滤纸盖在培养皿中，在圆形滤纸（直径为l0cm）中央滴上2～3滴色素提取液，静置约1min，在滤纸的中央点成圆形的色素斑。然后依次滴3～5滴层析液，每次间隔30s左右，然后盖上培养皿盖，几分钟后，观察结果会得到近似同心圆的4个色素环，

7、由内而外分别是黄绿色、蓝绿色、黄色和橙黄色。2）用粉笔代替滤纸分离色素。取一支干燥的白色粉笔，在距其大头一端1cm处用含有色素液的细棉线刻出一圆环，待干后重复刻2～3次（最好两人合作）；把粉笔大头一端放入层析缸中，观察现象，色素将随着层析液在粉笔上扩散形成4个颜色不同的圆，最上圈是橙黄色（胡萝卜素），其次是黄色（叶黄素），再次是蓝绿色（叶绿素a），最下圈是黄绿色（叶绿素b）；待4条色素带明显后，取出粉笔，晾干保存。二、教学目标1．知识目标（1）掌握提取叶绿体中色素的方法，掌握绿叶中色素的种类和作用；（

8、2）通过实验结果分析，理解各药剂在实验中的作用和对实验结果的影响。2．技能目标文档大全实用标准文案（1）合理组织语言，描述实验现象，锻炼学生观察能力和语言表达能力。（2）对实验现象相互交流和讨论，提高学生思考问题和解决问题的能力。3．情感目标在自主探究中，感受成功带来的快乐，提高对自我价值的认识，要学生把理论知识联系并贯彻到实际活动中去，从实践中得到巩固和提高。三、课前准备1.教师准备（1）实验材料准备。（2）推测可能出现的情况进行探究，分析原因，得出结