第01章 连锁经营产生与发展

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1、连锁与超市经营湖南工程学院经济管理系物流教研室主讲教师：黄韧手机号:15873280838E-Mail:huangrenmail@gmail.com8/29/20211第一章绪论1-1连锁经营的起源1-2我国连锁经营发展与现状1-3我国连锁经营发展中存在的问题1-4零售业的演变与发展趋势8/29/202121-1连锁经营的起源起源于美国。概念由《美国文献百科全书》、《美国连锁店百年史》提出。我国公元前200年，秦汉时期，一个商人拥有多家店铺，可称是连锁经营最早的萌芽。近代连锁经营产生于美国，有130多年历史。1859年，美国

2、“大西洋和太平洋茶叶公司”于成立，这是世界第一家正规连锁店。1865年，发展到25个，1880年，该公司拥有100家连锁店。后为众多的企业所效仿。1890年，美国出现“胜家缝纫机公司”加盟连锁店。同一时期，欧洲英国、瑞士等国相继出现连锁经营。8/29/202131-1连锁经营的起源--连锁经营产生的时代背景与发展动因1、交通、通讯网络的发展，为零售企业提高经营效率、增加效益提供了条件。2、正规连锁的发展，推动自由连锁的发展。正规连锁的发展，在造就一批规模庞大、势力雄厚的大型连锁企业的同时，也使众多的分散的、独立经营的零售商受

3、到排挤、陷于困境，为对抗正规连锁商店和大型百货商店的垄断排挤，于是出现了“自由连锁”1887年，美国130多家食品零售商共同投资，创办了第一家联合批发企业为成员企业服务，后为人们公认为世界第一家自由连锁店。8/29/202141-1连锁经营的起源--连锁经营产生的时代背景与发展动因3、连锁经营与新的销售方式相结合，加速了连锁经营的发展。不拘限于商品零售和餐饮业传统行业，各行各业均广泛应用。从中小企业的联合，发展到大型百货商场、超级市场等新型销售业态。1960-1970，许多大型连锁集团公司已将连锁店发展到海外市场。如：沃尔玛

4、，麦当劳。8/29/202151-1连锁经营的起源--西方国家连锁经营的发展阶段以美国为例：第一阶段：19世纪中叶——20世纪50年代。（传统连锁时代）特征：主要以“商标、商品”连锁为主要方式。而经营制度方面没有统一。第二阶段：20世纪50年代——80年代末。（连锁商业的黄金时代）。高速公路的建成、计算机技术的普及、自我服务的销售方式及多种营销策略的兼容并蓄。8/29/202161-1连锁经营的起源--西方国家连锁经营的发展阶段第三阶段，80年代，加盟连锁时代。特征：不局限于食品零售业、餐饮业，扩及非食品零售业、旅馆酒店、不

5、动产、租赁、美容、清洁、旅游、教育进修、商业服务（会计、广告、职业培训、中介服务、印刷宣传等）。第四阶段，80年代以来，连锁加盟全球化时代经济全球一体化，连锁国际化。目前，美国在海外有加盟连锁店的公司近400家，加盟连锁店店铺数量达30000多家，2000年比1997年数量增加一倍。8/29/202171-2中国连锁经营发展与现状初级发展阶段80年代中期传入中国年份连锁企业数量/家门店数/个销售额／亿元19941502500301995400600080199670010000300199710001500042019981

6、15021000100019991800260001500200021003200023008/29/202181-2中国连锁经营发展与现状快速发展阶段进入21世纪，连锁经营企业成为零售业的霸主百货店开始让位于连锁超市公司年份项目1999年2000年2001年2002年2003社会消费品零售总额/亿元3113534153376744091145842同比增幅/%10.19.710.110.29.2百强连锁企业销售总额/亿元640980162024653580同比增幅/%53655245百强连锁企业销售总额占社会消费品零售总额

7、比例/%2.02.94.36.07.88/29/202191-2中国连锁经营发展与现状快速发展阶段2003年中国连锁30强排名公司排名公司排名公司1上海百联11上海永乐家用电器有限公司21江苏五星电器有限公司2大连大商集团有限公司12北京物美投资集团有限公司22好又多超市连锁公司3北京国美电器有限公司13武汉武商集团股份有限公司23北京王府井百货（集团）股份有限公司4北京华联集团投资控股有限公司14重庆商社（集团）有限公司24武汉中百集团股份有限公司5家乐福（中国部分）15新一佳超市有限公司25重庆百货大楼股份有限公司6上海

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