【考点9】微生物与发酵工程

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1、温馨提示：高考题库为Word版，请按住Ctrl，滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，点击右上角的关闭按钮可返回目录。【考点9】微生物与发酵工程1.（2010·四川高考·T1）与酵母菌相比，硝化细菌具有的特点是A.无线粒体，只能通过无氧呼吸获得能量B.无固氮酶，只能以含氮有机物作为氮源C.无细胞核，只能通过出芽生殖方式繁殖后代D.无染色体，只能在DNA水平产生可遗传变异【命题立意】本题以酵母菌和硝化细菌为实例，比较了真核生物和原核生物在结构和功能上的区别，意在考查考生的分析推断能力。【思路点拨】决定生物代谢类型的是酶，而不是细胞器。只要

2、含有无氧呼吸相关的酶，就能进行无氧呼吸，含有有氧呼吸所需的酶，就能通过有氧呼吸获得能量。【规范解答】选D。硝化细菌是原核生物，虽无线粒体，但仍可在细胞膜内侧进行有氧呼吸，A错误；硝化细菌无固氮酶，但可以将氨气氧化为亚硝酸根离子和硝酸根离子，并从该过程中获得能量。这里的氨气是硝化细菌的无机氮源，B错误；硝化细菌无细胞核，其增殖方式是二分裂，C错误；硝化细菌无染色体，不可能产生染色体变异，只能在DNA水平产生可遗传变异，D正确。2.（2010·全国卷Ⅰ·T34）下列是与微生物培养有关的问题，请回答：⑴某细菌固体培养基的组成成分是KH2P

3、O4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水，其中凝固剂是，碳源是，氮源是。已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，故该培养基属于培养基。按照化学成分分类，该培养基属于培养基。从同化作用类型看，用该培养的细菌属于。⑵将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定菌体数目，以时间为横坐标，以菌体数目的对数为纵坐标，可以得到细菌的曲线。该曲线中以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是。实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在期取材；在生产中，常收集培养至期的细菌用于次生代谢产物的提取。【

4、命题立意】本题以培养基的化学成分和微生物生长曲线为信息载体，综合考查微生物的营养和生长，属于考纲综合运用层次。【思路点拨】合成培养基→各成分有特定的比例：天然培养基→各成分无特定比例（其他多种物质都有特定比例，即便只有一种天然成分，也是天然培养基）【规范解答】⑴固体/半固体培养基常用的凝固剂是琼脂。该培养基上只有能合成脲酶的细菌才能生长，其他细菌受到抑制不能生长。这种培养基是选择培养基。该培养基除凝固剂琼脂外，其他化学成分都是由已知明确的化学物质配成，没有天然物质配成，属于合成培养基。培养基中的碳源是有机碳源，不是无机碳源，判断该细

5、菌不能自己合成有机物，是异养型的。⑵将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定菌体数目，以时间为横坐标，以菌体数目的对数为纵坐标，就可以得到反映细菌生长规律的曲线，这种曲线叫做生长曲线。培养中的细菌以二分裂进行增殖，细菌数目以等比数列的形式增加，一个细菌繁殖n代，可以产生2的n次方个细菌。因此以菌体数目的对数作为纵坐标便于反映细菌群体的生长规律。若直接以菌体数目为纵坐标,会因细菌数目大，变化率高，不利于作图。对数期的细菌代谢旺盛，个体的形态和生理特性比较稳定，常作为实验的菌种和科研的材料；稳定期细菌数量达到

6、最高峰，细胞内大量积累代谢产物，特别是次级代谢产物。【参考答案】（1）琼脂葡萄糖尿素选择合成异养型（2）生长培养中的细菌以指数形式增殖，取对数便于反映细菌群体的生长规律（其他合理答案也给分）对数稳定3、（2010·全国卷Ⅱ·T34）某种细菌体内某氨基酸（x）的生物合成途径如图：这种细菌的野生型能在基本培养基（满足野生型细菌生长的简单培养基）上生长，而由该种细菌野生型得到的两种突变型（甲、乙）都不能在基本培养基上生长；在基本培养基上若添加中间产物2，则甲、乙都能生长；若添加中间产物l，则乙能生长而甲不能生长。在基本培养基上添加少量X，

7、甲能积累中间产物l，而乙不能积累。请回答：（1）根据上述资料可推论：甲中酶____的功能丧失；乙中酶______的功能都正常。由野生型产生甲、乙这两种突变型的原因是野生型的_____（同一、不同）菌体中的不同______发生了突变，从而导致不同酶的功能丧失，如果想在基本培养基上添加少量的X来生产中间产物l，则应选用_____（野生型、甲、乙）。(2)将甲、乙混合接种于基本培养基上能长出少量菌落，再将这些菌落单个挑出分别接种在基本培养基上都不能生长。上述混合培养时乙首先行成菌落，其原因是_____⑦__________.(3)在发酵过

8、程中，菌体中X含量过高时，其后成速率下降。若要保持其合成速率，可采取的措施是改变菌体细胞膜的_______   ⑧____.使X排出菌体外。【命题立意】本题以微生物的代谢和调节为基础,主要考查考生的分析判断能力。【思路点拨】（1）加中