生产与运作管理总结(企业培训课件)

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1、《生产与运作管理总结》第一部分生产与运作管理概论生产与运作管理战略2概论1关键词：生产与运作管理生产与运作管理的内容服务运作的特点课程纲要和课程学习好书：概论国学：战略观点：计划案例：项目行为：库存问题：工研习惯：控制工作：现场诵读一本好书体会一点国学展示一次观点分析一个案例反思一次行为解决一个问题养成一个习惯改进一次工作好书：手中教材国学：思维方式观点：小组报告案例：小组作业行为：集体讨论问题：沙盘演练习惯：自我反思工作：联系实际如何分析案例案例背景分析视角环境分析结论要素和关键如果可以加上实施预测、实施计划、评估以及控制方案和流程就更加完美形式企业情况政策董事会高层经营者业

2、务经理政府、对手…外部环境内部资源机会威胁KSF对应条件备选方案结论基本观点建议评价总结生产运作管理模式变革大量生产价格质量品种时间信誉环保精细生产集成制造敏捷制造大量定制绿色制造卖方市场买方市场理性需求企业为中心顾客为中心环境为中心劳动分工论资源整合论天人和谐论竞争变化生产方式市场特点管理模式理论基础生产与运作管理的基本内容之一1234行业和产品企业环境分析优势和劣势选择方向和方式了解市场和竞争对手清楚自身实力制定生产运作管理战略设计生产运作系统生产运作系统运行管理生产运作系统维护生产与运作管理的基本内容之二234设施选址产品设计设施布置选择经营地址开发产品布置经营场所购买机

3、器设备制定生产运作管理战略设计生产运作系统生产运作系统运行管理生产运作系统维护1流程设计人员组织选择生产方式和顺序充实精英团队培训生产与运作管理的基本内容之三34生产服务计划需求预测物流供应链组织生产和服务为生产和服务计划提供依据生产和服务保障制定生产运作管理战略设计生产运作系统生产运作系统运行管理生产运作系统维护1库存管理项目管理缓冲和稳定有重大意义的提升2生产与运作管理的基本内容之四4设备维修流程重组质量管理保持产能生产与五福改进与再造提升客户满意度降低成本制定生产运作管理战略设计生产运作系统生产运作系统运行管理生产运作系统维护1现场维护保持生产与服务环境23在学校开办一个

4、超市要做哪些生产与运营管理？生产与运作管理发展的趋势大量定制多样化针对性精细生产节约资源降低库存敏捷制造动态联盟信息开放流程重组提升效率提升质量供应链管理电子化管理提升企业价值12345世界级制造WCM=JIT+TQC+DFO+TEI－JustInTime－TotalQualityControl－DesignForOperation－TotalEmployInvolved－R·施恩伯格两个网络营销运作管理的例子1．成都梦工厂：“联合运营”的反江湖玩法2.一家外贸商的“网货”成长之路第一部分概论生产与运作战略管理2生产与运作管理概论1关键词：企业战略企业战略的层次生产与运作管理战

5、略生产运作战略的内容企业的战略层次和内容多元化公司责任在公司层次的管理者公司战略双向影响责任在业务层次的总经理经营战略责任在一个业务单元或分公司内部主要职能活动的领导双向影响双向影响职能战略（研究与开发、制造、市场营销、财务、人力资源等）具体运作战略（地区、生产工厂、职能领域里的各个部门的具体事项）责任在具体负责运作的人员发展、稳定、防御成本领先、差异化、聚焦按不同部门职能有不同的战略方法公司战略的制定－SWOT分析优势（Strength)列出:优势Sj劣势(Weakness)列出:劣势Wj机会(Opportunity)列出：机会OiSO战略利用优势去抓住机会WO战略利用机会去

6、克服劣势威胁(Threat)列出：威胁TiST战略利用优势避免威胁WT战略减小劣势、回避威胁企业内部资源企业外部环境经营战略的制定－波特五力模型潜在进入者供应商顾客替代品（来自其它行业）企业间的竞争侃价能力侃价能力威胁威胁为什么要开发新产品－产品的生命周期引入期成长期成熟期衰退期年销售额年利润产品开发过程新产品构思可行性研究产品设计生产工艺流程设计初步设计样品设计市场反馈测试结果设计修改最终设计初步生产工艺流程设计生产工艺研究生产工艺步骤生产设施研究设计修改最终设计最终产品开发最终生产工艺流程设计市场开发与新产品实施生产运作类型选择：产品－工艺矩阵未定型产品或单件订货定型产品

7、品种多数量少定型产品品种少数量多标准化产品数量极大单件小批造船（美容院）无（不可行）成批生产车床（咖啡厅）流水生产汽车装配（汉堡包店）连续生产无（不可行）炼油厂（中央空调）第二部分生产与运作运行管理项目管理4库存管理与MRP5生产与运作控制6生产与运作计划3生产与运作计划体系企业目标经营计划经营预测资源计划财务计划生产计划大纲主生产计划产品需求预测粗能力需求计划物料需求计划能力需求计划车间作业计划最终装配计划物资供应计划长期计划中期计划短期计划建立有效的目标有效的目标是“聪明(SMART)”