加强食品安全 聚焦社会民生

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1、加强食品安全聚焦社会民生食品安全事件在中国屡屡发生，给全社会敲响了警钟。从早期的假白酒、染色米，到后来的苏丹红、毒奶粉，再到近期的瘦肉精、地沟油，每个触目惊心的事件都在撩拨着人们的神经，让人们对中国食品的安全产生越来越深的质疑。食品安全事件屡屡发生，其原因是多重的。首先，市场经济条件下，资本的趋利性导致了有些商人铤而走险，不惜牺牲公共利益而谋求自己的私利。其次，我国食品安全监管部门由于基层执法力量薄弱，无法实现常态化监管，和内部分段监管体制不完善、监管责任不明确，出现监管死角或盲区，导致了监管缺位。给不法商人可乘之机。再次，我国现行的食品

2、安全标准体系存在着一些问题：一是标龄过长，八个食品限量标准中有三个标准较新，是2005年发布的，其他标准均为早年指定的，已远远满足不了现实的需求，二是标准内容覆盖范围小，与国际标准比，我国标准内同覆盖范围小，部分污染物并未列入， 三是部分必要标准缺乏，在食品、食品相关产品中的致病性微生物限量标准方面，我们国家标准中还没有一个象国际标准那样，有一个统一的限量标准，只是在相关的食品产品卫生标准中有此限量指标内容。最后，我国对于食品安全责任人的处罚力度过小，使得不法商人违法犯罪的成本过小，形成了不良利益动机。在经济学理性人假说中，人是自利的。当

3、违法收益低于违法成本时，经过权衡，违法就变得不值得，从而有效约束的商人的行为，使其在法律的框架内经营，否则，就是纵容违法行为。食品安全关乎民生，关乎社会的和谐与良性发展。保障食品安全，首先，要以完善政府监管机制为着力点，彻底理清监管范畴和责任边界，将所有的监管对象、监管事项、监管段落等无一遗漏地纳入相关专业部门的监管责任中，同时充实一线的执法力量，将人、财、物资源尽量向基层倾斜。其次，要加大对食品安全责任人的处罚力度，加大违法犯罪的成本，让不法商人在违法犯罪前有所顾虑。再次，需要尽快根据新颁布的《中华人民共和国食品安全法》的要求对现行的食

4、品安全标准体系进行重新整理、完善，将食品纳入更为严格的安全标准体系下进行检测，保障公民的健康、安全。最后，加强食品安全文化建设，主要包括以下几方面内容：一是制度文化的建设。要不断健全制度体系，把政府、企业、社会的行为规范到同一制度体系中，在全社会形成按制度、有秩序行事的社会习惯。二是道德文化的建设。要不断完善诚信体系建设，普遍提升社会的职业道德水平，重新唤起人们久已缺失的廉耻感，从而养成全社会的自律习惯。三是行业文化的建设。鼓励从事食品生产经营树立“民本”思想，坚持食品安全观，同时制订严格的从业准入制度、严格的技术标准以及严格的监督退出机

5、制，坚持食品安全知识、识别手段等大众化传播普及等。食品安全不仅拷问政府的社会管理能力，拷问食品生产商人的道德良知，更是拷问全社会公民关心食品安全、维护自身权益的责任意识。通过教育宣传，舆论引导的方式，提高公民识别不安全商品的能力，发动全社会公民积极主动地履行知情权、参与权、表达权和监督权，检举生产不安全食品的行为和厂商，拒绝购买没有安全认证标识的产品，从根源上消除不安全食品滋生的市场和土壤。