补血吃什么好

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1、日常生活中常见的补血食物补血食物一：黑豆    我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨ji。    黑豆粥 用黑豆、红枣各30克和糯米100克一起煮粥，最好再加些红糖，一日服完。中医认为黑豆配上红枣，有补血养血的功效，该方对于缺铁xing贫血者尤为适宜。补血食物二：红枣    俗话说“要想皮肤好，煮粥放红枣”。红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘xing温，主要功效为补中益气、养血安神，临床主

2、要用于脾胃气虚、血虚wei黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女xing就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。     养血红枣兔   原料]红枣20个，新鲜兔肉250克。   制作]将完好的红枣洗净，兔肉切小块，加适量水放砂锅中文火焖煮2小时。待肉熟枣烂时，根据个人口味放入调料即可。   用法]温热食用。功效]可补养jing血，调整身体，对久病后气血两亏，产后或月经病引起的血虚怠倦，气亏目晕等有一定疗效。补血食物三：发菜    发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁

3、质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。     干发菜枸杞汤    菜系及功效：补血食谱 乌发食谱营养不良食谱    主料：发菜（干）100克，ji肝100克   辅料：枸杞子25克，油菜心50克   调料：味jing1克，盐3克，淀粉（蚕豆）5克，胡椒粉1克   做法：将发菜提前用沸水发涨，洗干净；枸杞子洗净；ji肝洗净，切成片；ji肝片放入碗内，加jing盐1克及水淀粉拌匀；菜心洗净后，把水沥干；净锅置中火上，加入鲜汤；下入发菜烧开；下枸杞子、盐、味jing、胡椒粉、菜心、ji肝片；熟透后盛入汤盆即成

4、。 补血食物四：胡萝卜    胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。    胡萝卜炒猪肝   原料：胡萝卜、猪肝各100克，水发黑木耳30克   做法：胡萝卜切成菱形，猪肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。锅中放油，将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下，变色盛出。然后炒姜、蒜，加胡萝卜、木耳翻炒，熟时放入猪肝。出锅时放少许蒜苗或青椒丝，色

5、香味更浓。   功效：这道菜益气补血，适合血虚、面色wei黄者服用。补血食物五：面筋   这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。     补血食物：菠菜    这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。     菠菜猪肝汤    [原料]菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水淀粉和味jing各适量。   [制作]将菠菜洗净。在沸水

6、中烫片刻脱去涩味，切段；然后、将鲜猪肝切成薄片，与食盐、味jing、水豆粉拌匀。将清汤烧沸，加入已洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。   [功效]养血生血，润燥滑肠。主治血虚wei黄、视力减退、大便涩滞等症。   [注重事项]菠菜质滑而利，善能润燥通肠，故肠胃虚冷泄泻者禁用。若由于经血量大，造成血虚和月经不调，每次月经后可用5克当归煮水，20至30分钟后打入个jidan，再加红塘，温热服下。补血食物六：金针菜   金针菜含铁数量最大，比

7、大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、dan白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。     补血食物七：龙眼肉    龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。     龙眼肉粥   原料]龙眼肉15克，红枣15枚，粳米50-100克。   制作]将龙眼肉，红枣和粳米一并加水煮粥，加入红糖少许。调味即可。   用法]

8、温热食用，常服。   功效]有养心安神、健脾补血的功效，适宜于产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者食用。 补血食物八：萝卜干   萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。     补血食物九：归参    归参：温补脾肾，益气荣血。用于脾肾两虚引起的虚劳贫血（缺铁xing贫血）    归参炖ji   原料]乌骨ji一只1500克，当归25克，姜块20克，