孕妇百科全书

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1、PART1三阶段补充营养原则孕早期大多数孕妇在孕早期会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，吃什么都不香，这种状况下，营养的摄入怎样能得以保证呢？处于孕早期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。营养原则1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。营养原则2：孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。营养原则3：为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。营养原则4：在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿

2、的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。营养原则5：维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。饮食巧安排根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐，能吃就吃，是这段时期孕妇饮食的主要方针。这段时期，如进食的嗜好有所改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增进食欲。1.妊娠第1个月受精卵以12

3、～15小时的时间为周期进行细胞分裂，由2个到4个再到8个，逐渐增长，到3周左右着床；关于性别、肤色、眼皮的单双，身材的高矮等已经决定；神经系统，血液系统，循环系统逐渐建立。身长0.4～0.7厘米，体重约1克。头和躯干还不能清楚的区分开来，能看出手足已形成了突起样的东西。2.妊娠第2个月8周时，胎儿身长为2～3厘米，体重约为4克；“尾巴”逐渐变短，头、躯干、手脚慢慢分开，逐渐形成人形；从头部开始，心脏、肝脏、肠胃等内脏器官的原形也逐渐形成。3.妊娠第3个月10周时，由头到屁股长3～4厘米，12周约为9厘米，体重约为30克；内脏基本已形成；脸部已有基本的轮廓；皮肤有所

4、感觉，形成了味蕾并对味道有所感觉。到11周时，就可以听到胎儿心脏跳动的声音。身体的形态已经齐备，手足伸开了，手指也分开了。孕早期该如何吃保证优质蛋白除了孕妈咪自身因怀孕产生的生理变化需要蛋白质外，这个阶段胚胎从开始生长发育至胎儿的过程中，也从妈妈身体中汲取蛋白质储存。因此孕早期蛋白质的摄入量不能低于怀孕前。品种：选择容易消化、吸收、利用的优质蛋白质，如畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。数量：每天35～40克，相当于粮食200克、加鸡蛋1只和瘦肉50克，才能维持孕妈咪体内的蛋白质平衡。适当碳水化合物孕早期，如果孕妈咪胃部非常不适，呕吐不愿吃东西而长时间处于饥饿状

5、态，血液中的酮体就会蓄积，并积聚于羊水中被胎宝宝吸收。酮体对胎宝宝的大脑发育会产生不良的影响。数量：孕妈咪每天要摄入150克以上的碳水化合物（等于200克粮食)。品种：含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉米、小米、薯类、食糖、土豆等。充足无机盐和维生素如果在胚胎早期发育过程中，缺乏某些矿物质，会导致胎宝宝生长迟缓，骨骼和内脏畸形，甚至导致中枢神经系统畸形。同时，孕妈咪因为代谢和妊娠反应，应该补充充足的维生素。品种：含锌、铜、铁、钙等矿物质的食物有畜禽肉类及内脏、核桃、芝麻等。乳类、豆类、海产品等含钙量较为丰富。蔬菜和水果中维生素的含量较高。严重呕吐的孕妈咪更应多吃

6、新鲜蔬菜、水果等碱性食物。哪些食物宜多食孕早期的膳食以简单、清淡、易消化吸收为原则为适应孕妇的口味，使其食欲增强，烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强的调味料。多食富含蛋白质的食品孕早期虽然胚胎生长比较缓慢，但机体已经有一定的蛋白质储存。妊娠一个月时，胚胎每日储存蛋白质0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所需的氨基酸，必须由母体提供，所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质。多食海产品为保证碘和锌的摄入，孕妇每周至少应吃一次海产品，如虾、海带、紫菜等。多食牛奶及奶制品牛奶不但含有丰富的蛋白质，还含有多种人体必需的

7、氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。多食谷类食品谷类食品每日食用不可少于150克，而且品种要多样，要经常粗细粮搭配，尽量食用中等加工程度的米面，以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。多食蔬菜和水果应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜，孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3，蔬菜和水果要选用新鲜的，以保证维生素C的供给。孕早期饮食注意事项不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性强的食物，以防止因消化不良或便秘而造成先兆流产。进食时，最好将固体食物与液体食物分开食用，正餐完毕后隔一段时间再喝水或汤。白天尽量不要空腹

8、。空腹时心