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时间:2019-06-10
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1、春季食疗去火法 1)山楂 山楂,是最好的帮助消化的良友食品,就像清道夫一样,它可以高速地将摄入的各种食物,变成最容易让我们吸收的营养物质,并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效,对辣椒也不例外。 山楂的收敛特性,可以极大程度地减缓辣味,对身体阴阳平衡的干扰。 【美食DIY:桂花山楂酸奶】 原料: 酸奶、山楂、糖桂花、冰糖。 做法: 1、将山楂洗净去核、用水煮、加糖桂花、冰糖一起煮入味。 2、捞出,熟山楂切小粒。放在酸奶中拌匀即可。2)萝卜 萝卜,具有很好的清理肠道的功能,能够第一时间,把肠道内停留的食物残渣排出体
2、外,没了这些容易让我们产生火气的不良物质,上火很快会消除。 【美食DIY:红白丝汤】 原料:红萝卜250克白萝卜250克。味精2克大葱4克盐3克香油2克。 操作: 1、将红萝卜洗净,剥去皮、切成丝; 2、将象牙白萝卜洗净,剥去皮、切成丝; 3、将葱洗净,切成葱花; 4、锅内加1汤碗水,煮开后加入红、白萝卜丝; 5、开锅后加盐、葱花、香油、味精起锅。3)菠萝 菠萝,有养阴生津的作用,能滋润肠胃,产生足够的阴液,相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿了,火也就烧不起来了,从而消除饮食带来的火气。 【美食DIY:菠萝鸡汤
3、】 原料:鸡脯肉克,菠萝250克,猪油15克,姜丝、细盐、料酒、香油、干淀粉各少许。 操作: 1、菠萝削皮,用盐水浸泡片刻,切成扇形片;鸡脯肉片成薄片,用细盐、料酒、干淀粉各少许拌匀上浆。 2、汤锅置火上烧热,放入猪油,用文火将姜丝炒片刻,放入鸡片,用旺火炒一下,加菠萝片再炒,然后放细盐和清水,盖好锅盖,待汤烧开,淋入香油,盛入大汤碗内即成。二、“1+3”吃肉食防上火 1)每餐都吃去火蔬菜 例如冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、银耳,每餐上1~2种,和肉食一起搭配吃,可以降火开胃,清热解毒。 2)饭后1~2小时吃去火水
4、果 例如苹果、梨、橙子、西瓜等。榴莲、桔子等容易上火的水果要少吃。 3)喝水必喝去火茶 绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水、山楂凉茶为首选,具有消食去腻的作用,对因食物积滞造成的火气特别有效。 提醒: 一些甜食、油炸食物、热性食物,如生姜、辣椒、大蒜、羊肉、狗肉、荔枝等,要少吃点。 【具体上火具体疗法】 嗓音干哑:饮淡盐水或喝橘皮糖茶。 咽喉肿痛:将嫩丝瓜捣烂挤汁频频含漱;醋加等量的水漱口也可减轻疼痛;用一匙酱油漱口1分钟左右再吐出,连续3~4次也有缓解症状的作用。 有口气:藿香15克洗净,加水煎5分钟,弃渣
5、取汁,再将50克大米煮成粥然后加入藿香汁食用;用薄荷煮粥也可以防治口气。 咳痰:桑树皮10克,甘草、竹叶各5克,洗净入锅加水适量煎服可治清晨多痰;生姜1块切碎,鸡蛋1个,姜碎和鸡蛋搅拌均匀后用香油煎熟,趁热吃下每日2次。 口干舌燥:将百合、杏仁和大米同煮成粥,煮好时再加入梨丁、枇杷丁,拌入少许蜂蜜即可服用。 脸上长痘:将芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁饮用每日1次;或者用红萝卜、芹菜、洋葱榨汁,都有清热、解毒、祛火的作用。
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