论我国地方猪种资源的利用

《论我国地方猪种资源的利用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、论我国地方猪种资源的利用中国农业科学院北京畜牧兽医研究所王立贤程笃学内容提要我国养猪业的基本现状地方猪种在解决我国饲料资源短缺方面作用巨大地方猪种资源利用现状在地方猪种资源利用上需要解决的问题结语我国是一个养猪大国2004年全国生猪存栏4.82亿头，出栏商品猪6.18亿头，猪肉产量4701.6万吨；我国又是一个猪种资源富国盛志廉等（1999）预计，中国地方猪种（类群）应当不下400个。根据品种资源调查及2001年“国家畜禽品种审定委员会”审核（《中国畜禽遗传资源状况》，2004版），我国现有猪种遗传资源99个，其中地方品种72个、培育品种19个、引入品种8个基本现状太湖猪被业界称为“国宝”

2、，但国外对它的研究水平和进度已领先于我国；猪育种素材极为丰富一直是我们的骄傲，可我们没有自己的国际种猪品牌，每年都需花大量外汇从国外引进良种。据中国种猪信息网跟踪统计，仅2005年我国就从美国、加拿大和法国引入种猪2859头。基本现状我国并不是一个养猪强国我国地方猪种经历了两次冲击50年代开展的大规模“杂交改良”运动80年代以来以大白等引入猪种为终端父本的瘦肉型经济杂交。留下了大量血缘不清的杂种。据2002年全国母猪数的品种估计数据，母猪总数约为4000万头，其中外种（杜、长、大）母猪400—500万（10-15%），地方品种母猪100-200万头（2-5%），二元母猪2000-250

3、0万头（50-60%），其它杂种母猪800-1500万（20-40%）造成了一些地方良种的混杂、甚至泯灭。造成两个主要不良后果基本现状据统计，我国目前有28个地方猪种数量持续下降，其中八眉猪、定县猪、福建黑猪等10个品种濒临灭绝，给我国的保种带来很大压力没有地方品种、没有散户养殖，我国的全部玉米都无法满足养猪业的需求。没有散户养殖，没有地方品种的大量存在，凭我国目前土地的生产能力，我国的肉蛋奶生产将远远低于现在的水平。两个如果年份200020012002200320042005粮食总产量462164526445706430694694748000玉米期初库存11040879974846

4、17335853391产量106001140912131115831320013400进口量041092.1610总供应量216402021219616177561661516801饲料消费89769130922594679595∕工业消费11401290133014001676∕国内总消费量1179412128122761253212991∕饲料比重%76.175.375.175.573.9∕出口量104760011671639232861总需求量1284112728134431417113223∕期末库存8799748461733585339126602004年我国猪肉产量是4700万

5、吨，如果按5千克饲料生产1千克猪肉，玉米占饲料配方的60%计算，如果全部是规模化养殖，则需要玉米14100万吨，远远超过了我国全部的饲料消耗玉米，甚至全国玉米的总产量，更何况我国还有庞大的养禽、养牛、养羊、水产等，也需要消耗大量的玉米。年份200020012002200320042005大豆产量1540.91540.71650.71539.41740.41720进口1041.91393.91131.5207420232659出口212327.6303239.6饲用鱼粉进口118.5490.29380.0104.1158.1出口0∕0.40.40.50.3我国的蛋白质饲料的短缺问题更为严重。

6、2003-2005年，每年大豆进口都超过2000万吨，其中2005年较上年的增幅为31.4％；饲用鱼粉的进出口差额分别为79.6、103.6和157.8万吨，缺口逐年大幅增大。据2003年统计，工业饲料对全国猪肉总产量、肉禽总产量、禽蛋总产量、牛羊肉总产量的贡献率分别为18.6%、71.8%、23.9%、7.8%，也就是说，我国生产的81.4%的猪肉、38.2%的禽肉、72.1%的禽蛋以及92.8%的牛羊肉所需要的饲料并不是由饲料工业生产体系所提供，而是由农家饲料解决的。国外对我国地方猪种的利用主要是通过引进梅山猪、民猪、金华猪等品种，然后利用分子遗传、生物技术寻找高产、肉质主效基因，并通

7、过转基因等手段将其结合到本地猪种中或利用传统的杂交方式来提高本国猪种的繁殖性能和肉质。国际随后，罗马尼亚、日本、英国、美国等也先后引入中国猪种进行育种，进展也很快。国际1979年，法国带头引进中国太湖猪使该国产仔数的育种进展加快了20年；成功培育了嘉梅兰和太祖母两个中欧合成系；太祖母的繁殖性能每年每头母猪断奶仔猪数窝产仔数窝产活数死胎数窝断奶数有效乳头数29.214.613.80.911.815.88我国的猪育种工作者，